Слоeная закуска. Не совсем привычная для меня - без чеснока. Вкусно! Заходите!!!
JuliaJilПоваренок 5 уровня
- 30 июля 2010, 20:01
- 5129
Баклажаны в холодильнике
Ингредиенты для «Баклажаны в холодильнике»:
- Баклажан (средних размеров) — 3 шт
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Морковь (небольшая) — 4 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Майонез — 4 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Соль (без горки) — 2 ст. л.
- Помидор — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1244.5 ккал |
белки
17.7 г |
жиры
82.1 г |
углеводы
559.2 г |
| Порции | |||
| ккал 124.5 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 55.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Баклажаны в холодильнике»:
-
Вот наши продукты.
-
Моем баклажаны.
Отрезаем плодоножку и нарезаем их небольшими кружочками.
Присыпаем их солью. Даём настояться 20 минут для того, чтобы баклажаны пустили горечь.
-
Моем и чистим овощи.
Трём на крупной тёрке морковь. -
Нарезаем небольшими кубиками лук.
На разогретую сковороду с маслом высыпаем сперва репчатый лук, а затем и морковку. -
Тем временем нарезаем тоненькими полукольцами помидоры.
-
Через 20 минут промываем баклажаны. Немного подсушиваем их на вафельном полотенце. Обжариваем баклажаны на растительном масле.
-
Теперь смешиваем майонез со сметаной.
-
Начинаем выкладывать продукты слоями в посуду (я взяла лоток - после 2 часов в холодильнике блюдо трамбуется и очень хорошо режется).
Первый слой - баклажаны, затем - зажарка из лука и моркови. -
Третий слой - нарезанные помидоры.
-
А вот теперь наносим слой смеси майонеза со сметаной.
Далее повторяем все слои ещё 1 раз.
Готовую закуску накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник приблизительно на 2-3 часа.
Bon Appetit!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2010 года Масяся #
30 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)
30 июля 2010 года Ладушка Ю #
30 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)
30 июля 2010 года Баба Аня #
30 июля 2010 года Ладушка Ю #
30 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)
30 июля 2010 года JuliaJil # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: