Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Silverina1Поваренок 8 уровня

28 сентября 2010, 11:14
202993

Хлеб на кефире

Очень вкусный и мягкий хлебушек! Непременно попробуйте ))) За рецепт большое спасибо Tarika с Кухарка. ру. P. S. Рецепт для хлебопечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на кефире»:

Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 15 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Кефир (вместе с яйцом) — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1889.5 ккал	белки 55.3 г	жиры 38.3 г	углеводы 333.8 г
100 г блюда
ккал 248.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 5 г	углеводы 43.9 г

Рецепт «Хлеб на кефире»:

Рецепт ставлю без пошаговых фотографий, и так все понятно.

В мерный стакан разбиваем яйцо, добавляем к яйцу кефир до отметки 250 мл. Слегка подогреваем в микроволновке.
Загружаем ингредиенты согласно инструкции к хлебопечке. Сливочное масло я обычно не кладу, просто добавляю больше растительного.
Режим "Основной или Белый хлеб", корочка - на ваш выбор (я ставлю по настроению среднюю или темную).

Вот такой у хлебушка мякиш:

Очень нежный и вкусный хлеб...

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: ужин обед завтрак выпечка хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49837/]Хлеб на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49837/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/29/474739_30243-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очень вкусный и мягкий хлебушек! Непременно попробуйте ))) 
За рецепт большое спасибо Tarika с Кухарка. ру. 

P. S. Рецепт для хлебопечки.

Ингредиенты: Масло растительное, Масло сливочное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Дрожжи, Кефир, Яйцо куриное.
Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/29/474739_30243-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб на кефире" title="Рецепт: Хлеб на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и мягкий хлебушек! Непременно попробуйте ))) 
За рецепт большое спасибо Tarika с Кухарка. ру. 

P. S. Рецепт для хлебопечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49837/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб на кефире

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на кефире»:

Масло растительное Масло сливочное Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Кефир Яйцо куриное

Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2515

Хлеб на кефире

597
2515
151910

521

Домашний хлеб на кефире

142
521
61603

248

Хлеб пшеничный на кефире

74
248
14194

147

Хлеб серый на кефире

52
147
13326

Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)

28
86
4311

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Хлеб на кефире» от приготовивших (83)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 апреля 2014 года Алла 1976 #

[+5]

Очень вкусный хлеб!+++++++++++++

3 апреля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо, что приготовила!

Чудесный получился хлебу у тебя!

3 апреля 2014 года Алла 1976 #

Сегодня второй заход...

3 апреля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мне это очень лестно!

30 марта 2014 года mzaharka #

Спасибо за рецепт,вкусный хлебушек!

30 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

16 марта 2014 года elena25091963 #

16 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 февраля 2014 года Лена Len 1 #

Доброго времени суток всем!Хлебушек, действительно, замечательный!Хорош и сам по себе, и с разными добавками.Я уже пекла и с изюмом,и с цукатами, сейчас мак добавила))))В результате не сомневаюсь

Спасибо за действительно хороший рецепт))

23 февраля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Рада, что хлебушек хорош во всех вариантах! ))

20 февраля 2014 года Sugar #

[+5]

Ну вот наконец-то и отчет! Очень вкусный хлеб! Сын сказал, что похож на бриошь. Нам очень понравилось, особенно с паштетом из куриной печени. Кефир не подогревала. Спасибо дорогая!

20 февраля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо! )) Чудесное фото

Ешьте на здоровье

17 февраля 2014 года fantaziya13 #

Отличный рецепт. Замечательный и на вкус и на вид получился хлебушек. Только осваиваю хлебопечку, было волнение т.к. рецепт не из моей книжечки, но напрасно. Положила все по рекомендованной рецептуре (в т.ч. и сливочное масло), хотя как я поняла автор вместо сл. масла кладет больше растительного. Спасибо за рецепт.

17 февраля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ешьте на доброе здоровье! )) Смело пеките по рецептам с сайта, тут много хороших и проверенных!

19 января 2014 года vikusiy #

Спасибо большое за рецепт! Пользуюсь только Вашим рецептом. Хлебушек просто СУПЕР!!!! Мой ребёнок ест его в любое время дня и ночи. Да и семья уплетает за обе щеки с удовольствием!

20 января 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ешьте на доброе здоровье!

20 января 2014 года vikusiy #

19 января 2014 года Puziks #

[+5]

Отчитываюсь! Добавила сушеный лук для аромата. Очень вкусный хлеб, нам понравился, мягкий, воздушный. Гораздо вкуснее стандартного белого по рецепту ХП! Буду делать его. Спасибо!

19 января 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Я очень люблю этот рецепт, он один из самых любимых!

19 января 2014 года Sugar #

Лен, хлебушек суперский! Я его уже пару раз делала, очень понравилось. А вот с фото не получилось, пока я собиралась - каждый раз оставался махонький кусочек.

В следующий раз обязательно "отобью" для отчета!

19 января 2014 года Puziks #

Пойду пробовать

19 января 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

18 января 2014 года Елена1125 #

Испекла хлеб по вашему рецепту. Это первый мой удачный хлеб! Спасибо за рецепт, я очень рада, что у меня все получилось! Вкусный хлебушек, теперь буду печь его и впредь.

18 января 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье!

Рада, что рецепт понравился!

1 января 2014 года kitri #

Леночка,очень заинтересовалась твоим хлебом,но нет хлебопечки.Можешь мне в личку ответить по поводу ,,ручного,, приготовления?
С праздниками тебя и всех твоих дорогих и любимых!Будьте здоровы и успешны!

5 января 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо за поздравление, Анечка!

И тебя с Новым Годом!

В личку отписалась!

1 января 2014 года Navely #

[+5]

Леночка, спасибо за вкусный хлебушек!

5 января 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Надя, на здоровье!

24 декабря 2013 года lubashka55 #

[+5]

Леночка, спасибо за рецепт вкусного хлебушка. Испекла в виде батончика вручную. Очень понравился!!!

25 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Любаня, какой красавчик!

Отлично получился хлебушек! Ешьте на доброе здоровье!

15 декабря 2013 года mariana82 #

16 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси!

15 декабря 2013 года Изобелла #

Здорово!

16 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 ноября 2013 года Дракулаура #

Отличный рецепт.Все получилось. Спасибо .

7 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

4 ноября 2013 года Юлька 86 #

А можно кефир подогреть без яйца, остудить немного,а потом добавить яйцо? Боюсь, что свернется, если перегрею.

5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

А как Вы отмерите нужное кол-во кефира в таком случае? Я много раз готовила этот хлеб, ни разу не свернулось яйцо. Не переживайте, ничего с ним не случится, Вы же не варить его будете, а лишь слегка подогреете

5 ноября 2013 года Юлька 86 #

Спасибо за быстрый ответ!!!!

5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Удачи Вам!

6 ноября 2013 года Юлька 86 #

21 октября 2013 года skyfuntik #

Хотела добавить фото, но выяснилось, что я уже раньше готовила этот хлеб

Вот же голова дырявая... В общем еще раз спасибо!

22 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Дашуль, еще раз пожалуйста!

Всегда рада тебе

17 октября 2013 года Ланнюшка #

Мне вчера муж на новоселье подарил хлебопечку. Сразу же решила опробовать Ваш рецептик. Сидели вчера вдвоем почти до 12 ночи - ждали... Муж было не выдержал, пошел спать, но через 15 минут пришел на запах

. Хлебушек получился румяный, ароматный (я туда еще смесь итальянских трав добавила). Правда корочка опала, но я знаю в чем дело - дрожжи новые подвели малость, но на аппетит это не повлияло никак. Очень вкусный хлебушек!!!!! Съели на ночь по кусочку, остальное муж забрал на работу. Сегодня нашла в магазине свои любимые "СафМомент". Сейчас поставлю еще раз, но уже двойную порцию. Вам - СПАСИБО!!!

17 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье! )) Мне очень приятно, что хлебушек пришелся вам по душе!

Поздравляю Вас с покупкой хлебопечки, пусть радует подольше и работает хорошо! И с новосельем, конечно же!

17 октября 2013 года Ланнюшка #

Спасибо!!! Сегодня вместе с дрожжами купила смесь для ХП "Хлеб Казачий с семечками". Интересно, кто из поварят пробовал печь подобные смеси и что из этого вышло? Смесей для ХП в магазине превеликое множество: и кексы, и пироги, и тостерный хлеб, и хлеба из разной муки. Многое хотелось бы попробовать, но что-то доверия к ним маловато......

17 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я у нас видела штуки 3-4 смесей, брала Бородинский, но не очень понравился, увы!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб на кефире

Ингредиенты для «Хлеб на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб на кефире»:

Другие варианты рецепта

Хлеб на кефире

Домашний хлеб на кефире

Хлеб пшеничный на кефире

Хлеб серый на кефире

Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)

Похожие рецепты

Творожный хлеб

Хлеб на сыворотке

Закваска с нуля

Славянский хлеб

Геркулесовый хлеб

Кунжутный хлеб

Постный белый хлеб

Яичный хлеб

Ржаной ароматный хлеб

Фотографии «Хлеб на кефире» от приготовивших (83)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!