Готовить это блюдо легко и просто. Нежнейшее филе в хрустящей панировке без капли жира и яиц.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2010, 9:53
- 17835
Куриное филе в панировке из миндаля и крекера
Ингредиенты для «Куриное филе в панировке из миндаля и крекера»:
- Филе куриное — 2 шт
- Кефир (или йогурт, для маринования) — 0,5 л
- Миндаль (лепестки, для панировки) — 40 г
- Крекер (нежный, для панировки) — 100 г
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1160 ккал |
белки
134.2 г |
жиры
42.5 г |
углеводы
72.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.3 ккал |
белки 21 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Куриное филе в панировке из миндаля и крекера»:
-
Продукты, которые нам нужны.
-
Для панировки возьмем крекер и миндальные лепестки.
-
Измельчим (я делала это обычной скалкой), добавим 0,5 ч. л.
соли и щепотку перца. Перемешаем и отставим в сторону. -
Тем временем подготовим куриное филе, нарезав его вдоль тонкими полосками.
-
Выкладываем филе в емкость с кефиром.
-
И оставляем мариноваться на 1 час.
-
Далее, кусочки филе отряхиваем легонько от кефира и
панируем в смеси крекера и миндальных лепестков. -
Запанированные кусочки филе выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Смазывать растительным маслом не
нужно.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на
20 минут. -
Выкладываем готовое мясо на тарелку. Снимаем с пергамента горячим, кусочки отходят от бумаги легко.
-
За время выпечки филе становится золотистым, с хрустящей корочкой. Мясо становится нежнейшим за счет того, что
мы мариновали его в кефире, и почти диетическим, т. к.
мы не использовали ни яиц, ни жира. -
Мои домашние кушали филе с готовым "Мексиканским соусом", т. к.
любят острую пищу, но если уж придерживаться основ диетического
питания, можно подать наше блюдо со сметаной.
Для любителей острой пищи: добавьте в сметану по вкусу горчицу, соль, перец и чеснок. Одним словом, импровизируйте.
Попробуйте приготовить такое мясо, Вы не разочаруетесь.
Это филе можно спокойно давать даже детям вместо чипсов
и сухариков. Пользы будет гораздо больше.
Извините за плохое качество фотографий: дело было вечером.
Это филе можно спокойно давать даже детям вместо чипсов
и сухариков. Пользы будет гораздо больше.
Извините за плохое качество фотографий: дело было вечером.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2010 года mysj19 #
14 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
очень вкусно. Мариночка, спасибо, за теплые слова!
12 ноября 2010 года Tashaly #
12 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2010 года Lzaika45 #
12 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Думаю, твои мальчики оценят!
11 ноября 2010 года Масяся #
12 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2010 года semsvet #
Надо поработать ещё над этим рецептом. Может всё-таки смазать бумагу растительным маслом и сверху слегка сбрызнуть, чтобы румянилось быстрее... Или всё-таки я чего-то намудрила
12 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
верхний и нижний нагрев, на среднем уровне. 20 минут более,
чем достаточно, кусочки тонкие, хорошо пропекаюся.А если
готовить их больше, они просто станут сухими. Я смотрю,
кусочки у тебя получились очень влажными, ты плохо стряхнула
их от кефира? И что за панировку ты использовала? Свет, у меня
никогда не возникало проблем, честное слово, готовила это
филе неоднократно. Я никогда не выставляю рецепт, если он
сомнительного качества. Пергамент смазывать маслом не нужно,
кусочки прекрасно отходят и на внешний вид это никак не
влияет, они же у тебя сверху остались бледными. Попробуй
приготовить с моей панировкой, для сравнения, или в твоей
семье такое есть не будут? Свет, а может дело в духовке?
Вот опять вернулась, думаю над тем, почему у тебя не
получился рецепт. Свет, не пеки более 20 минут.[x]07:28 12.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
12 ноября 2010 года semsvet #
В общем-то, ничего страшного не случилось! Есть мужчины в доме, всё съели с аджикой и удовольствием!
12 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
что скорее всего, дело в духовке. Светочка, не расстраивайся
ни в коей мере, все получится.
12 ноября 2010 года semsvet #
13 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Я знаю одно: две хозяйки варят борщ одинаково, а вкус
получается разным. Говорить нужно всегда так, как есть
на самом деле, мне очень нравится в тебе это качество.
Свет, попробуй с моей панировкой, получается очень вкусно.
11 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
12 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2010 года SHLM #
11 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
рецепт Вас не разочаровал!
10 ноября 2010 года irina_vip #
11 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Мне очень приятно, что мои рецепты не оставляют тебя
равнодушной! Спасибо, тебе, огромное! Всегда рада видеть
тебя на своей страничке!
10 ноября 2010 года semsvet #
Спасибо!!!
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
на мясе. Используй любую панировку на свое усмотрение:
хлебные крошки, тертый на мелкой терке пармезан,
перемолотые овсяные хлопья, панировочные сухари
или кукурузные хлопья. Будет вкусно с любой панировкой.
Светочка, импровизируй в удовольствие!
10 ноября 2010 года semsvet #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года zateika #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!
10 ноября 2010 года Leena #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
очень вкусно получается.
10 ноября 2010 года венера71 #
Людмила спасибо!!!
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года sunlight80 #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Desert rose #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года МАРФУШКА #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
приглянулся!
10 ноября 2010 года larik_malasha # (модератор)
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года molohovez #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
получается очень вкусно. Спасибо, что заглянула и
оценила.
10 ноября 2010 года molohovez #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Наталья Р #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
по вкусу! Попробуй приготовить!
10 ноября 2010 года tolstikova_a_l #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года PusyaS #
10 ноября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, что заглянули и оценили!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: