Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. "Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"! Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 24 ноября 2010, 18:43
- 709951
Курица в сырном соусе "Птичье молочко"
Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:
- Вода
- Чеснок (если острое не слишком любите, то можно взять 1 зубчик) — 4 зуб.
- Сыр плавленый (у меня "Янтарь") — 400 г
- Бедро куриное — 800 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2478.7 ккал |
белки
272.3 г |
жиры
142.5 г |
углеводы
27.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.1 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:
-
Кладем бедрышки в кастрюлю (рубить на две части я не стала каждое бедрышко), наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек, добавляем перец, солить я не стала, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености).
-
На среднем огне тушим под крышкой около часа, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного.
-
После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем "дойти" еще минут 10.
-
Добавляем измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).
-
Готовые бедрышки с соусом раскладываем по тарелкам. Гарнируем рисом, вареным или жаренным картофелем, посыпаем зеленью.
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2015 года yul6100 #
21 августа 2015 года anastasiaj1603 #
7 августа 2015 года Lil_li_ya #
24 июля 2015 года danilov sergey80 #
Проблема со столом при внезапных гостях решена, да и на праздничный стол не стыдно поставить.
21 июля 2015 года vikulka06 #
7 июля 2015 года krinal #
Единственное, повторю предыдущие отзывы о том, что бульона получается очень много, поэтому: воды добавить в два раза меньше, варить в два раза меньше времени (у меня курочка почти развалилась) и далее по рецепту. Еще, наверное, можно поэкспериментировать с сыром , я взяла с грибами- просто чудо. Спасибо Вам за рецепт
29 мая 2015 года МышкаНАорушка #
6 апреля 2015 года Lerok569 #
2 апреля 2015 года ttv85 #
25 марта 2015 года Квакушечка #
20 марта 2015 года Анжела1910 #
16 марта 2015 года marysvet #
11 марта 2015 года Ангелина Утлякова #
26 февраля 2015 года vedma_i_che #
13 февраля 2015 года Ируня # (модератор)
8 февраля 2015 года 1604820 #
Сегодня попробовал приготовить сие чудо. Получилось просто восхитительно, пальчики оближешь! Не знаю как кто готовил, чтобы получился суп, я делал по рецепту и вышло как надо)))) Единственное что добавил от себя: соль/перец клал сразу, вместе с чесночком закинул зелень (укроп, петрушка) и потомил на медленном огне еще 10 минут. Получилось обалдеть!
Спасибо автору!
31 января 2015 года Ольга Круглова #
19 декабря 2014 года iavalmont #
18 декабря 2014 года гульча #
5 декабря 2014 года Головко92 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: