Вот и готов мой новогодний тортик. Испекла его сегодня потому, что на второй день он вкуснее, а на третий вообще бесподобен. У нас в новогоднюю ночь редко дело доходит до торта, так что как раз будет! Торт большой получается, присоединяйтесь к нам. С Новым годом, дорогие поварята! С Новым годом, уважаемые модераторы! С Новым годом и тебя, сайт!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 30 декабря 2010, 22:45
- 98116
Торт "Хаос"
Ингредиенты для «Торт "Хаос"»:
Тесто
- Сметана (29%) — 1 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
Крем
Начинка
Дополнительно
- Орехи (любые, по вкусу) — 0,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7260.4 ккал |
белки
72 г |
жиры
59.6 г |
углеводы
1631.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 72.8 г |
Рецепт «Торт "Хаос"»:
-
Сухофрукты промыть и залить горячей водой.
-
Когда они набухнут, пропустить их через мясорубку по отдельности. Пробовала измельчить миксером, но это оказалось очень неудобно и долго.
-
Вот три таких мисочки начинки у нас получатся.
-
Охлажденную сметану взбить с сахаром. По рецепту положено 1,5 стакана, но мне показалось, что это очень сладко.
-
Всыпать 2 стакана муки, замесить.
-
Остальную муку высыпать на стол, выложить тесто и вмешать муку.
-
Разделить тесто на три части. Может, понадобится еще подмесить муки. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатать и затем свернуть в рулет.
-
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см.
-
Намазать начинкой,
-
Аккуратно свернуть в рулет,
-
Уложить на пекарскую бумагу, смазанную маслом. Рулет приплюснуть по всей его длине. Выпечь при 200 градусах в течение примерно 20-25-ти минут. Надо смотреть.
-
Таким образом, приготовить три рулета. Хорошо их охладить.
-
Орехи обжарить в духовке и потолочь не слишком мелко. Рулеты нарезать наискосок на кусочки, как сдобные сухарики. Сметану взбить с сахаром.
-
На плоское блюдо выложить кусочки в хаотическом порядке, поливая их кремом и посыпая орехами.
-
Выкладывать слоями, чередуя начинки. Остатки крема вылить на торт сверху. Дать торту хорошо пропитаться.
А таким был тортик, когда я пекла его в прошлый раз. Он просто невероятно вкусный, правда, на мой взгляд, сладковат, поэтому я сейчас количество сахара уменьшила, а еще торт не будет очень сладким, если убрать из рецепта изюм и заменить на чернослив и курагу - они дают кислинку.
Так торт выглядит на разрезе, когда пропитается! Присоединяйтесь к нам, приятного новогоднего чаепития!!! С Новым годом! И удачи во всемх делах!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2013 года Мария 963 #
30 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Мария 963 #
30 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 октября 2013 года Людочик #
30 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 октября 2013 года dandika #
30 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 октября 2013 года dandika #
1 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 октября 2013 года diana1616 #
30 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 октября 2013 года diana1616 #
1 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 октября 2013 года caramel77 #
9 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Анютка-Барбариска #
27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2013 года Oksin #
4 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 ноября 2011 года ПоварЮлька #
11 июля 2011 года antonya deleted #
18 июня 2011 года Елена3007 #
16 мая 2011 года SNEJKA #
22 апреля 2011 года Елена Алена deleted #
2 февраля 2011 года Лютик-ру #
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
24 января 2011 года gena987335 deleted #
21 января 2011 года merletto #
16 января 2011 года monia #
13 января 2011 года леди феникс #
8 января 2011 года Julia78 #
8 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: