Предлагаю, вам, рецепт очень вкусной закуски. Готовится она на раз, два, три.... Хотя вкус брынзы при этом не очень меняется (при классическом кляре), но.... согласитесь, это довольно оригинальная подача. Ведь простую брынзу на стол так не поставишь - не тот у нее вид. А салат и пироги с ней не всегда есть время сделать. Ну а если добавить разные специи и пряности, то тут просто нет слов.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 4 января 2011, 16:02
- 13708
Брынза в кляре
Ингредиенты для «Брынза в кляре»:
- Брынза — 500 г
- Яйцо куриное — 2-3 шт
- Вода газированная — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 2-3 ст. л.
- Соль
- Масло растительное (для жарки)
- Зелень
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1698.9 ккал |
белки
109 г |
жиры
113.2 г |
углеводы
50.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Брынза в кляре»:
-
Итак, берем брынзу и нарезаем ее на кусочки (кубики или прямоугольные), но только не очень большие.
-
Готовим кляр. Взбиваем яйца с водой и, постепенно, добавляем муку. Тесто должно получиться как густая сметана (если муки перебавили, просто добавить еще воды). Добавить в кляр немного перца и соли. Но с солью не переборщить, т.к брынза сама по себе соленая. Я соль вообще не добавляла.
-
Дальше берем брынзу, обмакиваем в кляре (я это делала вилкой) и ...
-
..обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на раскаленном растительном масле.
Если в наличии есть фритюрница - значить обжаривать можно в ней. -
Брынзу подавать на стол в теплом виде, посыпав зеленью. Но и остывшая она так же была вкусная.
-
А со вкусом можно здесь поиграться. Это я дала как бы классический вариант. Но, если в кляр добавить зелень, тмин, кориандр или пряные травки, то вкус будет каждый раз иной.
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2011 года Наталена deleted #
4 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
4 января 2011 года tolstikova_a_l #
4 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
4 января 2011 года Елена Андреевна #
4 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
4 января 2011 года malush #
4 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
4 января 2011 года sunlight80 #
4 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
4 января 2011 года Nika #
4 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
4 января 2011 года wwb80 #
4 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
4 января 2011 года Diaboli #
4 января 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Пасибки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: