Ароматный пирог с легкой лимонной кислинкой. Прекрасно подойдет в жаркий летний день.
JuliaSПоваренок 1 уровня
- 17 января 2011, 9:43
- 8777
Пирог "Ягодное лукошко"
Ингредиенты для «Пирог "Ягодное лукошко"»:
Тесто
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода (холодная) — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 0,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
Крем
- Лимон — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 150 г
Начинка
- Ягода (черника, малина)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2628 ккал |
белки
39 г |
жиры
144.4 г |
углеводы
293.5 г |
| Порции | |||
| ккал 438 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 48.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Пирог "Ягодное лукошко"»:
-
Рецепт этого пирога я увидела в программе "Счастье есть".
Ингредиенты для крема. -
Лимоны помыть и снять цедру. Из лимонов выдавить сок и процедить его.
Яйца взбить и также процедить через марлю, чтобы удалить белковые пленочки.
В небольшую кастрюльку влить яйца, лимонный сок, добавить сахар и лимонную цедру. Варить крем на минимальном огне. Как только крем начнет густеть, добавить сливочное масло и варить до загустения.
Готовый крем остудить. -
Ингредиенты для теста.
-
Пока крем остывает, можно заняться песочным тестом.
Для приготовления теста нужно взять огнеупорную форму и выложить в нее: сливочное масло, сахар, воду, соль и растительное масло и поставить в духовку, разогретую до температуры 210 градусов, до кипения.
Затем в горячую масляную смесь постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто сразу готово к выпеканию.
Для выпечки коржа размять тесто по дну формы тонким слоем и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. -
Теперь приступаем к самому пирогу.
Готовый корж смазать небольшим слоем лимонного курда, а сверху выложить любые свежие ягоды, в данном случае это была ежевика.
Поставить пирог в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2011 года tolstikova_a_l #
17 января 2011 года JuliaS # (автор рецепта)
17 января 2011 года molohovez #
17 января 2011 года галина 1 2 3 #
17 января 2011 года JuliaS # (автор рецепта)
17 января 2011 года kazachkaZ deleted #
17 января 2011 года JuliaS # (автор рецепта)
17 января 2011 года Блондинка #
17 января 2011 года JuliaS # (автор рецепта)
17 января 2011 года Блондинка #
17 января 2011 года Алена31-08 #
17 января 2011 года ProstoYulia #
17 января 2011 года JuliaS # (автор рецепта)
17 января 2011 года poltavchanka #
п.с.и почему зимой свежих ягод хочется больше чем летом?))
17 января 2011 года JuliaS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: