Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 19 мая 2011, 18:59
  • 19721

Куриные голени в яблоках

Рецепт: Куриные голени в яблоках

Я собрала здесь идеи из разных немецких кулинарных журналов и получила новый рецепт. Очень просто и быстро готовится, и очень вкусное сочетание получается. Интересно? Заходите в гости!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени в яблоках»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2493.2 ккал 		белки
256.5 г 		жиры
132.6 г 		углеводы
18.7 г
Порции
ккал
831.1 ккал		 белки
85.5 г		 жиры
44.2 г		 углеводы
6.2 г
100 г блюда
ккал
150.2 ккал		 белки
15.5 г		 жиры
8 г		 углеводы
1.1 г

Рецепт «Куриные голени в яблоках»:

  • Как-то на днях пересмотрела с десяток страниц на сайте с "куриными голенями", но мне, как назло, постоянно чего-то не хватало из ингредиентов. Пришлось изобретать рецепт.

    Куриные голени помыть, обсушить и... снять шкурку (в ней нет ничего полезного), быстро обжарить со всех сторон в 1-2 ст.л. масла, посолить и поперчить.

  • Яблоко порезать на дольки и удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком.

  • Выложить яблоко между голенями и посыпать шалфеем. Залить сидром (варианты: яблочным соком, разбавленным белым сухим вином, разведённым яблочным уксусом) и тушить под крышкой 15-20 мин.

  • Куриные голени очень ароматные и вкусные, просто тают во рту.
    Вот такой интересный цвет у них получается после тушения в яблочных "прелестях"!
    Нам понравились вприкуску с яблочными дольками (они не превратились в "кашу" и оказались прекрасным гарниром).

  • Приятного аппетита!

...о сидре. Это слабоалкогольное яблочное вино (у меня был 2% сидр), а точнее даже забродивший яблочный сок. Существует много способов домашнего приготовления. Вот, например, один из них, из яблочного сока:
"Для приготовления сидра понадобится неразбавленный яблочный сок и 3% разводка винных дрожжей. Для приготовления 100 г винной дрожжевой разводки стакан немытых ягод (малины, земляники, шиповника), размельчить, залить 0.5 стакана кипяченой теплой воды и добавить 1-1.5 ст. ложки сахара. Закрыть крышкой и поставить на 3 дня в темное место при температуре 20 градусов. Перемешивать ежедневно.

В яблочный сок (стерильный, прокипяченный), налитый в хорошо стерилизованную посуду, добавить разводку дрожжей, закрыть пробкой с гидрозатвором и поставить на 3-4 дня для брожения."

Вот, оказывается, как просто можно стать французом...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты / Раздельное питание

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: мясной яблочный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные голени в яблоках
Рецепт: Куриные голени в яблоках

Я собрала здесь идеи из разных немецких кулинарных журналов и получила новый рецепт. Очень просто и быстро готовится, и очень вкусное сочетание получается. Интересно? Заходите в гости!

Ингредиенты для «Куриные голени в яблоках»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные голени в яблоках» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ниночка, очень вкусное сочетание !!!
Часто использую жаренные яблоки на гарнир, попробую и так приготовить.
Спасибо
Спасибо, Мариша! Безумно рада, что ты ко мне заглянула!
очень интересный рецепт, я, чесно говоря,
с вином вобще мало эксперментировала
но так аппетитно у тебя это выглядит, хотя у тебя всё аппетиное
нужно будет попробовать !
спасибо
Спасибо, солнышко!
Вино - это хорошая веЩЧь! Алкоголь при жарке, варке, парке испаряется, а вот фруктовый аромат въедается в мясо [x]21:33 20.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Курочка с яблоками- вкуснооооооо!
Курочка с яблоками- вкуснооооооо!
Мерси!
Нина, как всегда приятно удивили. Очень интересный рецепт,вкусный и подробный. Фото блестящие!
Спасибо, Аллочка! На здоровье !
Отличный рецепт, очень на мой вкус! Конечно+++ и
Отличный рецепт,  очень на мой вкус! Конечно+++ и
Благодарю!
Еще понравилось макать в хлебушком в жидкость в которой курочка готовилась!
А что использовала для заливки? Яблочный сок?
Разведенный яблочным соком - яблочный уксус.Мне понравилось, идея хорошая!
Ниночка, я к тебе с отчетом! Сегодняна завтрак готовила курочку по твоему рецепту, ничего не изменяла, только увеличила время приготовления , потому , что курочка была домашняя , и шкурку не снимала, очень я ее люблю, хотя знаю , что полезного в ней нет ничего ! Фото прилогаю! СПАСИБО! Мне очень понравилось, теперь буду часто так готовить!
Танюш, ну такой быстрой реакции на мои рецепты я ещё не встречала. Спасибо за фото!
Рада, что смогла тебя удивить, ну а если серьезно, то когда увидела рецепт, то решила сразу приготовить ! Спасибо!
м-м-м, курочка....да ещё и с яблочками!!!!
просто сказка!!!!
Спасибо, Наташа! Пробуйте на здоровье!
Просто слюнки потекли!!!!!
У Вас как всегда ПРОСТО ПРЕВОСХОДНЫЕ БЛЮДА!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепты!
Спасибо за приятный комментарий!
Курица+яблоки - это о-очень вкусно!!!!
Юлечка, спасибо за поддержку!
Вкусные, сочные голени, а еще наверно очень-очень ароматные........уже хочу.....
Готовь на здоровье!
Ну о-о-очень аппетитно!
Ну о-о-очень аппетитно!
Спасибо!
Спасибо Ниночка за вкусный без сомнения и оригинальный рецепт!!!+++
Спасиб, Ирина! ...на оригинальность не претендую
Нина! Рецепт шикарный, готовится быстро, яблочко гармонично вписалось с курочкой, СУПЕР! Пошла я за голенями...
Люд, рада, что так быстро тебя соблЯзнила!
аппетитно, легко и вкусно) забираю)
На здоровье !
Просто фантастика! Так просто и уверена, что ОЧЕНЬ вкусно!
Буду рада, если пригодится...
Нинуль, люблю сочетание курицы с яблоками!!! А тут еще у тебя рецепт приготовления сидра есть!!!! Я несколько раз покупала Сидр в магазине - мне оооочень понравилось!!! Вроде и легкий, но такой веселый!!!
Я несколько раз покупала Сидр в магазине - мне оооочень понравилось!!! Вроде и легкий, но такой веселый!!!

А я его даже не пробовала, только для готовки использовала... Представляешь?
Интересный рецепт
Представляю, как это должно быто вкусно!
Как-то готовила мясо с яблоками, ну ооочень понравилось. А с курочкой еще нежнее получится.
Леночка, ты справедливо заметила: обычно яблоки сочетают с более жирными сортами, свининой или уткой. Я прочитала про индейку, а приготовила с курицей
Очень вкусная урочка, я с яблоками пробовала только утку готовить, но теперь обязательно попробую и так приготовить!Спасибо Нина!
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Ттшка
...рада, что приготовила и понравилось!
...рада, что приготовила и понравилось!
Ниночка,очень аппетитно!
Ниночка,очень аппетитно!
Мерси, Танюша!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки