Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 18 июня 2011, 14:02
  • 57885

Колбаски по-домашнему

Рецепт: Колбаски по-домашнему

Почти диетическое блюдо! Колбаски в домашних условиях. Оказывается, это возможно!!! Супер вкусно, аппетитно!! Заходите!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Колбаски по-домашнему»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2062.7 ккал 		белки
194.4 г 		жиры
147.7 г 		углеводы
17.5 г
Порции
ккал
515.7 ккал		 белки
48.6 г		 жиры
36.9 г		 углеводы
4.4 г
100 г блюда
ккал
182.5 ккал		 белки
17.2 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
1.5 г

Рецепт «Колбаски по-домашнему»:

  • В магазине увидела вот это. Купила только из-за оболочки для колбасок, две упаковки.

  • Оболочки мне пригодились, остальное выбрасываем (сплошная химия!!!)

  • В куриный фарш добавим творог и сыр, тертый на мелкой терке. Соль, перец по вкусу. Перемешать.

  • Желтки растереть со сливочным маслом, добавить в фарш, перемешать.

  • Добавить красное вино (для цвета). Перемешать.

  • Аккуратно наполнить оболочки для колбасок. Фарш брать по чуть-чуть. Дело это трудоёмкое, но справиться можно! Края оболочек не завязывать, просто прижать руками. Уложить на сухую сковородку и выпекать в горячей духовке 30 минут. Температура 180 градусов.

  • Подавать с жареной молодой картошечкой и горчицей!

  • А это в разрезе! Приятного аппетита!!!

[/url]

[/url]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед

Вкусы: молочный куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Колбаски по-домашнему
Рецепт: Колбаски по-домашнему

Почти диетическое блюдо! Колбаски в домашних условиях. Оказывается, это возможно!!! Супер вкусно, аппетитно!! Заходите!

Ингредиенты для «Колбаски по-домашнему»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Делаю колбаску по рецепту Натули70, её колбаска стала всех мне милей. Теперь обязательно попробую по вашему рецепту! С творогом очень интересно. И с красным вином для цвета. Также спасибо, что надоумили использовать свекольный сок, вместо вина, а то я красное вино не пью, соответственно, и дома у меня его не бывает.
А вот интересно, как думаете, сок брать от сваренной свеклы или от сырой?
Спасибо!!! Конечно сок от сырой свеклы!
Очень аппетитные колбаски!
Спасибо!! ))) !
Странная логика, смесь соли и перцев для вас химия, а неизвестно из чего сделанная оболочка- натурпродукт. Если уж хотите натурального,то купите у мясников свиную кишку и делайте колбаски без химии.
Если бы только смесь соль+перец.....
↑Ответ для yana69
До рынка ещё нужно доехать, а времени не хватает, магазин-то в двух шагах!
Странная логика, смесь соли и перцев для вас химия, а неизвестно из чего сделанная оболочка- натурпродукт. Если уж хотите натурального,то купите у мясников свиную кишку и делайте колбаски без химии.
Если Вы, как говорится, "не в курсе", то и не стоит комментировать!
Отлично!!! Надо будет посмотреть в супермаркете такие оболочки. ++++
Спасибо! Только жаль, что они отдельно не продаются, а вместе с приправой [x]16:40 18.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Как здорово! Теперь, благодаря Вам, не буду проходить мимо полок с Магги, Г.Бланка и др. Если найду оболочки, обязательно приготовлю.Спасибо Вам огромное!
И Вам спасибо! )))!
колбаски просто супер!!!!думаю таких наделать для похода на дачу и поджарить на костре, гораздо будет вкуснее,чем магазинные, огромное спасибо за рецепт!!забрала в КК!!!!
Спасибо! Колбаски, поджаренные на решетке будут ещё аппетитнее, с дымком!!!! [x]15:51 18.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличные колбаски вышли!!! А что-бы быстро наполнить оболочку фаршем - возьмите ножницы с круглыми дырками для пальцев, лучше железные. Вденьте край оболочки в низ одной из колец ножниц, протяните чуть в верх и края загните снаружи внутрь, как бы слегка обмотав колечко. Придерживая большим пальцем край оболочки, легко наполняем её фаршем. Я так делаю из свиных оболочек домашнюю колбасу, так как насадка с мясорубки потерялась... А Вам браво за рецепт!!!
Спасибо за отличный совет!!! В следующий раз так попробую!!!
Отличные колбаски вышли!!! А что-бы быстро наполнить оболочку фаршем - возьмите ножницы с круглыми дырками для пальцев, лучше железные. Вденьте край оболочки в низ одной из колец ножниц, протяните чуть в верх и края загните снаружи внутрь, как бы слегка обмотав колечко. Придерживая большим пальцем край оболочки, легко наполняем её фаршем. Я так делаю из свиных оболочек домашнюю колбасу, так как насадка с мясорубки потерялась... А Вам браво за рецепт!!!   
Спасибо! В жизнь бы не додумалась!
Спасибо, рада что рецепт понравился!!!
отличные колбаски! ++++++++
Нет слов, колбаски супер такие аппетитные.
От меня +++
Спасибо за +! Приятно!!!
А творог в колбаски обязательно? Что он дает?
Творог дает молочный вкус и сочность! Попробуйте, очень вкусно!!! [x]14:46 18.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибочки за ответ. Забрала рецептик в КК.Вам+++++
А если не вино, то что тогда лучше? Ведь какая-то жидкость должна быть? Или тогда взять не желтки, а яйца?
Да, тогда яйца полностью, или свекольный сок можно добавить! [x]14:41 18.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! С соком возьму как ещё один вариант.
Отличные колбаски))) Молодец)
Спасибо!!! ))) !
Не видела такую приправу. Но ради колбасок - поищу. Несомненно вкусно!!!!++++
Савсибо Вам за ++++!!!
не видела такого, надо поискать
Я тоже случайно наткнулась в магазине, сразу решила - беру!!!
Красивые фото колбасок в разрезе! Аппетитно выглядят!
Спасибо! Очень приятно!!!
Если проблема с оболочками решается так быстро, тогда Ваш рецепт для меня! При одной мысли, что надо идти на базар и выбить то, с чем никогда не была "знакома" - приводила в ужас(уже мочу за желание приготовить). А процесс наполнения оболочек очень прост, если в комплектации мясорубки или комбайна есть специальная насадка.
Спасибо! Такой насадки у меня нет, но если бы была действительно быстро можно наполнить оболочки!!!
Такой насадки у меня нет
У меня тоже нет, но я подумала, можно ведь заправить оболочки кондитерским шприцем.
Большое спасибо за рецепт!
Об этом я тоже думала, потом решила, что 4-ре колбаски уж как-нибудь заполню!!!
4-ре колбаски
В конверте было 4 оболочки?
Нет в одном конверте 2-е оболочки, пришлось взять 2 упаковки!
↑Ответ для Jyuliya
Насадку можно сделать тз пластиковой бутылки или лейки
Тоже верно! )))!
Очень аппетитные колбаски!
Тоже хочу такие оболочки!
Спасибо!!! Я думаю в любом супермаркете Вы такие с легкостью найдете!!!
Да, буду теперь полки с этой химией изучать, а то всегда мимо прохожу, не задерживаясь.
А я хожу изучаю, вдруг какая-нибудь интересная идея попадется!!!
Спасибо!!! Вот и мне оболочки понравились! А главное они - съедобные!!! Приготовлены из желатина и чего-то там ещё!!! Пробуйте, не пожалеете!!!
Оболочки прикольные, а рецепт отличный , спасибо! Надо пробовать, Вам +!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки