Необыкновенный вкус старых болгарских консервов. Для тех, кто понимает, о чeм я.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 28 июня 2011, 14:58
- 25063
Фасоль, запечeнная с овощами
Ингредиенты для «Фасоль, запечeнная с овощами»:
- Фасоль (Сухая, лучше белая) — 500 г
- Морковь (крупная) — 3 шт
- Лук репчатый — 5 шт
- Помидор (в собственном соку, лучше без кожи) — 1 бан.
- Приправа (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Сахар — 1-2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1902.2 ккал |
белки
120.3 г |
жиры
8.9 г |
углеводы
341.7 г |
| Порции | |||
| ккал 190.2 ккал |
белки 12 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.5 ккал |
белки 10 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 28.5 г |
Рецепт «Фасоль, запечeнная с овощами»:
-
Фасоль замочить в холодной воде на ночь, а потом сварить почти до готовности, присолив. Слить воду.
-
Приготовить остальные ингредиенты. Лук порезать полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке.
-
Лук обжарить на масле до золотистого цвета.
-
Добавить морковь и продолжить жарить, постоянно помешивая, чтобы не зажаривалось. Жарить до лёгкого похрустывания моркови.
-
Помидоры мелко нарезать. Прибавить на сковороду к овощам, добавить приправы, сахар, перемешать и ещё немного подержать на огне, помешивая. Конечно, в разгар овощей помидоры могут быть и свежими. Тогда берите сочные и сладковатые.
-
Фасоль выложить в глубокую посуду, смешать с овощами. Если нужно - добавить соль и перец по вкусу. Залить помидорным соком из банки. Не пересаливайте. У блюда должен быть сладковатый овощной вкус.
-
Закрыть крышкой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку запекаться. Часа на полтора. На маленький огонь. Попробуйте на готовность: овощи должны мыть мягкими. В противном случае поставьте обратно в духовку. В идеале - там же и остудите, не снимая крышки.
-
Есть можно как горячим, так и холодным. Вкусно и так, и так. Но только в холодном виде это блюдо вызывает ностальгию. Мммммммммм... Поверьте, это безумно вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2011 года мисс #
28 июня 2011 года Демоника # (автор рецепта)
28 июня 2011 года Леся Мадай #
Вам +
28 июня 2011 года А-Технолог #
28 июня 2011 года ирина66 #
28 июня 2011 года barska #
28 июня 2011 года каравашка #
28 июня 2011 года Natok-7 #
28 июня 2011 года Veselka1 #
28 июня 2011 года Yulianna #
28 июня 2011 года Демоника # (автор рецепта)
28 июня 2011 года Демоника # (автор рецепта)
28 июня 2011 года Яркая #
28 июня 2011 года Olja-lja2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: