Почему будничный? Да потому, что готовится просто так, без повода, по будням, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю. А прижился этот пирог у нас благодаря моей русской бабушке, которой вчера исполнилось бы целых сто лет! Пирог хоть и будничный, но вкусный, легкий, с волшебным ароматом яблок и меда.
ЭнВэПоваренок 6 уровня
- 11 октября 2011, 1:54
- 550750
Будничный медово-яблочный пирог
Ингредиенты для «Будничный медово-яблочный пирог»:
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мед (жидкий) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Сахар (1 стакан) — 175 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (2.5 ст) — 250 г
- Яблоко (любое) — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3636.3 ккал |
белки
47.5 г |
жиры
147.3 г |
углеводы
528.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 38.3 г |
Рецепт «Будничный медово-яблочный пирог»:
-
Прежде чем заняться тестом, чистим и режем на мелкие (не слишком) кусочки яблоки. Сбрызгиваем их лимонным соком, чтоб не потемнели, и отставляем на время.
-
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до густой белой пены, добавляем соль и размягченное масло, взбиваем до состояния однородной массы. Добавляем разрыхлитель.
-
Добавляем сначала мед и тщательно перемешиваем, затем муку.
-
В получившееся кремообразное (не слишком густое, но и не жидкое) тесто выкладываем яблоки. Опять тщательно перемешиваем, чтобы равномерно их распределить, т. к. объем яблок немногим меньше объема теста.
-
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Моя форма диаметром 27 см. Ставим в разогретую до 200* духовку на 35-40 минут, готовность проверяем сухой деревянной палочкой (спичкой и т. д.).
-
Снаружи у пирога образуется корочка, а внутри он мягкий, воздушный, пористый. А аромат какой! И, благодаря меду, пирог долго не черствеет. Но вряд ли ему придется зачерстветь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2016 года ольга алексеевна 2 #
7 марта 2016 года Kitti #
Печь этот пирог будем теперь часто. Делается быстро, выпекается тоже. Великолепно поднимается, корж получается ровным, равномерно пропечённым и красиво поджаренным. Море вкуса, удовольствия и благодарностей от главных ценителей и поедателей!
Спасибо огромное за такое чудо!
20 февраля 2016 года Natkati #
3 февраля 2016 года SSSER #
3 февраля 2016 года ЭнВэ # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Юлия Печ-нкина #
26 января 2016 года Lena Petrosian #
24 января 2016 года volia-2015 #
9 января 2016 года Vishnja #
5 января 2016 года okka4ka #
4 января 2016 года Anna_Nizh #
Правда, я внесла некоторые изменения: взяла на одно яйцо меньше, добавила 1 банан, а в начинку положила не яблоки, а изюм.
Очень подходящий рецепт для экспериментов с начинками! Спасибо!
4 января 2016 года sanya vasilev 2014 #
4 января 2016 года ЭнВэ # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года tktom #
18 декабря 2015 года Надежда и всё #
19 декабря 2015 года MathaGl #
20 июня 2016 года owlways #
Потому что советский граненный стакан, заполненный до каемки - это 200 мл, что для муки как раз 100 грамм.
18 декабря 2015 года Волкова Дарья #
Не перестаю удивляться, что при миллионах существующих рецептов яблочных пирогов - некоторые все же изумляют!
Ой, случайно дважды отправилось... Телефон ’глючит’
12 ноября 2015 года Toma_ru #
Может кому-то пригодятся, мои СОВЕТЫ:
- выкладывать ТОНКИМ слоем, сантиметра 3 - максимум 4, иначе может не пропечься внутри. Я по этому рецепту выпекаю в двух формах, размером как средняя сковорода. Он поднимется, будет пышный и пропечётся прекрасно, и быстрее.
- если полюбите, добавьте в следующий раз одну морковку, потертую на терке, я такой вариант полюбила еще больше, очень вкусно!!! Сейчас опять с морковкой готовлю мм...мм....ммм )))
8 ноября 2015 года nyai #
30 октября 2015 года наташа лучко #
17 октября 2015 года dalyjo #
15 октября 2015 года crash sky #
15 октября 2015 года cibizva1 #
3 октября 2015 года Л-лька2805 #
Готовила в мультиварке, часа полтора запекался. И яблок положила немного болше: 500 грамм уже порезанных кубиками, а не 500 грамм целых.
Аромат неописуемый, очень нежный пирог, который тает во рту )))
28 сентября 2015 года Печенка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: