Салатиков с авокадо великое множество, но еще один рецептик лишним не будет! Идея взята из журнала "Вкусно и полезно". Салат очень легкий, а главное, полезный! Два соуса - два вкуса! Причем, совершенно разных, но по-своему хороших!
Irena PalomaПоваренок 4 уровня
- 21 ноября 2011, 21:00
- 34221
Салат с рукколой, авокадо и семгой
Ингредиенты для «Салат с рукколой, авокадо и семгой»:
- Авокадо — 1-2 шт
- Семга (или форель слабосоленая) — 200 г
- Листья салата / Салат (руккола) — 100 г
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Яйцо перепелиное (можно взять куриные - 4-5 шт.) — 15-20 шт
- Йогурт (натуральный, для соуса №1) — 100 г
- Укроп (свежий, для соуса №1) — 1 пуч.
- Соль (для соуса №1) — 0,5 ч. л.
- Помидоры черри (для украшения) — 8 шт
- Приправа (для салата, по вкусу, для соуса №1)
- Масло оливковое (для соуса №2) — 2 ст. л.
- Соевый соус (для соуса №2) — 1 ч. л.
- Уксус (бальзамический, для соуса №2) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1641.7 ккал |
белки
76.1 г |
жиры
126 г |
углеводы
51.9 г |
| Порции | |||
| ккал 410.4 ккал |
белки 19 г |
жиры 31.5 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат с рукколой, авокадо и семгой»:
-
Такие продукты нам понадобятся (не все успела сфотать, т. к. авокадо с огурцом уже пошли в нарезку))).
-
Огурцы нарезать соломкой, авокадо - кубиками, семгу - соломкой, яйца - пополам (можно четвертинками, если куриные, то крупно порубить), рукколу порвать пополам. На тарелку выложить "подушку" из рукколы, все нарезанные ингредиенты, украсить помидорками черри (по вкусу).
Для соуса смешать йогурт, рубленный укроп, натертый кусочек огурца (у меня пошла где-то четвертинка огурчика), соль, сухие травы для салата. Салат готов! Приятного аппетита!
Надо отметить, что здесь можно поэкспериментировать с салатной заправкой. Вариант с йогуртом взят из журнала, но! Я настойчиво рекомендую еще один соус (вдруг, кто не знает): 2 ст. л. оливкового масла + 1 ч. л. соевого соуса + 1 ч. л. бальзамического уксуса, все хорошо смешать, консистенция получится слегка густая, готово! Заправлять салат непосредственно перед подачей, либо можно выставить в соуснике на стол. Если вы будете использовать соевый соус - не солите салат! В зависимости от того, какой соус вы используете, получатся совершенно разные вкусы!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2011 года Нина Владимировна #
22 ноября 2011 года Irena Paloma # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года стажер #
22 ноября 2011 года Irena Paloma # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года algambra #
21 ноября 2011 года Marge Cook #
21 ноября 2011 года Lianna3 #
22 ноября 2011 года Irena Paloma # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года Lianna3 #
21 ноября 2011 года Милана Прекрасная #
21 ноября 2011 года белошвейка #
21 ноября 2011 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: