Все хотят удивить гостей чем-то необычным в Новый год. Предлагаю вариант украшения тортов, пирожных, мороженого, десертов, коктейлей. Очень просто и быстро!!!
JanetПоваренок 6 уровня
- 22 декабря 2011, 15:50
- 69434
Съедобные украшения из шоколада
Ингредиенты для «Съедобные украшения из шоколада»:
- Шоколад темный (у меня Dove 75% какао) — 100 г
- Шоколад темный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
540 ккал |
белки
5.4 г |
жиры
35.3 г |
углеводы
52.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 540 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 35.3 г |
углеводы 52.6 г |
Рецепт «Съедобные украшения из шоколада»:
-
Возьмём хорошее настроение и нарисуем на листе А4 нужного размера рисунок. Я рисовать не умею, поэтому просто распечатала из интернета понравившиеся узоры.
-
Из бумаги для выпечки я сделала кулёчек, скрепила степлером, чтобы он не расходился. В него мы будем заливать растопленный шоколад. Дырочку я не делала, всё равно она сама получится, идеально затянуть сложно.
-
Можно с кулёчком и не мучаться, а использовать обычный файл. Налить в него шоколад, а затем срезать край, т.е. очень-очень маленькую дырочку! Иначе шоколад будет течь рекой. Ширину шоколадной полоски регулируем нажатием на кулёчек.
Некоторые пользуются кулинарным шприцем, но у меня его нет. -
Растопить шоколад в сотейнике с толстым дном на очень медленном огне! Не давайте ему кипеть! Не надо, просто разошлись кусочки и убрали с плиты.
-
Теперь на лист с рисунком положить файл, он идеально подходит, так как ровный и плотный. Рисунок у нас легко просматривается. Берём кулёчек наш с шоколадом и просто рисуем!!!
-
Линии лучше делать потолще, потом перекладывать украшения на торт будет удобнее.
-
Затем положить рисунок на 2 минуты в холодильник. Узор моментально замерзает, и теперь его можно переложить на торт. Рисунок очень легко отходит от файла, не переживайте.
Всё!!! -
Вот такая красота получается, быстро и без особых хлопот!
-
Это я уже сама пыталась экспериментировать...
-
Я украшала торт "Графские развалины", конечно, развалинами это уже не назовёшь. :) Скорее получился "Графский замок"!
Но как-то скучно в кучу всё валить и кремом заливать!
Попробуйте, я была удивлена, как легко и просто!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2012 года Janet # (автор рецепта)
22 ноября 2012 года Yalta ARK #
26 ноября 2012 года Janet # (автор рецепта)
13 августа 2012 года в744нт #
19 августа 2012 года Janet # (автор рецепта)
11 августа 2012 года Tanya-O-511 #
19 августа 2012 года Janet # (автор рецепта)
11 августа 2012 года Катрин242 #
Огромное спасибо за такой подробный мастер класс!
22 августа 2012 года Janet # (автор рецепта)
28 июля 2012 года Пампуся deleted #
3 августа 2012 года Janet # (автор рецепта)
7 июня 2012 года Pulcherima #
22 августа 2012 года Janet # (автор рецепта)
22 августа 2012 года Pulcherima #
3 июня 2012 года odgi #
6 июня 2012 года Janet # (автор рецепта)
31 марта 2012 года Катрин242 #
3 августа 2012 года Janet # (автор рецепта)
18 января 2012 года irina_vip #
А торт просто великолепный!
21 января 2012 года Janet # (автор рецепта)
3 января 2012 года Silverina1 #
5 января 2012 года Janet # (автор рецепта)
3 января 2012 года жуляны #
5 января 2012 года Janet # (автор рецепта)
http://www.paint-best.info/art/design/index2.php
1 января 2012 года Alisa053 #
1. Нельзя использовать файлы как кондитерский мешочек
а)каждая вешь должна иметь своё предназначение.
б)этот файл не стерильный, а это микробы.
Все таки рекомендую пергамент для выпечки.
После того как сделаете фигурки из шоколада, как правило остается еще шоколад в пергаметном кулёчке. Не выбрасывайте, положите кулёк в морозольную камеру холодильника, шоколад замерзнет(это недолго)и вы спокойно развернете кулёк и снимите с пергамента кусочки щоколада, который можно еще потом использовать.
2. Чтобы фигурки из шоколада хорошо застыли надо перед тем как наносить фигурки на трафарет поставить предмет на котором у вас будут наносится фигурки из шоколада в холодильник. Я делаю так: беру небольшой поднос, который я могу положить в морозильную камеру. На поднос кладу трафарет, затем пергамент, и в морозилку на полчаса. Потом вынимаю поднос и спокойно на холодный поднос наношу узор на пергамент, узоры через пергамент хорошо просматриваются и снова в холодильник для застывания фигурок. После этого фигурки хорошо снимаются с пергамента.
Если у кого то в морозилке находится например рыба или мясо то можно верх прикрыть пишевой прозрачной пленкой.
Все очень просто
2 января 2012 года eostra #
3 января 2012 года Janet # (автор рецепта)
2.Я в морозилку ничего не сую, и так за 30 секунд, даже на верхней полке холодильника всё застывает прекрасно, зачем столько сложностей!
В общем, это решать каждой хозяйке самой!!!
25 декабря 2011 года Кицка #
28 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
29 декабря 2011 года Кицка #
24 декабря 2011 года светинька deleted #
3 января 2012 года Janet # (автор рецепта)
24 декабря 2011 года Nadya52 #
3 января 2012 года Janet # (автор рецепта)
4 января 2012 года Nadya52 #
23 декабря 2011 года Бонбоньерка #
3 января 2012 года Janet # (автор рецепта)
С наступающим!!!!
23 декабря 2011 года starlait #
3 января 2012 года Janet # (автор рецепта)
23 декабря 2011 года Лианда #
3 января 2012 года Janet # (автор рецепта)
23 декабря 2011 года Abecendarium #
26 декабря 2011 года Janet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: