Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты
  • 2 июля 2012, 19:49
  • 8053

Салат-Обазда к пиву и под футбол

Рецепт: Салат-Обазда к пиву и под футбол

Отшумели последние футбольные страсти Чемпионата Европы, и на улицах стало вдруг необычайно тихо... Как же громко умеют "болеть за своих" все поклонники футбола! И, хотя чемпионский титул, в очередной раз достался испанской сборной, с чем я их и поздравляю, мы всe-таки "болели" немножко, но по-немецки. Ну, а какой сегодня футбол без пива? Да и закуска должна быть и сытная, и холодная, для жарких летних вечеров. Хотите узнать интересный салат "под пиво и футбол", заходите в гости...

Категория: Салаты

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Салат-Обазда к пиву и под футбол»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2165.5 ккал 		белки
68.7 г 		жиры
143.3 г 		углеводы
142.8 г
Порции
ккал
541.4 ккал		 белки
17.2 г		 жиры
35.8 г		 углеводы
35.7 г
100 г блюда
ккал
106.7 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
7 г

Рецепт «Салат-Обазда к пиву и под футбол»:

  • Когда-то я показывала традиционную "Баварскую закуску к пиву "Obazda": http://www.povarenok .ru/recipes/show/550 39/.
    А сегодня будем готовить холодный закусочный салат с одноимённым названием.

  • Отварить рожки до готовности и дать им остыть.
    С сыра камамбер острым ножом снять корочку и нарезать кубиками.

  • Пока варятся макароны, готовим соус:
    В сотейник влить сливки, добавить порошок сладкой паприки, тмин и пиво. Дать закипеть.

  • Добавить кубики камамбера и, периодически помешивая соус, дать расплавиться сыру. Добавить винный уксус и дать немного прокипеть. Посолить и поперчить.

  • Соус процедить через мелкое сито прямо на подготовленные рожки, выжимая сквозь сито, сырную массу.

  • Нарезать маленькими кубиками жёлтую паприку, редиску - тонкими колечками, ветчину - полосочками, и очень мелко - перья зелёного лука или шнитт-лука.

  • Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, а помидорки черри - половинками.
    Добавить овощи и ветчину в салат с сырным соусом и перемешать.

    Поставить салат пропитываться и настаиваться в холодильник минимум на 1 час. Если нужно - дозаправить.

  • Сумерки (поэтому такие фото), спадает жара, включается телевизор, открывается холодное пиво и достаётся наш салат с баварскими мотивами!

  • Красотааа! Так даже вкуснее "болеть"!

  • Как информирует нас всезнающая Википедия: "Томат черри был выведен израильскими учёными в 1973 году. Целью их работы было замедление быстрого вызревания обычных томатов в условиях жаркого климата. Они определили генетическую комбинацию, которая способствует замедлению созревания, а также способ использования полученных генов для выведения томатов черри".



Чем же полюбился этот сорт томатов всему миру?

- сорта томатов группы черри, отличающиеся некрупными сладкими плодами, вкуснее всех остальных;
- они дольше хранятся;
- они отличаются особой сладостью, поскольку "содержание сахаров в них в 2–3 раза выше, чем у обычных сортов";
- помидоры черри можно выращивать и на балконах, и в вазонах, как это делаю я;
- как и обычные томаты, помидорки черри обладают антиоксидантными свойствами и являются профилактикой раковых заболеваний;
- существуют разные сорта черри, которые каждый может выращивать, в зависимости от условий: "Бусинка", "Золотая бусинка", "Маришка" - этот сорт для теплиц,"Бонсай" можно выращивать на балконе, "Вишню красную" и "Вишню желтую" выращивают в пленочных теплицах или в открытом грунте с подвязкой к кольям, вишневидную "Черри" выращивают в теплицах,"Минибел"- неприхотливый компактный сорткоторый можно выращивать на подоконнике, на балконе, на огороде, в уплотненных посадках.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс Готовим с удовольствием: быстро и просто! На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: пикантный овощной сырный макаронный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат-Обазда к пиву и под футбол
Рецепт: Салат-Обазда к пиву и под футбол

Отшумели последние футбольные страсти Чемпионата Европы, и на улицах стало вдруг необычайно тихо... Как же громко умеют "болеть за своих" все поклонники футбола! И, хотя чемпионский титул, в очередной раз достался испанской сборной, с чем я их и поздравляю, мы всe-таки "болели" немножко, но по-немецки. Ну, а какой сегодня футбол без пива? Да и закуска должна быть и сытная, и холодная, для жарких летних вечеров. Хотите узнать интересный салат "под пиво и футбол", заходите в гости...

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат-Обазда к пиву и под футбол»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат-Обазда к пиву и под футбол» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный салат получился! И как раз к футболу
Спасибо за рецепт!
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=266132#p266132
Ооо, болельщики появились, оле-оле! Олечка, спасибо тебе!
Очень приятно, что я когда-то не зря столько салатов интересных выставляла... Хоть болельщики готовят
Ну так мы же вчера кубок ухватили!
А еще к нам приехала студентка из США и я ее кормлю как на убой, а она так хвалит мою стряпню
За кубок!!!
студентка из США и я ее кормлю как на убой
Оль, вспоминаю сразу фразу, типа "Дети в ... недоедают, не допивают ..." Америк.студентам должно понравится такое питание!
Она вообще-то китайской расы Американка в первом поколении. Сегодня второй день еще только у нас.
представляю, сколько у неё эмоций!
Только не корми по-нашему, по-русски!Результатов м.б. много, но всегда будешь ты виновата
у нее эмоций, чесно, ты не представляешь. Вчера начался праздник города, это типа как ярмарка и по всему городу ходят в нац.костюмах весь народ. У нее глаза испанскими стали, когда она увидела девок в платьях до земли и с розой в волосах
Оль, у меня такие же глаза были в Испании, когда там была, а в Барселоне не могла челюсть отлепить от тротуара... Насте мы каждый год покупали исп.платья и туфельки на каблучках...
ой, красивые продаются в центре, где все для туристов. У нас в основном в стиле фламенко такие
у нас до сих пор многие хранятся...
Очень вкусное,красивое блюдо
Очень вкусное,красивое блюдо
Спасибо!
Нинок, очень интересный рецепт, соус интригует )) К футболу мы равнодушные, а от к пиву, увы, нет Забираю, спасибо!
Ну тАк на здоровьиЦе! Мы тоже футбол "слушаем" live по уличным фанфарам и воплям...[x]19:07 04.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ниночка, очень интересный салатик! особенно заправка! Интересно, а пиво там чувствуется? Я тоже черри выращиваю, правда на грядке
Интересно, а пиво там чувствуется?
Не-а, его там мало, а при нагревании всё "пивное" испаряется...
Что такое постная ветчина? Ветчина из капусты что ли....
Нежирная . . .
↑Ответ для vareliya deleted
Мясо же бывает постное, т.е. нежирное.
Не отказалась бы от такого салатика! ++++++
Не отказалась бы от такого салатика! ++++++
На здоровье!
Ниночка!Очень интересный и яркий салатик!Удачи тебе
Спасибо, Оленька! Рада, что рецепт понравился!
Нина, очень яркий салат.. удачи
Спасибо, Дпшенька !
Нинульк, мы с тобой сегодня по пивку?!
Очень интересный салат, заинтриговала! Удачи в конкурсе![x]15:44 03.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
А я сразу же побежала к тебе за рецептом курочки Будем гурманить...
Приветик,Нинуль!Отличный салатик,удачи тебе в конкурсе!
Спасибо, Оленька, за тёплые пожелания!
Нинуля, я уверена, что отведав этот салат мой муж будет пищать от удовольствия, а я от радости! Класс!
На здоровье, Людочка! Очень классный обед/ужин в жаркие дни!
Классный салатик! Никогда не добавляла бри в соус, надо видно исправляться!
Оль, переходишь на аппробацию немецких специалитЭтов?
Нин, ну так мы ж недалеко от Германии живем. Надо дружить с соседями
АХа, "дружба народов не просто слова, дружба народов навеки жива"

Забегай ко мне в гости на лосось: https://www.povarenok.ru/recipes/show/66367/[x]11:34 04.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Пиво принести ?
Лучше уж мы к вам со своим...
Милости просим !
Олечка, спасибо за приглашение, но...как только сможем, так сразу и воспользуемся! У нас пока что получается плотный летний график "юбилейных" поездок .
На эти выходные отправляемся в Мариинские лазни![x]21:29 05.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличный рецепт!!! хочу сделать, мы бри не любим, может в этом сочетание полюбим
Алин, тогда не мучайся, приготовь с др.сыром. Здесь сыр нужен только для соуса.
Ниночка, так необычно, "многофункционально", сочно и питательно.
Повторить реально, только бри купить в городе.
Светик, попробуй с другим сыром. Сырно-сливочный вкус всё-равно останется!
Такой салатик аппетитный !
Такой салатик аппетитный !
Спасибо!
Вот это да - салат "Обацда"! Пока такой и не пробовала! Интересно!
Леночка, насколько я помню, то закуски на сайте, к Октоберфест, представляла именно ты! Приглашаю на "салатную пробу" в таком виде ... буду пребывать прям "в трепете" в ожидании твоих "послепробных комментов"! [x]22:08 02.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нина, удивила. Заправка такая необычная. Взяла на заметку. Пошумели у вас там футбольные болельщики? Вспомнилась история. Не знаю, уже сколько лет назад, когда в чемпионате победили итальянцы, ко мне приезжала из Италии сестра со своим бойфрендом. Финальный матч с испанцами мои детки поехали смотреть в бар, итальянец отказался. Сказал, что у него футболка не свежая. Сидел у нас дома, смотрел матч. А мы с сестрой в другой комнате общались. Страсти, видимо, накалялись, и он очень громко выражал свои эмоции. Я попросила сестру его утихомирить, так как уже ночь на дворе, а дом у нас многоквартирный. Соседи не поймут, что за нечленораздельные вопли раздаются из нашей квартиры. Он притих. Когда мы через некоторое время вышли в гостиную, он молча высоко подпрыгивал. Нужно же было ему как-то свои эмоции выплеснуть. Правда, потом наша квартира не дала спать всему дому, когда вернулись мои дети, и они до утра праздновали победу. А я до сих пор себя виню, что не позволила экспрессивному итальянцу от души поболеть за своих.
Галочка, болельщики, действительно, уже "отшумели", о чём мы совсем не жалеем , поскольку "успокоился" наконец-то ресторанчик-кафе под окнами дома. А заправка к салату - традиционная Обазда, но в размягчённом виде...
Нинуль, какой чудесный салатик!! Удачи тебе!!!
Нинуль, какой чудесный салатик!! Удачи тебе!!!
Спасибо тебе! Рада, что заглянула на футбольный финал!
Очень интересный салатик! Даже макарохи меня не пугают
Машуня, салат - сытный, совсем НЕдиетический, но, у болельщиков очень много каллорий сжигают эмоции, адреналин! А когда "всё в кайф", то можно и забыть про каллории!
Да конечно иногда можно, я не цыклюсь, иногда позволяю себе вкусности ))) даже не иногда теперь
... даже не иногда теперь
Ну да ладно! Не верю своим ушам!
Нинуль,очень заманчивый салат!Удачи тебе!
Ирочка, спасибо! Я очень люблю макаронные салаты в жару! А сновой заправкой - всегда интересно попробовать!
Нинуль,а камамбер и бри чем можно заменить,желательно из того,что есть у нас?
Ириш, любой сыр, кот. плавится! Даже плавленные сырки можешь взять!
Спасибо. поняла !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки