Komtess Kuchen. Это кекс-торт с шоколадными прослойками вместо крема и влажными коржами с апельсиновым вкусом. Классическое сочетание «апельсин-шоколад». Хотя, все сочетания с шоколадом можно назвать классикой)))
ЭволюцияПоваренок 5 уровня
- 31 октября 2012, 9:33
- 25790
Торт "Графиня Кухни"
Ингредиенты для «Торт "Графиня Кухни"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г
- Масло сливочное (размягченное, в тесто) — 250 г
- Сахар (тесто) — 170 г
- Ванильный сахар (тесто) — 1 пач.
- Крахмал картофельный (тесто) — 100 г
- Яйцо куриное (тесто) — 5 шт
- Разрыхлитель теста (тесто) — 10-11 г
- Апельсин (сок и цедра 1го апельсина в тесто, сок 2х апельсинов для пропитки) — 3 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (для прослойки) — 150-200 г
- Глазурь (покупная или приготовленная самостоятельная)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5260.2 ккал |
белки
79.1 г |
жиры
292 г |
углеводы
586.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 16 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Торт "Графиня Кухни"»:
-
Тесто готовится очень просто: все ингредиенты для теста складываем в миску и взбиваем миксером.
-
Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем 15-25минут при 180С.
-
Готовый бисквитный корж нарезаем на равные по ширине полоски. Если ширина полосок будет 6см, то и высота готового торта будет 6см.
-
Пропитываем корж апельсиновым соком. Можно добавить немного алкоголя в пропитку.
-
Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане. Шоколада можно взять больше.
-
Хорошо промазать бисквитную полоску шоколадом, накрыть ее следующей и т. д., собираем «пирамидку».
-
Укладываем ее на бок и поливаем глазурью. Даем застыть глазури.
-
-
Любуемся срезом)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2012 года DAISY # (модератор)
31 октября 2012 года anna-shvecova #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: