Только прочитав в журнале рецепт этого салата, уже точно знала, что я его приготовлю обязательно. Классическое сочетание продуктов, но... Вот тут немного изменили, что-то убрали, а что-то заменили и вот вам старый салат на новый лад.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 26 ноября 2012, 16:21
- 6629
Салат "Невод"
Ингредиенты для «Салат "Невод"»:
- Картофель — 2-3 шт
- Свекла — 1 шт
- Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч.
- Скумбрия (копченая) — 1 шт
- Хрен (в виде соуса) — 1 ст. л.
- Сметана (жирность по вкусу) — 2 ст. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1520.6 ккал |
белки
138.9 г |
жиры
75.5 г |
углеводы
73.1 г |
| Порции | |||
| ккал 760.3 ккал |
белки 69.5 г |
жиры 37.8 г |
углеводы 36.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.8 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Салат "Невод"»:
-
Большую часть времени занимают подготовительные работы, такие, как варка картошки и свеклы. Если же вы приготовите их заранее, то сам салат готовится очень быстро.
Итак, корнеплоды помыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде, а затем очистить от кожуры. -
Копченную скумбрию (у меня горячего копчения) очищаем и удаляем кости. У меня была уже без головы и потрохов. В противном случае избавьтесь и от них.
-
Картофель и свеклу нарезать тонкими ломтиками. Картофель кружочками, свеклу в зависимости от размера и формы. Если небольшая или продолговатая, то тоже кружочками, если же крупненькая и пузатенькая, то лучше каждый кружочек разрезать пополам. Филе скумбрии нарезаем небольшими кусочками.
-
Пучок салата разобрать на листья, которые помыть и обсушить. Подготовительные работы закончены. Можно приступать к приготовлению салата.
На блюдо выкладываем салатные листья. -
На листья салата в шахматном порядке выкладываем картофель со свеклой.
-
Сверху выкладываем кусочки рыбы.
-
Теперь немного отвлечемся и приготовим заправку для салата. Для чего смешаем сметану, хрен, соль и перец. Если заправка получилась очень густая, можно разбавить, добавив немного молока.
Что касается хрена. В журнале хрен был красный (со свекольным соком), но я взяла белый, он, на мой вкус, немного нежнее. Вы можете взять любой, только корректируйте соотношение сметана-хрен, исходя из крепости вашего хрена. -
Поливаем приготовленной заправкой салат. Украсить можно любой зеленью: петрушка, укроп... Я предпочла перья зеленого лука. Классика - так классика, а селедка с луком сами понимаете, беспроигрышный вариант.
Салат мне очень понравился и в этот раз на моем новогоднем столе вместо привычной "селедки под шубой" гордо будет восседать этот красивый и очень вкусный салат.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2012 года адалия #
26 ноября 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
26 ноября 2012 года lakshmi-777 #
26 ноября 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
26 ноября 2012 года Масяся #
26 ноября 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
26 ноября 2012 года Масяся #
26 ноября 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
26 ноября 2012 года Масяся #
26 ноября 2012 года TATYANA BESPALOVA #
26 ноября 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: