Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ljubov Kutits-LarcsenkoПоваренок 5 уровня

22 марта 2013, 16:48
7863

Овощной суп "Весенние краски"

Весна всегда пьянит... солнцем ярким, синим небом, теплом и красками просыпающейся природы.. ты идёшь по лесу... дышишь... и не понимаешь, но почему же только весной так кружится голова и мысли будоражат душу?

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Овощной суп "Весенние краски"»:

Сельдерей черешковый — 1 шт
Кукуруза (консервированная , моё личное дополнение.) — 100 г
Горошек зеленый — 150 г
Лук зеленый — 4 пуч.
Вино белое сухое — 200 мл
Сливки (10%) — 300 мл
Цуккини (среднего размера) — 200 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Бульон (овощной) — 500 мл
Сыр твердый (пармезан) — 100 г
Базилик — 2 горст.
Перец болгарский (калифорнийский, 3 цвета: красный, жёлтый, оранжевый.) — 3 шт
Лапша — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2909.8 ккал	белки 110.2 г	жиры 196.1 г	углеводы 167.2 г
Порции
ккал 727.5 ккал	белки 27.6 г	жиры 49 г	углеводы 41.8 г
100 г блюда
ккал 106.2 ккал	белки 4 г	жиры 7.2 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Овощной суп "Весенние краски"»:

Мой суп будет с вином...:-) именно поэтому я и начала рецепт с весеннего "опьянения".
Очистить, если необходимо, цуккини и порезать кубиками или на ваш вкус.
Порезать перец тоже на кубики, я добавила ещё и свой консервированный острый перчик. Привычка - большое дело :-)
Порезать тоже сельдерей. Он имеет очень специфический запах и вкус. Поэтому советую тем, кто с ним не знаком, положить совсем немного.
Очистить перец: для этого я проталкиваю хвостик внутрь перца и он легко потом достаётся вместе с семечками. Очистить от перегородок и порезать тоже на ваш вкус.
Порезать зелёный лук, подлиннее я оставила для украшения супа.
Налить в кастрюлю масло, нагреть его и положить туда цуккини, сельдерей, лук, кукурузу (по вкусу). Добавить вино и потушить 2-3 минуты, при этом испарится весь алкоголь. Добавить овощной бульон, сливки, довести до кипения и всыпать лапшу. Варить 5 минут.
При подаче посыпать разноцветным перцем, мелкопорезанным базиликом и тёртым пармезаном. В рецепте было ещё рекомендовано суп загустить крахмалом, если он оказался жидким.
Суп нужно есть свежим: тёплым или холодным, в течении 45 минут.
Ну и как вам наш "Весенний ералаш"? :-)
P. S. Сей рецепт позаимствован мной из венгерского кулинарного журнала "Fanny konyha"и испробован. Необычно и при этом очень вкусно. Очень рекомендую всем.
Ты чувствуешь?... Вокруг весна…
Зеленый... трепет... ожиданья...
И... непонятные... желанья...
Разлила... в воздухе... она...

Послушай... это все обман... смешные выдумки... поэтов...
Что... с этого... в итоге... нам?...
Без разницы... весна... иль... лето…

Ты... понимаешь... я... - весной...
Дышу... как будто... - по-другому...
Брожу... в волнении... - по дому...
И... удивляюсь... что... - со мной!...

Наверно... авитаминоз…
Ешь фрукты...
просыпайся... позже...
а... может... это от мимоз...
будь... с аллергией... - осторожней...

Я... очень... радуюсь... весне...
И... чувствую... ее... - круженье...
Тепло - лучей... планет - движенье...
И... днем... и... по ночам... - во сне...

Не забивай... себе... мозги...
Подумай лучше... о зарплате...
или... попей пивка с тоски...
И... говорить... об этом... хватит…

Нам... не понятен... мир... - чужой...
У каждого... - своя... ментальность...
Но... воздух... напоён... весной...
И... это... – главная... реальность!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед : На первое На ужин Специальное питание

Теги: горячее обед первое суп

Вкусы: яркий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73008/]Овощной суп "Весенние краски"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73008/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/21/47/109406_52639-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Весна всегда пьянит... солнцем ярким, синим небом, теплом и красками просыпающейся природы.. ты идёшь по лесу... дышишь... и не понимаешь, но почему же только весной так кружится голова и мысли будоражат душу?

Ингредиенты: Сельдерей черешковый, Кукуруза, Горошек зеленый, Лук зеленый, Вино белое сухое, Сливки, Цуккини, Чеснок, Масло оливковое, Бульон, Сыр твердый, Базилик, Перец болгарский, Лапша.
Тэги: горячее, обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп "Весенние краски"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/21/47/109406_52639-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп Весенние краски" title="Рецепт: Овощной суп Весенние краски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Весна всегда пьянит... солнцем ярким, синим небом, теплом и красками просыпающейся природы.. ты идёшь по лесу... дышишь... и не понимаешь, но почему же только весной так кружится голова и мысли будоражат душу?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп "Весенние краски"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/956">Лапша</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73008/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп "Весенние краски"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп "Весенние краски"»:

Сельдерей черешковый Кукуруза Горошек зеленый Лук зеленый Вино белое сухое Сливки Цуккини Чеснок Масло оливковое Бульон Сыр твердый Базилик Перец болгарский Лапша

Тэги: горячее, обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

989

Баклажаны с мясом, помидорами и сулугуни

125
989
37894

2566

Салат "Гнездышко"

92
2566
36437

141

Севиче из лосося "Под бокальчик Маргариты"

52
141
16190

Комментарии и отзывы

22 марта 2013 года skyfuntik #

очень яркий, интересный супчик у Вас

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

И заметьте..без мя-я-я-яса

рада, что нахожу соратников по новенькому

22 июля 2020 года booksmouse2020 #

Да уж, ну его, это мясо, куда подальше!

22 марта 2013 года белошвейка #

Какой супчик яркий.

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Так и вкусный тоже...точно-точно

22 марта 2013 года Anksunamun #

По-весеннему очень! Люба!
Позитивный и полезный суп!
Удачи в конкурсе!

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

И тебя с Весной, Танечка

у нас такое солнышко светит, что я не знаю, как его раздарить

22 марта 2013 года Шахзода #

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

ПОнято

23 марта 2013 года Шахзода #

прошу добавки

22 марта 2013 года yohoho # (модератор)

яркий такой!!

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Да, именно яркостью он меня и привлёк...весна же!

22 марта 2013 года lubashka55 #

Какой весенний, красивый супчик!

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

С весной Вас

22 марта 2013 года lubashka55 #

Тезка, со мной на "ты".

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Договорились

кот обалденный на стене моей

спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной суп "Весенние краски"

Ингредиенты для «Овощной суп "Весенние краски"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп "Весенние краски"»:

Похожие рецепты

Суп с колбасками и молодой капустой

Суп оливковый с сыром

Сырный суп с грибами шиитаке

Гречневый суп с овощами и зеленью

Щи зеленые

Суп баклажановый с фрикадельками и рисом

Острый фасолевый суп

Грибной суп с овсяными хлопьями и морской капустой

Бухлер из баранины

Попробуйте приготовить вместе

Баклажаны с мясом, помидорами и сулугуни

Салат "Гнездышко"

Севиче из лосося "Под бокальчик Маргариты"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!