Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 26 марта 2013, 9:23
  • 4534

Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками

Рецепт: Жемчужное ризотто-орзотто из перловки с маслятами и помидорками

Очень вкусное получилось "перлотто", попробуйте, может, вам тоже понравится. Маслята замороженные с бульоном грибным были, черри свежие. Муж сначала сказал - не буду перловку, теперь спрашивает - когда снова приготовлю:) Перловку можно, кстати, подготовить заранее - и тогда буквально за 20-25 минут у вас будет постный и вкусный обед или ужин.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1334.6 ккал 		белки
44.4 г 		жиры
79.7 г 		углеводы
107.8 г
100 г блюда
ккал
123.6 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
10 г

Рецепт «Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками»:

  • Взвесить перловую крупу

  • Залить перловую крупу водой на ночь (она будет вкуснее, хотя можно и сразу варить) в соотношении на 1 часть крупы 2 части воды

  • Утром довести до кипения, затем убавить огонь, посолить и варить еще 50 минут.
    Это и будет основа для нашего "перлотто"

  • Лук репчатый очистить и мелко нарезать.

  • В сковороду налить оливковое масло, обжарить немного лук

  • К обжаренному луку добавить заранее отваренные грибы (как я и писала выше - они уже были отварены), немного обжарить (2-3 минуты).

  • Грибной бульон довести до кипения, огонь убавить.
    Выложить на сковороду перловку, добавить 1 половник бульона. Тушить 3-4 минуты, помешивая

  • Помидоры черри помыть, нарезать пополам

  • Добавить половинки помидорок на сковороду, влить оставшийся бульон

  • Когда бульон почти впитается, смотрим на консистенцию - если кажется недостаточно вязкой, немного "припудриваем" сверху крахмалом и тщательно размешиваем. Добавляем тимьян, досаливаем по вкусу, если это необходимо

  • Подаем к столу, украсив веточкой тимьяна

  • Вот какое оно кремовое

  • Нежное

  • Ароматное и красивое

  • Приятного аппетита!

  • Удивляйте домашних вкусным и постным, очень полезным блюдом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: горячее второе ужин обед

Вкусы: приятный томатный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками
Рецепт: Жемчужное ризотто-орзотто из перловки с маслятами и помидорками

Очень вкусное получилось "перлотто", попробуйте, может, вам тоже понравится. Маслята замороженные с бульоном грибным были, черри свежие. Муж сначала сказал - не буду перловку, теперь спрашивает - когда снова приготовлю:) Перловку можно, кстати, подготовить заранее - и тогда буквально за 20-25 минут у вас будет постный и вкусный обед или ужин.

Ингредиенты для «Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

очень захотелось,как фото готового блюда увидела. пошла готовить))) спасибо за идею.
Отличный рецепт!перловку обожаю)))
Спасибо вам большое))) угощайтесь
с удовольствием!
Хорошее постное блюдо
Спасибо большое
Перлотто - это здорово! Удачи!
Спасибо)))) и вам
Хорошее блюдо!Из простых продуктов-ресторанный шедевр.Спасибо-очень понравилось!
Спасибо вам огромное
Моя любимая крупа! Да ещё в такой вкусной компании! Сказочно!
Хочется отметить как красиво Вы оформили рецепт, как душевно его написали! Приятно смотреть, приятно читать и хочется приготовить!
Удачи в конкурсе!
Спасибо)))) Такие добрые слова
Оксаночка, блюдо из перловки называется орзотто и стоит в ресторанах почему то дороже! Это очень вкусно! От меня ++++++++++ и удачи в конкурсе!
Спасибо Мариночка, я то и не знала , что всю семью деликатесами кормила И тебе дорогая удачи
Ох, до чего же я люблю перловку на бульоне и с грибами... Ела бы и ела.. А есть не могу, живот болит потом ужасно, не переносит он перловку. Хоть плачь
На расстраивайтесь)))) Так бывает)))) Спасибо вам за дорые слова)))
Да это Вам спасибо за такой потрясающе вкусный рецепт! Это очень-очень вкусно и полезно!
Мне нравится. У меня есть похожий рецепт без помидоров, но со сливками. И называется перлотто. Но итальянские девочки меня поправили. Сказали, что это орзотто. Вот такой многоликий рецепт.
Ого))) буду знать)))) искала по поиску рецептов - не нашла, ну рецепт у меня постный))) а вообще рецептов ризотто (ой орзотто) не счесть.
Честно говоря даже и не знала что такое бывает
Спасибо за просвещение
Очень вкусное и красивое "ризотто"!Вам +++!
Спасибо большое ))))
вкуснооооооо
Спасибо вам огромное
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки