Мясо кролика получается очень нежным и вкусным.
АлишаПоваренок 1 уровня
- 13 июня 2008, 12:28
- 19918
Кролик в собственном соку
Ингредиенты для «Кролик в собственном соку»:
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
123 ккал |
белки
4.2 г |
жиры
0 г |
углеводы
31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Кролик в собственном соку»:
Разделываем кролика на порционные куски. Шинкуем кольцами лук. В кастрюлю на низ кладем слой лука, сверху слой кролика, солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем уксусом. Снова слой лука, кролика, соль, перец, уксус и так, пока кролик не закончится 
. Сверху покрываем луком и ставим под пресс минимум на 3 -4 часа, в прохладное место, идеально на сутки!, в холодильник (зимой подойдет и на балконе).
Снимаем пресс, накрываем крышкой. На большом огне доводим до кипения, огонь убавляем до минимума, и тушим до готовности. В идеале мясо должно отваливаться от кости. Но и пересушивать тоже нельзя! Тушить примерно 1, 5 часа. Нужно следить, чтобы не подгорело.
Если кролик пустил мало сока, нужно добавить немного воды.
Замаринованное мясо можно жарить на природе на костре.
. Сверху покрываем луком и ставим под пресс минимум на 3 -4 часа, в прохладное место, идеально на сутки!, в холодильник (зимой подойдет и на балконе). Снимаем пресс, накрываем крышкой. На большом огне доводим до кипения, огонь убавляем до минимума, и тушим до готовности. В идеале мясо должно отваливаться от кости. Но и пересушивать тоже нельзя! Тушить примерно 1, 5 часа. Нужно следить, чтобы не подгорело.
Если кролик пустил мало сока, нужно добавить немного воды.
Замаринованное мясо можно жарить на природе на костре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2010 года Юнона Лайф #
13 июня 2008 года чиполинка #
13 июня 2008 года Мартышка #
7 июля 2008 года Алиша # (автор рецепта)
7 июля 2008 года Мартышка #
13 июня 2008 года Мартышка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: