Низкокалорийная рыбная колбаса. Отлично насыщает и очень полезная. В 100 гр около 91 ккал. Если подсчитываете ккал, необходимо подсчитать свои колбаски. Калорийность зависит от многих факторов.
yohohoПоваренок 5 уровня
- 21 мая 2013, 19:26
- 9935
Рыбные колбаски с морковью
Ингредиенты для «Рыбные колбаски с морковью»:
- Рыба (хек) — 600 г
- Морковь (2-3 средних) — 150 г
- Лук репчатый (2 большие) — 100 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
962.2 ккал |
белки
128.1 г |
жиры
24.6 г |
углеводы
58.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.3 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Рыбные колбаски с морковью»:
-
Почистить и помыть рыбу. У меня были 2 большие тушки. Вес рыбы в игредиентах дан без учёта костей, тоесть только филе, чтобы легче было сориентироваться. У нас филе не очень хорошего качества.
Очистить тушки от кожи (если используете тушку рыбы, то лучше её не размораживать полностью, так легче бует разделать) -
Отделить филе от хребта.
-
Вот такое получилось филе.
Далее необходимо измельчить его ножом (не очень мелко) или перебить блендером.
Я люблю, если попадаются кусочки рыбы, поэтому филе нарезаю. -
Готовый фарш перемещаем в глубокую миску.
-
Добавляем 2 ст л манной крупы.
-
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на средней тёрке, лук на крупной или перебить блендером. Добавить к фаршу. Вбить два яйца. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Смешать и оставить на 10-15 минут, чтобы набухла манная крупа.
-
Формируем колбаски. На столе расстелить пищевую плёнку. Отрезать необходимое количество от рулона. Выложить фарш.
-
Сформовать колбаску и завернуть в плёнку.
-
Концы скрутить. Я завязала (плёнка попалась плотная и норовила раскрутиться)
-
Выкладываем колбаски на пароварку. Я воспользовалась пароваркой, которая ставится на кастрюлю для экономии времени. В моей электрической пароварке помещается только 3 колбаски.
-
Готовить на пару 15-20 минут, зависит от толщины колбаски.
Затем даём полностью остыть. -
Освобождаем от плёнки. Вот наши готовые колбаски.
-
Угощаемся.
Приятного аппетита! Будьте здоровы.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2022 года caramel77 #
[+5]1 октября 2020 года 0-galinka #
[+5]1 октября 2020 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2019 года laka-2014 #
[+5]19 февраля 2019 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2019 года laka-2014 #
10 февраля 2019 года Лилек3011 #
[+5]11 февраля 2019 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2019 года Лилек3011 #
8 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Наташ, спасибо! Очень хорошая идея!
8 февраля 2019 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
5 февраля 2016 года Valeria27 #
5 февраля 2016 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
4 апреля 2015 года irensol #
вопрос по рецепту4 апреля 2015 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
запекать лучше в фольге, при Т 180-190 град, думаю минут 25
4 апреля 2015 года irensol #
9 мая 2014 года Евражка Лапчатая #
9 мая 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
я большие объёмы готовлю на импровизированной пароварке (большая спец. миска с дырочками), можно также натянуть марлю на кастрюльку и готовить под крышкой/миской то же время
удачных экспериментов
9 мая 2014 года Евражка Лапчатая #
15 января 2014 года irinka-veselaja #
[+5]15 января 2014 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
15 января 2014 года irinka-veselaja #
25 декабря 2013 года Kleine Hase #
[+5]Вкуснота какая! На этот рецепт смотрела давно, но как-то без особого энтузиазма, пока не сделала!
Я правда делала из лосося и
146 месяцев назад yohoho # (автор рецепта) (модератор)
Ларочка, большое спасибо за доверие
на здоровье, дорогая
5 декабря 2013 года hrustik_01 #
5 декабря 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
28 ноября 2013 года Fiona001313 #
28 ноября 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
28 ноября 2013 года Fiona001313 #
28 ноября 2013 года hto33 #
[+5]Колбаски супер, мне очень и очень нравятся. Делала и с морской и с речной рыбы. Больше нравится из речной и морковку с луком предварительно потушить.
За фото прошу прощения, но я их готовлю на ужин, а вечером уже особо не по фотографируешь, темно....
28 ноября 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2013 года Feya60 #
16 ноября 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
2 ноября 2013 года Tanya-O-511 #
2 ноября 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
смакуй на здоровье
2 ноября 2013 года Tanya-O-511 #
13 сентября 2013 года Калина01 #
13 сентября 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
10 сентября 2013 года panna1979 #
[+5]10 сентября 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
спасибо вам большое за доверие к рецепту и такой красочный отчёт
позвольте порекомендоваь также мою куриную колбаску с кабачком
10 сентября 2013 года panna1979 #
10 сентября 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
можно будет сделать 50/50 куриный/телячий фарш
10 августа 2013 года Navely #
[+5]11 августа 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
Большое спасибо за красивый отчёт, фоточка ВО!
11 августа 2013 года Navely #
9 июня 2013 года ElizabethII #
[+5]Получились дивные рыбные сардельки. Очень приятного, позитивного оранжевого цвета. И, разумеется, очень вкусные!
Огромное Вам спасибо за Ваш труд, что придумываете рецепты и размещаете их здесь! Благодаря поваренку рацион моей семьи очень разнообразился
9 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
9 июня 2013 года Alibinka #
9 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
девочки замораживали, потом готовили, всё получается
9 июня 2013 года Alibinka #
9 июня 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: