Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

JeSeKiПоваренок 7 уровня

8 июня 2013, 16:33
10806

Паштет из семечек и сладкого перца

Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный, воздушный паштет... да, да... не удивляйтесь - из семян подсолнуха. Все, кто ел, так и не смогли определить, из чего же он сделан. Очень вкусен как с домашним хлебом, так и с лавашом или чипсами.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из семечек и сладкого перца»:

Семечки подсолнуха — 250 г
Масло оливковое (у меня было подсолнечное, без запаха) — 2 ст. л.
Перец болгарский (желательно разных цветов) — 3 шт
Уксус (яблочный или виноградный, 6%) — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Базилик (можно свежий, можно сухой) — 1,5 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок (по желанию, я добавляла) — 3 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2027.1 ккал	белки 60.3 г	жиры 162.6 г	углеводы 78.2 г
100 г блюда
ккал 270.3 ккал	белки 8 г	жиры 21.7 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Паштет из семечек и сладкого перца»:

Не жареные семечки высыпать в просторную емкость и залить на ночь водой.
Утром откинуть семечки на дуршлаг. Дать стечь воде.
Простелить полотенце, выложить тонким слоем семечки и сверху накрыть еще одним полотенцем (чтобы ушла вся лишняя влага).
Перец смазать растительным маслом и запечь в духовке (при t=180-200 градусов) до мягкости (один перец у меня стал мягким через 25 мин, а двум другим потребовалось около 35 мин.). Так что ориентируетесь по своей духовке. Затем сложить перец в пакет и завязать плотно на 10-15 мин. После очистить его от семян и кожицы (хотя можно кожицу и не убирать).
Высыпать семечки в кухонный комбайн и перемолоть. Примерно до такого вот состояния.
Добавить в комбайн соль, уксус, перец, мед, растительное масло, базилик и печеный болгарский перец, нарезанный на кусочки. Все хорошо перемолоть. (Смесь должна стать воздушной и побелеть).
Переложить паштет в баночку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: овощной перечный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75673/]Паштет из семечек и сладкого перца[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75673/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/08/42/170118_33505-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный, воздушный паштет... да, да... не удивляйтесь - из семян подсолнуха. Все, кто ел, так и не смогли определить, из чего же он сделан. Очень вкусен как с домашним хлебом, так и с лавашом или чипсами.

Ингредиенты: Семечки подсолнуха, Масло оливковое, Перец болгарский, Уксус, Мед, Соль, Базилик, Перец красный жгучий, Перец черный, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из семечек и сладкого перца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/08/42/170118_33505-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет из семечек и сладкого перца" title="Рецепт: Паштет из семечек и сладкого перца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный, воздушный паштет... да, да... не удивляйтесь - из семян подсолнуха. Все, кто ел, так и не смогли определить, из чего же он сделан. Очень вкусен как с домашним хлебом, так и с лавашом или чипсами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из семечек и сладкого перца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75673/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из семечек и сладкого перца

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из семечек и сладкого перца»:

Семечки подсолнуха Масло оливковое Перец болгарский Уксус Мед Соль Базилик Перец красный жгучий Перец черный Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

265

Паштет из семечек

55
265
3658

Попробуйте приготовить вместе

1196

Суп "Лазанья"

248
1196
21438

679

Салат "Битый огурец"

167
679
46884

1049

Творожно-вермишелевая запеканка

232
1049
96784

Фотографии «Паштет из семечек и сладкого перца» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 июня 2013 года lubashka55 #

Женечка, спасибо тебе большое за рецепт! Очень интересно, необычно и вкусно!!!

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, дорогая!

9 июня 2013 года специалист # (модератор)

Жень, так ты перефотографировала, чтоль? а то прибеднялась, что фото не такого качества...веселенькие фото)

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Не, не перефотографировала, а дофотографировала

9 июня 2013 года специалист # (модератор)

9 июня 2013 года Абрикосина1 #

Действительно, необычный паштет

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

9 июня 2013 года мисс #

оригинальная идея

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

оригинальная идея

9 июня 2013 года Барабаш Наталья #

вопрос по рецепту

Женечка, я, как всегда, с дурацкими вопросами - хоть примерно, какой вкус? Если я красный перец добавлять не буду (я вообще острое не ем, чеснок - это мой предел), и если взять обычный уксус (другого у меня нет, а покупать из-за 2 ложек... ну, не знаю - может и куплю, уж больно рецепт заинтриговал

но про обычный тоже хотелось бы узнать) - вкус сильно пострадает?

P.S. У меня в холодильнике пакет чищенных семечек лежит... Аж пищит теперь - так в паштет хочет))))

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Можешь красный перец не добавлять - просто остроты в паштете не будет, чеснок - это моя импровизация. Его в ориг. рецепта не была. Мне показалось так вкуснее, ярче вкус. Ну а вкус очень явно ощущается вкус печеного болг. перца, семечки вообще не ощущаются, просто придают приятную легкую структуру и небольшую маслянистость что-ли. Но он не жирный абсолютно.

9 июня 2013 года Барабаш Наталья #

О, класс!

Все абсолютно понятно стало со вкусом, спасибо, Женя!

Жаль, конечно, что вкус семечек не ощущается, но для этого есть другие блюда. Паштет сделаю обязательно - такие интересные вещи нельзя пропускать!

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наташа, спасибо!

9 июня 2013 года специалист # (модератор)

↑Ответ для Барабаш Наталья

Наталь, яблочный уксус для многих рецептов тебе пригодится) если нет сейчас такого, мне кажется, вполне можно 9% заменить, только поменьше влить...

9 июня 2013 года Барабаш Наталья #

Спасибо за подсказку, Света!

Да, наверное, посмотрю я в магазине яблочный уксус - он, действительно, частенько встречается в рецептах

9 июня 2013 года тата-путешественница #

Спасибо! Забрала!

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Таня!

9 июня 2013 года Гурмандия #

Ух, как здорово, необычный рецепт, обязательно забираю, тем более что семечек полно, но они жаренные-можно такие использовать?

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Попробуйте с жареными. Потом поделитесь впечатлением

9 июня 2013 года Ольга Бабич #

Женечка,как удивила,необычный рецепт!

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Женечка,как удивила,необычный рецепт!

Спасибо, Олечка!

9 июня 2013 года olka-turk #

Какой рецепт!

Очень интересно, как на вкус!

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Оль, с меня не очень писатель по вкусам. Там вон Наташе Барабаш пыталась объяснить, посмотри в комментариях.

8 июня 2013 года TatyankaC #

Женечка,как всегда с необычным рецептом.этакий " хумус" из семечек!очень классно!а ножичек-просто красавчик!

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 июня 2013 года mixrutka #

Необыкновенный паштет! И что характерно-для поста подойдет!

Женечка, ты как всегда с оригинальными идеями!!!

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо интернету...

8 июня 2013 года Галка41 #

Женя, рецепт ну ооочень интересный, абсолютная интрига, удивление и просто ноль предположений относительно вкуса

Скажи, а с красным перцем, жирным и сочным можно поэкспериментировать? Просто другого нет, а интересно до жути)

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Можно, если жирный, думаю и 1 хватит на эти пропорции. У меня был просто мелкий перец и только зеленый.

8 июня 2013 года т-тя Соня #

Это чудо! Благодарю за рецепт!

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Готовьте на здоровье!

8 июня 2013 года Pingvin72 #

Интригующий паштет

Я даже не могу представить, какой он на вкус

Спасибо, Женя за рецепт!!!

9 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наташа, ну если бы я могла через монитор дать попробовать....

8 июня 2013 года лялич #

Женя,захомячила.Как попробую отпишусь.

8 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Лара, буду ждать.

8 июня 2013 года chudo #

идея потрясная! сытно, калорийно, но калории "хорошие"

8 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ничего, тоненьким слоем с утра можно.... Тем более, как ты мне написала "яблочная и винная кислота помогут расщеплению жиров "

8 июня 2013 года beautiful woman # (модератор)

Ого какой паштет! Мне бы и в голову не пришло приготовить такое блюдо! Женя, Вы меня удивили.

8 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Люда, попробуйте. Моим всем понравился.

8 июня 2013 года beautiful woman # (модератор)

Вне всяких сомнений, думаю, что и мои домашние оценят паштет, а я долго буду держать интригу, пусть отгадывают из чего он приготовлен

8 июня 2013 года Живага Елена #

Какой интересный паштет! я такого сочетания даже не пробовала никогда ещё... А нож...такая красота..

8 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо что заглянула на огонек.

8 июня 2013 года Живага Елена #

Пока компьютер был на профилактике, ну прямо хоть стреляйся..без поварёнка... Скучно и уныло, зато сейчас... не могу оторваться...

8 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я тебя понимаю. Сама когда на работу ухожу аж на 12 часов...

прибегаю и сразу на "Поваренок"

8 июня 2013 года hto33 #

Класс! Нужно будет попробовать, пусть только перцы появятся по приемлемой цене.

8 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пробуй, буду ждать

8 июня 2013 года maraki84 #

Женечка, очень интересный рецепт!

8 июня 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паштет из семечек и сладкого перца

Ингредиенты для «Паштет из семечек и сладкого перца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет из семечек и сладкого перца»:

Другие варианты рецепта

Паштет из семечек

Похожие рецепты

Паштет "Пень"

Намазка на хлеб "Шпротная"

Паштет из икры и молок сельди

Закусочные шарики "Тунец и фасоль"

Острый рисовый паштет на тостах

Овощной паштет с грибами и сыром

Печеночный паштет из духовки

Печеночно-рисовый паштет

Паштет из свинины с яблоком

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Лазанья"

Салат "Битый огурец"

Творожно-вермишелевая запеканка

Фотографии «Паштет из семечек и сладкого перца» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!