Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 17 июня 2013, 22:41
  • 26745

Малосольная маринованная сельдь в томатном соусе

Рецепт: Малосольная маринованная сельдь в томатном соусе

Мангал всегда разжигают взрослые мальчики, но без аперитива скучно. Эту закуску я всегда готовлю с вечера. В день пикника, когда еще шашлык не готов, лучше и вкуснее закуски под стопку водки не придумаешь ;) Не говоря уже о том, что это любимая закуска на любом праздничном столе. Она настолько проста и вкусна, что за последний кусочек всегда за столом "драка". A что если таким способом замариновать слабосоленую скумбрию или лосося? ;)

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Малосольная маринованная сельдь в томатном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1522.4 ккал 		белки
103 г 		жиры
108.4 г 		углеводы
38.5 г
100 г блюда
ккал
190.3 ккал		 белки
12.9 г		 жиры
13.6 г		 углеводы
4.8 г

Рецепт «Малосольная маринованная сельдь в томатном соусе»:

  • В пиале смешать 2 ст. л. белого бальзамика или яблочного уксуса, добавить 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли. Нагреть в СВЧ секунд 20 и хорошо размешать соль и сахар. Они должны полностью раствориться.
    Лук нарезать полукольцами, замариновать в этом маринаде минут на 10.

  • В сотейнике смешать томатный соус, добавить в него масло оливковое или растительное без запаха, овощной бульон, добавить маринад, в котором мариновался лук, 0,5 ст. л. сахара.
    Поставить на огонь, довести до кипения, добавить смесь перцев молотых, щепотку молотого кориандра и сразу выключить.

  • Остудить до еле теплого состояния, добавить маринованный лук и мелко нарезанную кинзу или петрушку.
    Соус хорошо перемешать.

  • Сельдь очистить и разобрать на филе. Нарезать кусочками.
    Выкладывать в банку слоями сельдь и лук, поливая соусом.
    Оставить мариноваться часа на 3-4.

  • Подавать на бородинском хлебушке с рюмочкой запотевшей ;)
    Приятного!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед праздник пикник закуска

Вкусы: луковый сладкий кислый селедочный рыбный томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Малосольная маринованная сельдь в томатном соусе
Рецепт: Малосольная маринованная сельдь в томатном соусе

Мангал всегда разжигают взрослые мальчики, но без аперитива скучно. Эту закуску я всегда готовлю с вечера. В день пикника, когда еще шашлык не готов, лучше и вкуснее закуски под стопку водки не придумаешь ;) Не говоря уже о том, что это любимая закуска на любом праздничном столе. Она настолько проста и вкусна, что за последний кусочек всегда за столом "драка". A что если таким способом замариновать слабосоленую скумбрию или лосося? ;)

Ингредиенты для «Малосольная маринованная сельдь в томатном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Малосольная маринованная сельдь в томатном соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ух, как смачненько!
по рюмахе?
аХа, чего-то ледяного, но не крЭпкого! Мы плавимся от жары...
Нинуль, у нас пока, на удивление, +26 - это нонсенс, но мне подходит
Это не у вас там недавно град по крышам стучал?
Мир сошёл с ума! У нас после наводнения и вечных ливней +36*!
да, у нас! я даже боялась, что машину побьет. очень много деревьев упало, в центре воды было выше колена
значит, не перепутала!
Класс!!! забрала себе в КК , будем пробовать...
очень вкусно, готовьте в удовольствие
Танюшка!И я так делаю!Классная селёдочка!Спасибки,что напомнила!
Танюш, да, для меня это один из самых любимых способов
Какая аппетитная и красивая селедочка Танечка, какая же ты мастерица Удачи в конкурсе!
Женюль, спасибо тебе огромное
Танечка,бесподобная селёдка!Попробую,а маринад-вкуснотень Спасибо!Да,а фото прям из глянца,очень натурально-аппетитно
Жанночка, спасибо вам огромное! Очень приятно!
Танюша, ради твоей селедочки, я переверну весь Кипр вверх ногами, но найду где можно купить селедку!!!
Машуля, думаю, что со скумбрией или лососем будет не менее вкусно
Ну, тогда что первое найдется, то и буду мариновать!
Танечка вы меня купили, я приготовлю и отчитаюсь
Аниночка, надеюсь, что вам будет так же вкусно
а я в этом просто уверена, так аппетитно выглядит
Танюша, закусон мировой.Надо своим такое приготовить на аперитивчик Думаю, что такую селедочку мой муж точно будет кушать, а то ему видите ли не нравится неэстетичность процесса, если это просто кусочки с костями и шкуркой. А я наоборот люблю пообсасывать жирненькую шкурку и солененькие косточки. Этакое "подключение к космосу"
Олечка, вчера меня за долгое время первый раз похвалили, сказали, что очень вкусно ( я имею ввиду своего супруга )
ничего себе! Да ты его разбаловала.Уж ты-то точно мастерица-искусница. У тебя всегда все так вкусно и красиво
Обожаю такое, но мой муж ест только обычную селёдку с кишками (чуть ли не на газете), другую не понимает.
Заинтересовал антуражик, как у тебя всё подобрано. А что на стаканчике за значок перечёркнутый?
Ведёрко прикольное.
А что за семена?
Вижу анис (или бадьян), мне девочки присылали к 8 марта, я варила с ним недавно вишнёвый компот и оставила одну на столе, нюхаю, балдю, а сын говорит, что похоже на самбуку, он с неё балдеет, а я не понимаю.
Свет, на стаканчике - присмотрись - мальчик со струей. Т.е. - надо знать меру типа
С ведерками я уже поняла, надо у мальчика купить всю партию всем девчонкам сайта в качестве будущего новогоднего подарка
Семена это бадьян и кардамон. Я их обожаю - они для меня пахнут раем еще без кинзы и базилика жить не могу
Вкусная селёдочка! Красивые фото!
Ниночка, спасибо!
Танюш, шикарная селёдочка!!! И фото супер! Удачи тебе!
Светуля, спасибо большое!
вкуснятинка!!!!!
селедку в любом виде обожаю
Super
Танюшка!Какие аппетитные кусочки хлебушка с селедочкой!Просто прелесть!
Ирочка, спасибо!
Танюша,какая красота и вкуснотень!!С удовольствием забираю себе в КК!И,я уверена,этот рецепт там долго не залежится!
Танюш, до первого семейного праздника
Это точно)))А праздников летом у нас,слава Богу,море)))
Танюш, необыкновенно! Делала похожее, но там соус был попроще, обязательно повторю этот рецепт!
Надюш, я всегда делаю себе персональную баночку. Последний кусочек этой селедки не отдам никому, но сегодня муж с сыном, которые "не любят" селедку, слопали свою порцию и отобрали у меня мою баночку Завтра просят скумбрию в этом соусе
ага, вот так не любят, непорядок
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки