• 1 октября 2014, 11:02
  • 6895

Сельдь, маринованная в пряном томатном соке

Рецепт: Сельдь, маринованная в пряном томатном соке

Очень люблю сельдь в разных маринадах, собираю интересные рецепты. Этот рецепт пригодится не только в повседневной жизни, его не стыдно поставить на праздничный стол.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь, маринованная в пряном томатном соке»:



Рецепт «Сельдь, маринованная в пряном томатном соке»:

Сельдь почистить, разобрать на филе, нарезать одинаковыми кусочками.

Подготовить специи.

Нарезанное филе сложить в банку, перекладывая слои луком.
Томатный сок вылить в сотейник, подогреть, добавить уксус, сахар, соль, брусничный соус, все специи и чили перец. Если сок слишком густой, добавьте немного воды. Дайте соку закипеть, сразу выключите маринад.

Первый вариант - залить сельдь горячим маринадом. Готовой закуска будет, когда маринад остынет, но в этом случае филе будет мягким и разламываться.
Второй вариант - залить сельдь остывшим маринадом. Оставить мариноваться на сутки. В этом случае кусочки сельди останутся целыми и плотными.

Мне нравятся оба варианта. Остроту чили регулируйте по своему вкусу.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь, маринованная в пряном томатном соке
Описание: Очень люблю сельдь в разных маринадах, собираю интересные рецепты. Этот рецепт пригодится не только в повседневной жизни, его не стыдно поставить на праздничный стол.
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Сельдь, маринованная в пряном томатном соке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный маринад к селедке !!! Кушали с большим удовольствием !!! Спасибо за рецепт !!!
Роскошная селёдочка, Наташенька ! Спасибо за наводку на рецепт !
сделай, Ларочка!!! Вкусненько получилось, спасибо за внимание!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, какой ты интересный рецепт нашла!
Прекрасная селёдочка вышла!
спасибо, Алечка! Очень интересный маринад!!!
Ответ для Natkati
Натуль, превосходная рыбка получилась! Представляю, как вкусно!
очень вкусно! Спасибочки, Линочка!
Ответ для Natkati
Какая прелесть, Наташ! Готовила когда-то. Это очень вкусно!
спасибо, Мариша!!! Вкусно!!! Я любую селедку слопаю !
Ответ для Natkati
Ммммм.... какая тут селедочка у тебя Натуль, прелесть, как хороша
да, Галочка! Очень вкусная селедочка и лучок!!! Спасибо за оценку!!!
Ответ для Natkati
Какая вкуснятина! Шикарная селёдочка у тебя получилась, Натусь!
спасибо, Юльчик, угощайся вкусненькой селедочкой!!!
Это я люблю!
Спасибо, моя хорошая, за угощение!
Очень вкусная рыбка!
Ответ для Natkati
Наташа, замечательная селёдочка у тебя получилась!!!
спасибо за внимание, Танюша!
Ответ для Natkati
Шикарная селёдочка, Наташенька!!! Как же аппетитно у тебя на фото!!!
спасибо за оценку и внимание, Танюша!!! Вкусненькая селедочка!
Ответ для Natkati
Какой натюрморт ,Наташенька! Супер селедочка!
спасибо за внимание и оценку, Олечка!
Решила добавить фото в Танин рецепт, поскольку набор ингредиентов полностью соответствует тому, как я и делаю, включая пюре из брусники или клюквы. Не кладу только бадьян, не люблю анисовый вкус. И обязательно белый или красный лук, они будут послаще обычного репчатого. Очень вкусно!
очень вкусно выглядит, спасибо за фото я тоже пользуюсь только белым луком, он у нас по цене репчатого
Очень хочу приготовить эту селедочку, все специи в наличии, вот только соуса, боюсь, у нас в городе не достать. Подскажите, пожалуйста, можно ли чем-то заменить чем-то брусничный соус или вообще исключить его?
исключать соус не следует, попробуйте заменить его замороженными ягодами.
А у нас, скорее всего, с замороженой брусникой дело еще хуже, чем с соусом(((
Татьяна, замечательный рецепт! Спасибо получилось исключительно - гости были в восторге: просто и очень вкусно!
очень рада что рецепт понравился, я его тоже очень люблю.
Необычный рецепт и сногсшибательные фотографии!!!
Обожаю селедку, а с таким маринадом уверена получится супер. Буду готовить к Пасхе.
Чудесная селёдочка!!!
Танюшик, лови обещанную фотку))) Хочу еще какой-нибудь обалденный маринад)))
Тань, ну вот обхохочешься! Когда читала комменты и в них написано "не успела сфоткать", всегда удивлялась - ну как так можно не успеть?! Вчера приготовила селедку твою. Замариновала холодным маринадом, поставила в холодильник настаиваться. Вечером пришли дочь с зятем (он рыбу не ест вообще), потом муж с работы (он пищит, что лучше селедки, чем просто в масле, не бывает), потом друзья... Короче, нет селедки! Один маринад остался! Не успела. Зять лопал. Муж ел с огромным удовольствием. Лук выели без остатка! 1,5 кг сожрали - именно сожрали, тока так! Сегодня поеду за новой порцией селедки и никому не дам, пока не сделаю фото! Кстати, маринад просто суперский! Я боялась, что будет напоминать кильку в томате, но нет! Потрясающая рыба получилась))) Фото обязательно будет))) Могу только сказать очередное спасибо)))
Наташенька, спасибо за комментарий! Очень рада что рыбка понравилась даже противникам селедки Я, кстати, когда увидела рецепт маринада тоже подумала что будет напоминать консерву в томате, а в итоге маринад макали хлебушком аж бегом! И с луком у нас та же история была, поэтому видишь сколько его у меня?
Очень аппетитные кусочки!!! Замечательная рыбка.
спасибо большое!
Танюша! Рыбка просто прелесть!!! Это для меня!!! Спасибо большое за рецепт!
как жалко что можно написать только один отзыв это очень вкусно выглядит!!!
Вкусно не только выглядит, но и вкусно очень кушать!!!
Спасибо большое, Танечка!!!
По привычке,перед походом на рынок заглянул на наш сайт,и тут такая вкусняшка!ОГРОМНАЯ благодарность автору,мое уважение к Вам не знает предела
спасибо большое, буду рада если приготовите
Уж очень аппетитная рыбка!
спасибо большое!
Очень вкусно
да, этот рецепт очень удачный
Танюш, я бы с удовольствие отведала твоей рыбки!
Мариш, а я бы с удовольствием угостила
Я бы не отказалась от такой селедочки!
угощайся с удовольствием
Я как мышка-норушка тащу все рецепты в закрома. У меня уже скоро твой фан-клуб в КК будет)
Прелесть! Шикарный соус!
нам тоже понравилось
Отличная рыбка!
спасибо, дорогая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки