Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 8 июля 2013, 16:28
  • 20929

Очень быстрый шашлык

Рецепт: Очень быстрый шашлык

По этому рецепту шашлык делается очень быстро. Маринуется всего 2 часа и готовится 1 час. А мясо получается сочное, как будто мариновалось часов 10. Так что, если к Вам на дачу неожиданно приедут гости, - этот рецепт очень пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Очень быстрый шашлык»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4535.2 ккал 		белки
32.7 г 		жиры
1.5 г 		углеводы
92.9 г
Порции
ккал
1133.8 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
23.2 г
100 г блюда
ккал
139.1 ккал		 белки
1 г		 жиры
0 г		 углеводы
2.8 г

Рецепт «Очень быстрый шашлык»:

  • Мясо моем и режем на порционные куски.

  • 2 луковицы нарезаем кольцами.

  • 2 луковицы натрём на тёрке.

  • Смешиваем лук, нарезанный чеснок, соль, перец, специи и кефир.

  • Полученным маринадом заливаем мясо, перемешиваем. В холод не убираем — при низкой температуре мясо маринуется дольше.

  • Через час наливаем в мясо пиво, перемешиваем.

  • Ещё через полчаса наливаем минеральную воду, перемешиваем. Оставляем на 30 минут.

  • Не забудем предварительно подготовить угли.

  • Нанизываем шашлык на шампура и жарим, не зыбывая переворачивать. У меня жарился 30 минут.

  • Вот наш шашлычок и готов. Всего два с половиной часа!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: пикник

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень быстрый шашлык
Рецепт: Очень быстрый шашлык

По этому рецепту шашлык делается очень быстро. Маринуется всего 2 часа и готовится 1 час. А мясо получается сочное, как будто мариновалось часов 10. Так что, если к Вам на дачу неожиданно приедут гости, - этот рецепт очень пригодится.

Ингредиенты для «Очень быстрый шашлык»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Очень быстрый шашлык» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рецепт отличный, как и шашлычок! А какие специи у вас добавлены? Очень интересно.
спасибо огромное! У меня добавлена смесь для барбекю. Честно говоря, состав не знаю, т.к. привезла эту смесь из Греции.
Спасибо! Буду импровизировать - собираемся на шашлычок!
Надеюсь, что рецепт пригодится!
Наташа, прекрасный маринад и очень красивое мясо! А с лучком вообще сказка!
Спасибо, Машенька!
Так интересно! Я все время мариновала в чем-то одном: или в минералке, или в пиве, или в кефире. Надо попробовать!
Я тоже так делала! Для быстроты маринования, наверное, добавляется несколько составляющих. Вам спасибо!
Я когда-то тоже выкладывала рецепт наших любимых шашлыков и там тоже кричали, что мясо сгорело... Нормальное мясо! И рецептик я возьму на заметку!
Спасибочки большое за поддержку!
И кефира не чувствуется совсем!!!
Конечно не чувствуется!
хороший рецепт. удачи в конкурсе!
прочитала про "сгоревшее" мясо и похихикала. мою маму друзья как-то позвали на шашлык. сами мариновали, сами жарили. мама укусила, а внутри оно полусырое. с тех пор у нее просто фобия. шашлык до угольно черного зажаривает. я одно время пыталась бороться, потом оставила. человеку так спокойней, а я и потерпеть могу
Большое Вам спасибо! Мама абсолютно права! Уж лучше пусть пережаренный будет, чем полусырой!
Наташенька, маринад понравился, забираю
Олеся! Спасибо огромное!
Наташенька!Какой аппетитный шашлычок!Замечательный маринад!
Ирочка! Спасибо огромное!
маринад отличный, раньше часто в газировке готовила
Большое спасибо, Танечка!
Наташа, спасибо за рецепт! Утащила!
Женечка! Спасибо огромное! Я тоже люблю поджаристое!
очень красивое мяско
Ну где-же оно сожжено??? Обожаю зажаристое, жирненькое, тающее мяско!!!!!! А жирок так и должен смотреться, а иначе паренный жир никто кушать не захочет!!!!
До углей зажаривать - вкусно?!
И где до углей? Лук всегда практически сгорает. Мясо вполне аппетитное и очень красивое. Не поверите, мы тоже с семьей готовим мяско по зажаристей. А я так понимаю, Вы просто напросто придираетесь……… Вас же никто не заставляет таким образом жарить шашлыки.
А я и не собираюсь. Я просто не понимаю, почему если рецепт не понравился, об этом нельзя сказать? Да, положительные комментарии приятны и понятны, но и к другим мнениям нужно поспокойнее относиться, не так ли?
Вас никто и не переубеждает, каждый остался при своем, не так ли?
Совершенно верно.
↑Ответ для Rencha1
Совсем не до углей... Мы тоже так же зажариваем, у каждого свой вкус. А шашлыки, которые готовит мой муж любят все наши знакомые. И никого и никогда не отпугивала такая зажаристость. Просто вы не пробовали.
Не пробовала, это точно. По крайней мере таких. И что? Вы так зажариваете, другие - по-другому, о чём спорить-то?
Ну так чего же вы пристали к человеку?! Если мне рецепт не нравится, то я ничего и не пишу там.. Зачем своим мнением, которое навязывают не в одном комментарии, портить рецепт.
Что это за "пристали"? Повежливее, ок? Я высказала своё мнение, а если оно вам не нравится - это Ваше дело.
Ну.. Просто высказать свое мнение- это написать типа, мне не нравится или выглядит не красиво... Вы же написали кучу неприятных комментов, пытаясь навязать свое мнение. Со стороны это выглядит не очень красиво.
↑Ответ для Marioka82
Спасибо большое-пребольшое!
И кефир, и минералка, и пиво?! Уничтожение мяса, по-моему! И на фото видно, что сожжено...30 минут жарится!!! Но, если Вам вкусно, что ж. Понимаю желание поделиться, уважаю труд по приготовлению.
Минеральная вода и пиво быстро обогащают мясо пузырьками газа и размягчают его. Если бы я мариновала мясо ночь, то обошлась бы одним кефиром. Мне интересно как пиво и вода могут мясо уничтожить? По поводу "сожжено", то мы такое любим, чтобы было очень поджаристое.
Я тоже очень люблю поджаристые кусочки, такие как у тебя... Вернее вся моя семья любит.
↑Ответ для mizuko
Это понятно, это видно. Мясо любит лук, травки, ну лимон в крайнем случае. А столько "размягчителей"? На вкус и цвет, как известно...
А вот лимон я уже лет 5 не добавляю в шашлык. Кстати, рецепт взят из журнала " Про кухню" АиФ. И там же шеф-повар говорит, что кефир - идеальная основа для маринада шашлыка.
↑Ответ для Rencha1
Фу... Лимон... Это же кисло... Вот вы не пробовали, а столько много лишних слов.. Вот попробуйте, а потом скажете: -"Да, мне не нравится..." А пока это пустая трата времени.
Отчего такая реакция? Я высказала своё мнение, и только. И, кажется, вполне уважительно. Если Вам не нравится моё мнение, это Ваше дело. А мне не нравится Ваш рецепт, и всё. Не о чем полемизировать.
↑Ответ для Rencha1
Наоборт богатство вкуса! Шашлык на кефире- сказка, на пиве- бомба, а минералка делает его мягче. А все вместе, я обязательно попробую.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"
Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки