Захотелось мне салатика, да чтоб и с майонезом... Только вот майонез-то это же сплошные калории! Ну в общем, решила я придумать что-то такое, чтобы и не хуже, но и не так калорийно. И получилось ведь! Нежный соус из йогурта с чесночком и маринованными огурчиками.. На 100 гр. - около 65 ккал. А 100 гр. готового салата (рецепт тоже прилагается) - 125 ккал.
Lina_BayreuthПоваренок 4 уровня
- 21 июля 2013, 0:02
- 62767
Низкокалорийная заправка для салата
Ингредиенты для «Низкокалорийная заправка для салата»:
- Йогурт (натуральный, 3.5%) — 150 г
- Сметана (24%) — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Чеснок (можно и меньше) — 2 зуб.
- Огурец (маринованный) — 25 г
- Ветчина (низкокалорийная, 2% жира) — 200 г
- Перец болгарский — 70 г
- Огурец (свежий, без шкурки) — 100 г
- Кукуруза — 350 г
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Соль
- Приправа (перец черный)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2252.3 ккал |
белки
96.1 г |
жиры
92.5 г |
углеводы
258.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1126.2 ккал |
белки 48.1 г |
жиры 46.3 г |
углеводы 129.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Низкокалорийная заправка для салата»:
-
Нехитрый набор продуктов для сегодняшнего салата. Как уже сказано выше, упор был все-таки на соус. Но салат получился тоже очень вкусным:) На фото отсутствует горчица, соль и перец (как-то я совсем про них забыла).
-
Для соуса смешиваем йогурт, сметану, горчицу, чеснок (на мелкой терке, у меня было 2 зуб.), маринованный огурчик (на мелкой терке, у меня было 4 очень маленьких корнишона). Солим и перчим по вкусу. Т. к. я большой фанат чеснока, то всегда кладу не так уж мало. Но для меня он тут - один из главных компонентов.
-
Для самого салата я нарезала ветчину, яйца и болг. перец на тонкие полоски, с огурца сняла шкурку и не очень крупно порезала, добавила кукурузу, ну и в центре - заправка.
-
На мой взгляд, получилась достойная замена майонезу. Чеснок и маринованный огурчик придают приятную пикантность. Ну и повторюсь, что эту заправку можно использовать для различных салатов. И конечно, главное преимущество лично для меня - низкая калорийность :) Хочу сразу сказать, что заправки получается не так уж мало, поэтому можно теоретично и поменьше сделать, зависит конечно от того, сколько салата.
Ну и напоследок 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2013 года ПОЛНОЛУНИЕ #
21 июля 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)
21 июля 2013 года тататима #
21 июля 2013 года тататима #
21 июля 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)
21 июля 2013 года мисс #
21 июля 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)
21 июля 2013 года pochemychka #
21 июля 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: