Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь
  • 15 августа 2013, 15:30
  • 69916

Ликёр из красной смородины

Рецепт: Ликёр из красной смородины

Красная смородина порадовала в этом году нас своим урожаем. И вот уже закатаны компоты, сварены варенья, джемы, заморожена ягода, а кусты просто сгибаются под ярко-красными прозрачными, сияющими на солнце кисло-сладкими ягодами... Предлагаю вам рецепт домашнего ликёра, который готовится всего ничего - недельку.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Ликёр из красной смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5326.6 ккал 		белки
6 г 		жиры
0 г 		углеводы
880.6 г
100 г блюда
ккал
174.1 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0 г		 углеводы
28.8 г

Рецепт «Ликёр из красной смородины»:

  • Я готовлю этот ликер всегда по много порций, т. к. возьни с ним, практически, никакой. Перебранная ягода смородины и листочки черной, плюс водка - вот всё, что понадобится нам в первую неделю.

  • Так как сама красная смородина не имеет яркого, индивидуального вкуса, мы обогащаем вкус ликера ароматом черной смородинки, закладывая листочки в банки. В одну из банок я заложила еще 5 листиков вишни. Аромат просто волшебный!

  • Ягоды сложить в стеклянную бутыль, добавить толченые листья черной смородины и залить водкой. Бутыль поставить на солнце, либо в теплое место на неделю. Двойная порция входит вся в 3-х литровую банку, за исключением 1 бутылки водки (0,5л). Ее можно добавить в сироп через неделю.

  • Через неделю приготовить сахарный сироп из воды и сахара. Сироп можно не кипятить, а просто растворить в теплой воде сахар.

  • Настой смородины профильтровать и добавить сироп. Сироп можно добавлять теплым.

  • В этот момент, если у Вас неделю назад не вошла бутылка водки, добавьте ее в сироп. Тщательно перемешать и еще раз профильтровать.

  • Готовый ликер разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте. Выход с 1 порции, примерно, 1,7 л. У меня две порции - получилось почти 3,5 л.

  • Вот такая яркая красивая сочная сладость)))



Маленькое чудо в кусте красной смородины.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: обед ужин ликер

Вкусы: сладкий алкогольный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ликёр из красной смородины
Рецепт: Ликёр из красной смородины

Красная смородина порадовала в этом году нас своим урожаем. И вот уже закатаны компоты, сварены варенья, джемы, заморожена ягода, а кусты просто сгибаются под ярко-красными прозрачными, сияющими на солнце кисло-сладкими ягодами... Предлагаю вам рецепт домашнего ликёра, который готовится всего ничего - недельку.

Ингредиенты для «Ликёр из красной смородины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ликёр из красной смородины» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танюша,хотя я к спиртному как-то не очень,но ликёрчик меня зацепил.Здорово!(в смысле ударения на первый слог,да и на второй в общем-то тоже!)
Спасибо большое!Мы и сами к спиртному как-то не очень,но спиртное присутствует при наших встречах,праздниках,что уж греха таить.Вот я и думаю-за долгую зиму выпьем-кто-то к нам в гости придет,к кому-то мы пойдем неся вкусняшку с собой)))Я думаю-это хорошая альтернатива химическим винам)))
Безусловно,своё-то оно всегда лучше.Это в мегаполисах народ разбалованный,да и дачи или земельные участки далеко не у всех есть,вот и пьём неизвестно что.В любом случае Вы молодчина и если обидела Вас невзначай,простите великодушно
Ну что вы?Вы меня совсем-совсем ни чем не обидели!!!!! перечитываю свои ответы-с чего могли подумать?У меня сегодня дочка старшая выделила мне время на вывешивание рецептов-водилась с мелким,но все равно-чаще он был со мной на руках,отвечала бегом,одной рукой-печатая,другой-отнимая клаву,мышку,ноут,ручки,ножницы и проч.у Ваньки-вот,может и получились скомканные ответы,комменты..не подумайте ничего плохого!!!
Танюша,со мной можно и нужно на ты,если не возражаешь ,конечно.Я-Оля
Оленька,со мной-тоже на ты-буду рада!!!
А я как рада!Сколько твоему Ванечке?
Через 5 дней будет год!
Слушай,ты-счастливая мама.Они такие лапушки сейчас!Что вы уже умеете:ходить,говорить,баловаться?И главное-как же ты всё успеваешь?Есть кто-то на подхвате?
Я ничего не успеваю,у меня дома -садом!Сейчас вернулась от бабушек старшая дочка,но ей-13,5лет-сильно не попросишь помогать)))Но все-равно,выручает.Ванька пока больше-мой,мамин.Он у меня грудной и балованный , чему я пока рада,так как смакую теперь этот период..С дочкой -была слишком молода и совсем не заметила,как время пролетело и вот уже-сидит мадамочка...ужОс..стараюсь теперь остановить мгновения,но суета лета все же захватила в свой круговорот.Так что-если готовлю,то не убираю.если убираю,то без глажки))а ведь еще гулять надо)))
Ванька ходить начал сам совсем недавно,говорит мало,пока только "не надо,деда,мама,папа и немного перевернутое имя Настя и имя собаки-Заяна".Балуется вовсю.Пытаюсь по-немногу научить кушать что-то еще,кроме молока и тд,тп.так вот все и не расскажешь)))
Я так поняла,что вы без бабушек управляетесь.но доча уже взрослая,скоро паспорт получать,а там.глядишь,не заметишь как замуж соберётся,так что пусть на братишке тренируется,хотя о чём я-детям скоро в школу.У вас 8 класс,наверно,по возрасту?
У нас 7класс.я ее попозже отдала в школу, не хотела с 6ти лет.Бабушки все далеко-одна в Орловской обл,другая-на Урале.Вот так и живем,периодически путешествую то к одной,то к другой)))
Что тут скажешь:самостоятельные вы девчата.У нас-то и те и другие родители рядом,душа так сильно не болит,все-таки под боком.Хорошо,что по скайпу можно общаться,если,конечно,есть такая возможность.А,кстати,кто с Ванечкой,он спит?Спокойной вам ночи и приятных снов,если что-завтра доболтаем
Да,скайп,конечно спасает но не всегда..у моих родителей из связи-только мтс ито-только на одном окне,говорить приходится чуть ли не стоя на подоконнике,и интернет от него-то есть-ни какой...Письмо открывают по пол часа или дольше...ужОс
Слушай,а как раньше жили без всех этих чудес техники?На переговорный пункт бегали,у кого обычный телефон был вообще крутым считался,т.ч.сейчас похоже нам всё же получше,чем по молодости лет
Это точно!гораздо легче!даже по сравнению со временем,когда старшая доча росла-уже прогресс безумный )))
Танюшка,если я ничего не путаю,сегодня у Ванечки первая серьёзная годовщина и если это так-поздравляю вас всех от всей души и пусть чудесный ваш ребёнок подарит вам немало тёплых дней,и будет голосок его так чист и звонок,а глазки-ярче праздничных огней!
Счастья и здоровья!!
Спасибо большое!!!Да,Ванечке сегодня-целый годик!это так много и так мало!безумно быстро пролетел год...спасибо огромное за поздравление и пожелания!!!
Красивый и вкусный напиток!
Танечка,спасибо большое!Главное-готовится быстро.А еще-мы его потом разводим шампанским-получается супер-коктейль,и не очень сладко)
ну очень красиво и хоцца
очень красивый бокальчик
Наташенька,угощайся!Ликера много поставила
о! это другое дело
Да,мы его не просто пьем-мы его еще и с шампанским разбавляем и угощаем друзей-коктейль просто класс!
ооопппа и мне!
Натуль,все-что могу!
Танюша, спасибо за рецептик. На красной сородине еще не пробовала ставить. очень хочется продегустировать из твоей красивой рюмочки. Обязательно на следующий год сделаю такую вкусность развеселую
Оленька,спасибо большое за доверие.У нас смородины получилось очень много.Папа вино ставил,я наливки,ликеры.
Ой, и вправду чудо! Рецепт отличный, забрала на будущее!
А ягодки выбрасывать?
Спасибо за доверие.Да,ягоды выбрасывать.Если готовите наливки из других ягод-тут я советую их оставлять(на алко-пропитки десертов), но ягоды смородины не советую.В жмыхе остается только море косточек и шкурка...
Понятно, спасибо за совет!
не за что!
Танечка, и это рецептик прихватизировала. Хотя смородины красной в этом году не было, но рецепт сохраню на перспективу
П.С. Ой, точно сопьюсь я с тобой
Женечка,спасибо большое за доверие!У меня в этом году получилось лето красной смородины)))И у свекрови ее было много,потом у подруги на даче,а потом и у родителей)))У моих родителей смородина есть и ранне спелая,и обычная и даже позднеспелая.Я уезжала неделю назад-а на тех кустах нижние ветви еще с зелеными ягодками-это так удобно))
А у нас было ее чуть-чуть и то жара как началась - она вся погорела
Да,у вас же жара стояла все лето-просто пекло.Жень,сейчас-то полегче?
Да ты что, нет... Уже четвертый день днем до +37 в тени... И сегодня, похоже, будет не меньше. Помидоры все попеклись: я то думала, хоть из них что-то сделаю, увы.... Сплошное расстройство...
Делай вяленые ))) шучу я...у меня с помидорами в этом году тоже хорошо,слава Богу-с Урала привезла коробку,и с Орловщины сейчас еще коробку пытаются всучить.Обе мамы не успевают,дают мне.я тоже не успеваю,но выбросить не могу
Танюшка!Чудесный ликер бесподобного цвета!
Ириша,спасибо,дорогая.Цвет и аромат,действительно,очень хорош)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 542 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки