Хочу поделиться рецептом консервированного салата с рисом. Он очень вкусный и сытный. Его можно использовать как гарнир и как отдельное блюдо. Моя семья его обожает, и каждый год закрываем по несколько порций.
Инна 32Поваренок 1 уровня
- 15 августа 2013, 20:00
- 460850
Салат с рисом на зиму
Ингредиенты для «Салат с рисом на зиму»:
- Помидор — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Масло растительное — 250 мл
- Уксус (9%) — 3,4 ст. л.
- Рис — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4356 ккал |
белки
61 г |
жиры
208 г |
углеводы
581.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Салат с рисом на зиму»:
Итак.
Помидоры перекрутить через мясорубку,
морковь натереть на крупной терке,
перец и лук нарезать кубиками. Также лук можно нарезать полукольцами.
Рис предварительно проварить.
Все подготовленные продукты складываем в эмалированную кастрюлю, добавляем соль, сахар, растительное масло, перемешиваем и ставим на огонь. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне (после закипания) 40-50 минут. За 10 минут до готовности вливаем уксус.
Когда салат полностью готов, вам может показаться, что он недосолен или уксуса маловато, но... это вам только кажется. Он, когда остынет и настоится, будет иметь более насыщенный вкус.
Раскладываем салат по стерилизованным баночкам, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Выход примерно 8,9 поллитровых баночек.
Помидоры перекрутить через мясорубку,
морковь натереть на крупной терке,
перец и лук нарезать кубиками. Также лук можно нарезать полукольцами.
Рис предварительно проварить.
Все подготовленные продукты складываем в эмалированную кастрюлю, добавляем соль, сахар, растительное масло, перемешиваем и ставим на огонь. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне (после закипания) 40-50 минут. За 10 минут до готовности вливаем уксус.
Когда салат полностью готов, вам может показаться, что он недосолен или уксуса маловато, но... это вам только кажется. Он, когда остынет и настоится, будет иметь более насыщенный вкус.
Раскладываем салат по стерилизованным баночкам, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Выход примерно 8,9 поллитровых баночек.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2016 года Ioulia2016 #
1 августа 2016 года fivkr #
1 августа 2016 года fivkr #
21 августа 2015 года Алёна Гридина #
16 сентября 2015 года Соловьева Александра #
18 сентября 2015 года Гридина Алёна #
18 сентября 2015 года Алёна Гридина #
18 сентября 2015 года Соловьева Александра #
18 сентября 2015 года Алёна Гридина #
29 сентября 2014 года Наталия Стефак #
9 сентября 2014 года Лаврик85 #
7 сентября 2014 года Зоя Евгеньевна #
14 августа 2014 года Алена Полякова #
3 октября 2013 года pupsik27 #
15 августа 2013 года Pro100 Ea #
15 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
15 августа 2013 года LadyOnline #
15 августа 2013 года Шрамко Татьяна #
Делаю по другому.
1) Вместо томатов - свежий томатный сок, не люблю шкурки.
2) Сахара в 2 раза меньше (перец, морковь свое дело сделают).
3) Рис проваривается максимум 20-25 минут в режиме тления, чтобы впитать сок.
4) Уксус в конце, без кипячения.
15 августа 2013 года Инна 32 # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Лада16 #
15 августа 2013 года Инна 32 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: