• 18 августа 2018, 9:51
  • 3400

Салат с фасолью на зиму

Рецепт: Салат с фасолью на зиму

Один из моих любимых салатов. Ем его одна, поэтому одной нормы мне хватает на всю зиму. Можно подавать как гарнир.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат с фасолью на зиму»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8757.6 ккал
белки
262.1 г
жиры
421.9 г
углеводы
984.4 г
Порции
ккал
1459.6 ккал
белки
43.7 г
жиры
70.3 г
углеводы
164.1 г
100 г блюда
ккал
152.6 ккал
белки
4.6 г
жиры
7.4 г
углеводы
17.1 г


Рецепт «Салат с фасолью на зиму»:

Фасоль замочить не менее чем на 10 часов, если простоит дольше даже лучше. Помидоры нарезать дольками (желательно без кожи), морковь нарезать соломкой (можно натереть на крупной тёрке), перец нарезать соломкой, лук полукольцами.

Выкладываем в толстостенную кастрюлю (у меня казан) помидоры и сразу добавляем все специи кроме уксуса. Ставим на маленький огонь. Перемешиваем.

Добавляем замоченную фасоль без воды. Перемешиваем.

Добавляем морковь. Перемешиваем.

Добавляем лук. Перемешиваем.

Добавляем перец. Перемешиваем.

Можно, конечно, все ингредиенты сложить сразу и перемешать, но так как делаю я удобней и равномерней. Варить с момента закипания 2 часа. Не забывать перемешивать, может подгорать. За 10-15 минут до готовности добавить уксус. Закатывать в стерилизованные банки. С данного количества продуктов у меня получается 6 литров. Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с фасолью на зиму
Описание: Один из моих любимых салатов. Ем его одна, поэтому одной нормы мне хватает на всю зиму. Можно подавать как гарнир.
Тэги: салат.


Комментарии и отзывы

Ольга! Очень нравятся салаты в зиму с фасолью. Замечательный рецептик, сделаем и Ваш вариант.
давно искала способ укупорки фасольки)))! рецепт очень приглянулся!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4713 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки