Это больше зимний вариант салата, так как используются вяленые помидоры и вяленое мясо, что придает сытость, а так же натуральный клюквенный соус, который богат витаминами. Прошу, угощайтесь.
NavelyПоваренок 7 уровня
- 12 октября 2013, 14:34
- 5826
Салат с бастурмой и клюквенной заправкой
Ингредиенты для «Салат с бастурмой и клюквенной заправкой»:
- Томаты вяленые (или 8 половинок) — 4 шт
- Бастурма (у меня вяленая говядина, собственгого приготовления) — 50 г
- Листья салата / Салат — 0,5 пуч.
- Клюква — 1 ст. л.
- Огурец (если небольшой, или половинка огурца) — 1 шт
- Соус (Соус клюквенный D'arbo) — 2 ст. л.
- Сливки (можно заменить йогуртом или сметаной) — 60 мл
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
447.7 ккал |
белки
15.7 г |
жиры
32.4 г |
углеводы
23.6 г |
| Порции | |||
| ккал 223.9 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 11.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Салат с бастурмой и клюквенной заправкой»:
-
Вот из этих продуктов мы будем готовить прекрасный и вкусный салат.
Можно использовать любое сыровяленое мясо, у меня говядина, собственного приготовления. -
Для заправки смешаем клюквенный соус, сливки, лимонный сок, при необходимости посолите и добавьте любимые специи, я не добавляла, так как у меня ароматное, пикантное вяленое мясо и помидорки вяленые с соевым соусом.
-
Мясо нарезаем очень-очень тонкой соломкой.
-
Отложите пару чайных ложек заправки для подачи, в стальную заправку выложите мясо, перемешайте и дайте ему помариноваться минут 10.
-
Тем временем на тарелку выкладываем промытые и обсушенные листья салата, его нужно порвать крупными кусками.
-
К салату добавляем разрезанные пополам вяленые томаты (то есть получается - помидор разрезан на 8 частей), добавляем нарезанный толстой соломкой огурец.
Стараемся все это размещать ближе к краям, оставляя в серединке место -
В серединку выкладываем наше мясо с заправкой, добавляем ягодки клюквы. И добавляем отложенную ранее заправку, просто хаотично сверху.
-
Этот салат является вполне самодостаточным блюдом, отлично сочетается с красным вином, и вполне может заменить ужин или завтрак (конечно, уже без вина)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2013 года Ирушенька #
Удачи тебе в конкурсе!
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
Спасибо за пожелание!
12 октября 2013 года asesia2007 #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Busyoty #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
12 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Ксюшуля #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Ольчик40 #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
12 октября 2013 года АленкаВ #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Kipariss #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
12 октября 2013 года skyfuntik #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
12 октября 2013 года мисс #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
спасибо тебе за внимание
12 октября 2013 года мисс #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
13 октября 2013 года мисс #
12 октября 2013 года Olga Ka #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
Хотя на вкус и цвет, как известно...
12 октября 2013 года Людмила НК #
12 октября 2013 года Navely # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: