Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 12 октября 2013, 15:06
  • 8958

Кексы с "начинкой"

Рецепт: Кексы с начинкой

Вкусные, нежные кексы для любителей шоколада. Очень вкусно с кофе или молоком.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы с "начинкой"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2600 ккал 		белки
50 г 		жиры
142.5 г 		углеводы
277 г
100 г блюда
ккал
285.7 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
15.7 г		 углеводы
30.4 г

Рецепт «Кексы с "начинкой"»:

  • Первым делом готовим нашу "начинку".
    В зависимости от добавляемого в молоко ингредиента и будет вкус нашей "начинки". Я использовала ванильный сахар.
    Молоко с ванильным сахаром и сахаром (50 гр, если любите более сладкое, можно взять сахара больше) довести до кипения..
    На этом этапе в молоко можно добавить немного крахмала. Получится молочный кисель. Только не делать его очень густым. Тогда уж точно серединка будет держать форму.
    Остудить. Разлить по формочкам и заморозить
    Вместо ванильного сахара можно использовать кардамон, корицу, бадьян.
    А также, как подсказали мне в комментариях, можно использовать кусочки мороженого. Тут вообще красота. Не нужно ничего варить и замораживать. Все и так готово.

  • Хорошо взбиваем яйца с сахаром.

  • Шоколад поломать и растопить со сливочным маслом на водяной бане или в СВЧ.
    Добавить к яичной массе и хорошо вымешать.

  • После добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Все хорошо взбить.

  • Заполняем формочку для кекса, где-то наполовину, поверх теста выложить кусочек замороженной "начинки". И заполнить форму тестом почти доверху.

  • Выпекать в духовке при температуре 180*С около 20 минут, не больше.

  • Готовым кексам дать остыть.

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка кекс

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы с "начинкой"
Рецепт: Кексы с начинкой

Вкусные, нежные кексы для любителей шоколада. Очень вкусно с кофе или молоком.

Ингредиенты для «Кексы с "начинкой"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ничего себе какие оригинальные кексики
Ага,я делаю такие кексы. И лучше всего в молоко добавить крахмала.Будет самое то.
Ну,да,ну да знаю...вкусно у тебя выходит.
очень интересная идея!!!
Отличные кексы! А молоко просто за кипятить с сахаром или дать немного покипеть чтобы оно слегка загустело(на подобии сгущёнки)? Хочется попробовать, но переживаю что молочный лёд растает в духовке и начинки не получится...
Я просто закипятила и оставила остывать и все. У меня сподруга в молоко добавляет немного крахмала,делает что то вроде молочного киселя.Тогда уж точно будет держать форму. Сейчас добавлю эту идею.
Спасибо! С крахмалом точно получится, что-то подобное пробовала, в духовке не растекается.
любопытная тема!
Спасибочки.
а сколько штучек получается?? интересный рецепт ++++++++++++++++++++++++++++++
Получилось,по-моему, 9 штук.
Почему-то подумалось о ложке мороженного в начинку.Интересно,что будет с ним,учитывая,что замороженное молоко запеклось,как крем.
Довольно интересно с мороженным.Надо попробовать. Думаю что с ним ничего не будет.
Танюшка, отличные кексы! Обязательно попробую!
Алена,спасибо. Делала впервые такие кексы и понравились нам.
Я как нибудь тоже попробую!
Танюша, я не поняла, начинка растаяла, а не растворилась в массе кекса? Заинтересовала.
Светуль,я так поняла за счет того что заморожена она и не должна растворятся ,а быть внутри. Но в пару кексах она немного смешалась.Хотя на вкус это не повлияло и все-равно нотка ванильки чувствовалась.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки