Рыба довольно-таки полезный продукт, особенно со шпинатом. Но чтобы оно было повкуснее, мы это дело завернём в самый тонкий слой слоёного теста. И тогда вы убедитесь сами, насколько выиграет наша рыбка во вкусе. А уж какая она станет красивая и аппетитная, вы сможете убедиться в этом прямо сейчас.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 19 октября 2013, 19:30
- 3738
Рыба в тесте
Ингредиенты для «Рыба в тесте»:
- Рыба (филе любой рыбы) — 300 г
- Шпинат — 100 г
- Лук-порей — 50 г
- Зелень (сельдерей) — 20 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соус (соевый) — 4 ст. л.
- Перец душистый (по вкусу)
- Тесто слоеное — 150 г
- Яйцо куриное (для смазки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1193.1 ккал |
белки
73.2 г |
жиры
70.9 г |
углеводы
69.5 г |
| Порции | |||
| ккал 596.6 ккал |
белки 36.6 г |
жиры 35.5 г |
углеводы 34.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.4 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Рыба в тесте»:
-
Нужно взять продукты, которые вы видите на этой фотографии.
-
На сковороде разогреть масло и обжарить нарезанный лук-порей. После этого добавить шпинат и потушить до полуготовности. Посолить по вкусу.
Филе рыбы нужно обмазать соевым соусом и поперчить.
Тонко раскатать слоёное тесто и уложить на его приготовленную рыбу.
Сверху на рыбу положить тушёный шпинат с луком. Закрыть тестом рыбу с двух сторон, как у меня на фотографии, плотно прижав с двух сторон. С одной стороны нужно придать форму головы рыбке, вставив два глазка из чёрного перца. А с противоположной стороны немного разрезать на конце и сделать хвост. Ножом немного нажмите на хвост, чтобы получился нужный рисунок. Возьмите маленькие острые ножницы и надрежьте вдоль спинки большой плавник. Сделайте ножницами чешую, заодно будут отверстия, через которые будет выходить пар. -
Положить рыбку на бумагу для выпекания и поставить в разогретую до 180град. С духовку на 25-30 мин. Пока не зарумянится.
-
Сервировать на листья свежего салата, украсив свежими овощами.
И с таким праздничным блюдом вам не стыдно будет принимать гостей. Или просто порадовать свою любимую семью в будни и в выходной день.
Это очень простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо! -
-
-
-
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2013 года Esenija #
19 октября 2013 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: