Этот чудо-рецепт я когда-то нашла на одном кулинарном блоге, и он мне очень понравился. Штапичи по-сербски означает "палочки", т. к. выпекаются в формочках для финансье, но у меня их нет, и я выпекаю в обычных формочка для маффинов. Когда нашей семье надоедает есть просто хлеб, мы устраиваем разгрузочные дни и я пеку эти "здоровые" мини-буханки, почему? Смотрите!
ГурмандияПоваренок 4 уровня
- 2 ноября 2013, 15:58
- 8037
Штапичи
Ингредиенты для «Штапичи»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Отруби (ржаные - 2 ст.л.; овсяные - 5 ст.л.) — 7 ст. л.
- Какао-порошок — 1,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Кориандр (щепотка)
- Корица (с горкой-по вкусу) — 3 ч. л.
- Молоко (смотреть по густоте теста) — 1 стак.
- Клюква (сушеная) — 1 ст. л.
- Яблоко (сушеное) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
429.3 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
12.8 г |
углеводы
47 г |
| Порции | |||
| ккал 53.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 5.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Штапичи»:
-
Для 8 пышных штапичей:
Сушеную клюкву и сушеное яблоко смолоть в порошок. В миску разбить яйцо, добавить отруби, щепотку соли и щепотку кориандра, какао и смолотые в порошок клюкву и яблоко. Все тщательно перемешиваем. А теперь добавляем самый важный и самый кульминационный компонент-корицу!!! Много корицы! Я не ошиблась, и это не описка в рецепте-очень много корицы! Кто не боится, может добавить сверх нормы! Я не знаю почему, поэтому процитирую "в готовом изделии она перестает восприниматься как корица, а вместо этого в памяти всплывает вкус ржаной лепешки из детства". Итак, вернемся непосредственно к приготовлению. Добавив корицу, все еще раз очень хорошо перемешиваем. -
Перемешивая смесь, добавляем понемногу молоко (я использую 2,5% жирности, но можно и меньше), пока не получится густое тесто. Оставляем его на 15 минут настояться, оно станет еще гуще! Добавляем молоко, пока не получится масса, напоминающая овсяную кашу средней густоты, и разрыхлитель. Перемешать.
-
Раскладываем в формочки для маффинов (заполнять наполовину) или запекаем одной лепешкой! Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке-20 минут. Самые полезные мини-буханки готовы.
Перед Вами уникальный продукт, в состав которого входят: оболочка ржаного и овсяного зерна (отруби), богатый железом фрукт (яблоко) и ценная ягода (клюква).
Штапичи помогают естественным путем решить несколько задач:
-при попадании в ЖКТ способствуют более быстрому утолению голода!
- продвигаясь, очищают стенки кишечника и восстанавливает его ритм!
- становятся средой для размножения полезной микрофлоры!
- выводит из организма шлаки и токсины!
Любая еда, обогащенная отрубями, становится менее калорийной, входящие в состав яблоко и клюква восполняют недостаток витаминов и обладают антисептическими и противогнилостными свойствами, а большое содержание корицы оказывает сахаропонижающее действие!
ШТАПИЧИ-это красота, здоровье, стройность! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2013 года Rencha1 #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года diana1616 #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Ирушенька #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года LyBoW #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года terry-68 #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Ялиэто #
2 ноября 2013 года Миламори #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года avani #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Rapsodiy #
Всё равно в КК забираю, нам бы в семье всем на пользу эти булочки были, спасибо за рецепт и удачи!
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Rapsodiy #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года SeLena T #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года skyfuntik #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Navely #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Navely #
2 ноября 2013 года Светлана Владимировн #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Ольчик40 #
2 ноября 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: