Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Oleska2112Поваренок 7 уровня

30 ноября 2013, 15:56
2514

Курица в азиатском стиле

Необычная и очень вкусная закуска. Довольно пряная и острая. Остроту можно отрегулировать по своему вкусу. Большое спасибо за рецепт Матвеевой Лилии. Кстати, отлично подходит для ужина в будние дни.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Курица в азиатском стиле»:

Курица — 1 кг
Лук красный (большой) — 1 шт
Морковь (средние) — 3 шт
Огурец (большой) — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Лайм — 1 шт
Имбирь (свежий, величиной с палец)
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Кориандр (с горкой) — 1 ч. л.
Масло растительное — 100 г
Уксус (рисовый) — 70 г
Бульон (куриный) — 200 мл
Соус (устричный, если есть)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2820.3 ккал	белки 204 г	жиры 142.2 г	углеводы 185.1 г
100 г блюда
ккал 126.5 ккал	белки 9.1 г	жиры 6.4 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Курица в азиатском стиле»:

Курицу запускаем в кипящую воду и варим до готовности. Затем вынимаем на тарелочку и даём ей остыть. После чего освобождаем курицу от кожи и костей, разбираем на небольшие кусочки.
Лук режем полукольцами и выкладываем в глубокую миску.
Морковь и огурец трём на крупной тёрке. Но лучше использовать тёрку для корейской моркови. Выкладываем тёртые овощи к нарезанному луку и перетираем руками, пока не дадут сок.
Готовим маринад. Имбирь трём на тёрке, пропускаем чеснок через пресс. Перец чили мелко режем (я его не добавляла совсем). Складываем всё в мисочку, добавляем сок лайма, кориандр, соль, растительное масло, рисовый соус, устричный соус (если добавляете), коричневый сахар, соевый соус и куриный бульон.
Всё тщательно перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
В миску к овощам добавляем разобранную на кусочки курицу. Поливаем маринадом и всё тщательно перемешиваем. Накрываем миску пищевой плёнкой и ставим мариноваться в холодильник на 12 часов.
По прошествии данного времени закуска готова.
Курица получается вкусной, сочной и острой. Как я писала ранее, остроту можно отрегулировать по своему вкусу.
Мои домашние это блюдо без риса не представляют. Потому рис пришлось всё же отварить :-) Получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: пряный острый чесночный морковный огуречный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81500/]Курица в азиатском стиле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81500/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/30/42/576575_37992-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Необычная и очень вкусная закуска. Довольно пряная и острая. Остроту можно отрегулировать по своему вкусу.
Большое спасибо за рецепт Матвеевой Лилии.
Кстати, отлично подходит для ужина в будние дни.

Ингредиенты: Курица, Лук красный, Морковь, Огурец, Перец чили, Чеснок, Лайм, Имбирь, Сахар коричневый, Соль, Соевый соус, Кориандр, Масло растительное, Уксус, Бульон, Соус.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в азиатском стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/30/42/576575_37992-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в азиатском стиле" title="Рецепт: Курица в азиатском стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычная и очень вкусная закуска. Довольно пряная и острая. Остроту можно отрегулировать по своему вкусу.
Большое спасибо за рецепт Матвеевой Лилии.
Кстати, отлично подходит для ужина в будние дни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в азиатском стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81500/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в азиатском стиле

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Курица в азиатском стиле»:

Курица Лук красный Морковь Огурец Перец чили Чеснок Лайм Имбирь Сахар коричневый Соль Соевый соус Кориандр Масло растительное Уксус Бульон Соус

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

848

Комментарии и отзывы

19 июня 2022 года Elena S 2016 #

По мотивам хе. Очень неудачно. Отварное мясо растворилось в кислой заправке и превратилось в размазню. Такое нужно готовить из сырого мяса. Жалею, что купилась на рецепт. От потребителя минус. Извините.

15 марта 2014 года чалдонка #

Приготовила. Всей семье понравилось очень. Будем готовить еще. Я для этой курочки отваривала фунчезу.

16 марта 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Да, с ней совсем по-азиатски. Здорово! Спасибо за сообщение, я порадовалась

23 февраля 2014 года АлексЮстас #

интересный рецепт!

обязательно попробую!

23 февраля 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)

О, мы это любим!

2 декабря 2013 года terry-68 #

Леночка,какая интересная закуска!

2 декабря 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Да, Ирочка, вкусная! Мои уже просят приготовить вновь

Спасибо!

1 декабря 2013 года mars_atakuet #

а соли точно не много-2 столовые ложки?

1 декабря 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Мне не показалось много, но тут на вкус и цвет товарища нет. Тем более столовая ложка без верха.