... Когда деревья были большими, я жила в столице, каждый день ела эскимо, безнаказанно ковырялась в носу и успешно изводила бабушку капризами, но когда мне стукнуло три года, жизнь моя круто изменилась, родители вручили мне котомку, посадили в свой рюкзак и увезли на край света...
ЛенюсяПоваренок 4 уровня
- 25 февраля 2014, 18:48
- 8124
Винегрет "Здравствуйте, крестьяне!"
Ингредиенты для «Винегрет "Здравствуйте, крестьяне!"»:
- Картофель (небольшие) — 2 шт
- Огурец (соленый, крупный) — 1 шт
- Шампиньоны (средние) — 3 шт
- Салями (или любые другие копчености) — 100 г
- Лук репчатый (некрупный) — 2 шт
- Клюква — 0.5 стак.
- Масло подсолнечное (лучше нерафинированное) — 100 г
- Кетчуп ( острый, у меня был чили) — 1 ст. л.
- Уксус (яблочный, можно заменить на лимонный сок) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1767.6 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
146.6 г |
углеводы
84.7 г |
| Порции | |||
| ккал 589.2 ккал |
белки 11 г |
жиры 48.9 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.2 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Винегрет "Здравствуйте, крестьяне!"»:
-
Смешаем масло, томатный соус и уксус, можно добавить специи и соль по вкусу, туда же отправим мариноваться лук, нарезанный четвертинками колец,
а сами займемся остальными ингредиентами. -
Грибы обжарим на большом огне на сухой сковороде.
-
Картоха "Фрик" здесь будет актуальна просто нереально!) Рецепт могу напомнить, ммм... не знаю, как вставить ссылку ( ( (, но если интересно, посмотрите в моих рецептах, ну, а если лень, можно запечь просто в микроволновке или банально отварить.
Все нарезаем небольшими брусочками. -
Теперь формируем порцию горочкой.
Поочередно выкладываем картофель, огурец, салями, грибы,
сверху поливаем соусом из масла, уксуса и чили,
выкладываем лук и обильно посыпаем клюквой. Кстати! Клюква в этом винегрете решает все! Не скупитесь!
Теперь кладем на тарелку большой ломоть черного хлеба и выносим блюдо к гостям! Только не забудьте обязательно при этом их громко поприветствовать: "Здравствуйте, крестьяне!"
На краю света, как вы поняли, все было с точностью наоборот, ну, наверное, кроме второго) Одним словом, жестокие морозы, отсутствие сердобольной бабули и крайне скупой рацион превратили меня в неизбалованную цивилизацией нордическую девочку, для счастья мне было нужно немного, я научилась разговаривать глазами с оленями и была рада бесконечно с ними общаться или сидеть в обнимку с лайками и любоваться северным сиянием. Но раз в год родители возили меня в отпуск, опять в столицу, где по приезду по сложившейся традиции водили в одно и то же кафе на проспекте и заказывали одно и то же меню, (в те далекие времена меню были фундаментальными, так же как и работники этих кафе, причем ни те, ни другие не менялись веками) В очередной раз, когда мы с шумной непосредственностью провинциалов размещались за столиком, нарушая степенное спокойствие посетителей, а я с наивной восторженностью крутила головой и смотрела огромными глазами на всю роскошь интерьера, к нам подошел официант и, глядя на нас сверху вниз, торжественно и строго произнес "Здравствуйте, крестьяне!"... Все закончилось мирно))) родители были молоды, совсем не пафосны и добродушны, а вот к салату, который мы заказывали там постоянно, так и приклеилось это название "Здравствуйте, крестьяне!"
Представляю, как вы уже нетерпеливо ерзаете на стуле: "Ну, когда же уже мы перейдем к самому рецепту?!!" Простите великодушно за этот долгий экскурс в мое детство... но без него и не было бы этого рецепта) А я немедленно перехожу к делу!
Представляю, как вы уже нетерпеливо ерзаете на стуле: "Ну, когда же уже мы перейдем к самому рецепту?!!" Простите великодушно за этот долгий экскурс в мое детство... но без него и не было бы этого рецепта) А я немедленно перехожу к делу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2014 года Kaidi-mari #
25 февраля 2014 года Ленюся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: