Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста
  • 2 марта 2014, 22:06
  • 9526

Мраморный пирог

Рецепт: Мраморный пирог

Пирог сформирован по технологии "Старинного Венского кугельхопфа".

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Мраморный пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2763 ккал 		белки
44.1 г 		жиры
86.1 г 		углеводы
467.8 г
Порции
ккал
394.7 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
12.3 г		 углеводы
66.8 г
100 г блюда
ккал
307 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
52 г

Рецепт «Мраморный пирог»:

  • Эту технологию я давно присмотрела в одной из книг "Хорошая кухня." Делала его с разными начинками и разным дрожжевым тестом.

  • Я не заостряю внимание на тесте, потому что вы можете использовать любое тесто, на ваш вкус. Я пользовалась хлебопечкой для замеса и расстойки теста. В этот раз у меня постный вариант.

  • Из теста формируем небольшие шарики, оставить один размером как 3, прикрываем и даем им расстояться.
    Затем раскатываем в лепешки.

  • Половину лепешек смазываем джемом клубничным, а другую половину клюквенным джемом. Клубничный даст аромат, а клюквенный кислинку.
    Укладываем, чередуя, слоями в силиконовую форму. Если используете железную, то застелите ее бумагой.

  • Из большого шарика раскатать лепешку-крышку и уложить сверху. Смазать сладкой водой. Закрыть пленкой и поставить на 20 мин. для подъема.

  • Выпекать при 180*С 35 мин. (ориентируйтесь по своей духовке.)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На завтрак На обед : На десерт На полдник Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мраморный пирог
Рецепт: Мраморный пирог

Пирог сформирован по технологии "Старинного Венского кугельхопфа".

Ингредиенты для «Мраморный пирог»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мраморный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ната, спасибо большое.
Забавный пирожок! Надо попробовать. Спасибо за идею.
Пожалуйста. На здоровье.
заманчивый пирожок, Ларочка красивый, пышный взяла
Наташа,на здоровье.
На вид пирог - сама нежность! Хочу такой хоть кусочек!
Угощайтесь.Если интересно,то напишу пропорции для теста.Оно постное.Батоны остаются мягкими до 6 дней.
КОНЕЧНО интересно! Буду очень-очень благодарна!
Пишу для своей хлебопечки.Замес теста по времени 1 ч. 50 мин.
Вода - 1 стак. ,Масло растит. - 2 ст.л. ,Соль - 1 ч.л. ,Сахар - 2ст.л. ,Мука - 3 стакана без горки, Дрожжи свежие "люкс" (у нас они лучшие)-15 г. (примерно 1/6 пачки по 100 гр.)., если сухие то 1 ч.л. Пирог получается где то гр.800.
На работе я делаю это в ручную и на расстойку ,не обминаю,а сразу делаю батоны (2-3 шт.) или пироги,смазываю сладким крепким чаем.И на расстойку.Затем печем.Все.
Если что пишите.
Спасибо! Приготовлю в ближайшие выходные - отчитаюсь!
Надеюсь понравится.
↑Ответ для в744нт
Ой, простите, что влезаю! Но это рецепт теста, обожаемого мой дочей!
Я всякое разное делаю, и с яйцами, и с маслом, и на молоке, а она все равно просит, чтобы я и хлеб, и пироги пекла именно из такого теста! И правда, и пироги и хлеб не черствеют очень долго.
Какая вкуснятина! А формовка - прелесть просто. Спасибо за идею.
Женя,рада что понравилась.На здоровье.
Какаяяяяяя идея ! В КК ! А форма у Вас какого размера ? Хочу такую, а то у меня все железные сковородки круглые и стеклянная широкая, а мне как у Вас нравится.
Форма 10*20 высота 5 см.Если хотите фото в альбом отправлю,посмотрите.Спасибо большое.
Конечно хочу! Спасибо .
Добавила.Альбом "Разное".
Лариса, как креативно! Просто и нарядно.
++++++++++++
Спасибо большое.
Лариса, вкуснятина какая у тебя! Ммммм
Любаша,угощайся.
Вкусный, интересный пирог! Вот бы его к чаю
Спасибо,Олечка. Пекла специально к чаю,чтобы и на утро осталось.Пост начался,теперь только постные похудайки.
Отличный пирог! Спасибо!
На здоровье.
Спасибо большое.
очень необычно,интересно и просто!Никогда не выпекала такого пирога,надо срочно пополнять кулинарное образование!
Спасибо!
Пожалуйста,на здоровье.
Лариса здорово
Оля,спасибо большое.
Какой интересный пирог!
Лена,благодарю,дорогая.
Какой интересный пирог, Лариса! Люблю все необычное!
Шолпан,спасибочки большое.
Интересно!!! Очень понравилась идея!!!
Спасибо большое.
Ларис, интересная формовка!
Мне в ней нравится,что начинка практически везде. Спасибо,Марина.
очень оригинально
Танечка,спасибо большое.
Вкусняшка, когда только успеваешь готовить? Не успеваю просматривать твои рецепты! Просто умничка!
У меня проблема не сготовить,а сфоткать результат и сюда выложить.Загрузка кошмар какой то. Спасибо,Ириша.
Рукодельница ты наша!
Интересная формовка и с начинками можно поэскпериментировать
Да,начинке могут быть любые (мак,орехи,фрукты и т.д.)Спасибо большое.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки