Эта горячая закуска подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Идеально подойдет к горячительным напиткам и белому сухому вину. Готовится очень просто из минимального количества продуктов.
chudoПоваренок 6 уровня
- 23 апреля 2014, 21:47
- 11076
Горячая закуска из грибов с сырным соусом
Ингредиенты для «Горячая закуска из грибов с сырным соусом»:
- Шампиньоны — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сливки (25-30%) — 250 г
- Сыр плавленый — 50 г
- Соль (морская по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сыр мягкий (камамбер или бри) — 40 г
- Желток яичный (перепелиный для подачи, при желании)
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1320.7 ккал |
белки
57.8 г |
жиры
110 г |
углеводы
32.9 г |
| Порции | |||
| ккал 440.2 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 36.7 г |
углеводы 11 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Горячая закуска из грибов с сырным соусом»:
-
Шампиньоны помыть, обсушить. Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле сначала лук до золотистости, раздавить зубчик чеснока. Добавить грибы, обжаривать грибы, пока не уйдет лишняя влага. Чеснок выбросить.
-
Добавить соевый соус, поперчить. При необходимости, посолить по вкусу.
-
Подогреть в сотейнике сливки, добавить плавленый сыр.
-
Сыр должен полностью раствориться в сливках до однородности.
Сырный соус посолить, поперчить по вкусу. -
Налить на дно жаростойких формочек по несколько столовых ложек сырного соуса.
-
Выложить жаренные грибы, полить оставшимся соусом.
-
Нарезать бри или камамбер, выложить сверху на соус, поперчить. Запекать при 180* 18-20 минут.
-
При подаче добавить перепелиный желток, соус хорошо перемешать с грибами.
Очень вкусно, рекомендую!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2014 года Wera13 #
23 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Milosc #
23 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года АлексЮстас #
23 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года barska #
23 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года barska #
23 апреля 2014 года белошвейка #
23 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года белошвейка #
23 апреля 2014 года veronika1910 #
23 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Квакушечка #
23 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Navely #
23 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года ПантерРрочка #
23 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года IrikF #
23 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: