Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 21 мая 2014, 20:39
- 715835
Идеальный запеченный картофель
Ингредиенты для «Идеальный запеченный картофель»:
- Картофель (среднего размера) — 6 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 5 шт
- Лист лавровый — 5 шт
- Розмарин (веточки, желательно, свежие) — 3 шт
- Зелень
- Уксус (винный в идеале, но можно любой взять) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1348.7 ккал |
белки
24.4 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
196.4 г |
| Порции | |||
| ккал 674.4 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 98.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Идеальный запеченный картофель»:
-
Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.
-
Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.
-
В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.
-
Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.
-
Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!
-
Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.
-
Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2018 года Caxa #
12 ноября 2018 года Инна vlipla #
10 ноября 2018 года MasyaS #
10 ноября 2018 года PYMA-2016 #
27 сентября 2018 года фея Лена #
Очень вкусно!
20 сентября 2018 года Марта999 #
9 сентября 2018 года tativita #
3 сентября 2018 года Ленчик 21 #
17 июня 2018 года Татьяна Буракова #
12 мая 2018 года svetyle4ka_ks #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года Михеева76 #
1 апреля 2018 года Лилек3011 #
1 апреля 2018 года Михеева76 #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
27 марта 2018 года вита110 #
27 марта 2018 года Galiniya #
27 марта 2018 года вита110 #
27 марта 2018 года nnutty #
27 марта 2018 года вита110 #
27 марта 2018 года ms olya1226 #
27 марта 2018 года вита110 #
28 марта 2018 года ms olya1226 #
27 марта 2018 года ирпенчанка #
27 марта 2018 года вита110 #
28 марта 2018 года ирпенчанка #
28 марта 2018 года DIALux #
Викуля, очень аппетитно!
28 марта 2018 года вита110 #
29 марта 2018 года Zirkap #
29 марта 2018 года вита110 #
1 апреля 2018 года Лилек3011 #
1 апреля 2018 года вита110 #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года вита110 #
9 марта 2018 года Олюня Коляновна #
9 марта 2018 года kras20 #
9 марта 2018 года Олюня Коляновна #
9 марта 2018 года ved-marina #
Под такую закусь, просто необходимо
9 марта 2018 года Олюня Коляновна #
9 марта 2018 года ved-marina #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
6 марта 2018 года Олюня Коляновна #
20 февраля 2018 года ms olya1226 #
20 февраля 2018 года svet-90 #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
25 января 2018 года Yulyashenka #
3 декабря 2017 года Есфирь78 #
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
25 ноября 2017 года ksandra16 #
А запах!!!
БЛАГОДАРЮ))))))))
13 октября 2017 года OmelioN #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: