Версия для печати
  • 14 мая 2009, 21:01
  • 498291

Запеченный картофель «Чесночно-сырный»

Рецепт: Запеченный картофель «Чесночно-сырный»

Хоть картошка и хороша в любом виде, по мнению моего благоверного, все равно хочется как-то разнообразить ее приготовление, хоть сама к ней и равнодушна, но руки чешутся ))) Запеченная картошка в фольге, с очень ароматной начинкой из сливочного масла, сыра, сметаны и чесночка с зеленью… Начинкой даже не назвать, т. к. она почти вся растворяется, пропитывая картошку своим превосходным вкусом и ароматом. Труда и времени много не займет, а удовольствия море.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Запеченный картофель «Чесночно-сырный»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1506.5 ккал
белки
41.3 г
жиры
43.1 г
углеводы
237.1 г
100 г блюда
ккал
110.8 ккал
белки
3 г
жиры
3.2 г
углеводы
17.4 г

Рецепт «Запеченный картофель «Чесночно-сырный»»:

Картофель хорошо промыть и отварить в мундире до полуготовности, минут 10. Воду слить, картошку остудить. Вообще удобно такую картошечку делать к вечерним посиделкам. Картошку я отварила вечером, утром сделала начинку, нафаршировала, завернула, а вечером только в духовку поставила, не отвлекаясь и не тратя больше на нее время.

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень очень мелко порубить. Чеснок выдавить через пресс.
Смешать все ингредиенты для начинки и хорошо растереть вилкой.

Остывший картофель с одной стороны надрезать в виде креста, примерно на половину в глубину.
Затем взять в руку и слегка сдавить, чтобы он как бы раскрылся, можно помочь пальцем, сделать внутри углубление.

Подготовить небольшие квадратики из фольги. Блестящей стороной внутрь, т. е. картошку кладем на блестящую сторону.
На серединку фольги положить одну картофелину, в разрез выложить чайную ложку начинки

И завернуть фольгу кульком, делая сверху небольшую пипочку, за нее потом удобно накладывать.
Запекать картофель при 180-200 С около 15-20 минут.
Подать на тарелке прямо в фольге. Такая картошка долго остается теплой на столе.

А аромат какой стоит, просто шикарный, пока пеклась невозможно было есть холодные закуски, хотелось поскорее горяченького )))
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный картофель «Чесночно-сырный»
Рецепт: Запеченный картофель «Чесночно-сырный»

Хоть картошка и хороша в любом виде, по мнению моего благоверного, все равно хочется как-то разнообразить ее приготовление, хоть сама к ней и равнодушна, но руки чешутся ))) Запеченная картошка в фольге, с очень ароматной начинкой из сливочного масла, сыра, сметаны и чесночка с зеленью… Начинкой даже не назвать, т. к. она почти вся растворяется, пропитывая картошку своим превосходным вкусом и ароматом. Труда и времени много не займет, а удовольствия море.

Ингредиенты для «Запеченный картофель «Чесночно-сырный»»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вкусная картошечка,готовила без мундира и запекала в форме.Спасибо за рецепт!
Было заранее понятно, что это вкусно. Но я не знала, что ТАК вкусно!
Дважды отступила от рецепта (незначительно). Масло не добавила - просто потому что склероз. Забыла! Но жира от сыра и сметаны нам было вполне достаточно.
И запекла в одном противне - это из-за недостатка времени, срочно вызвали на работу. Выложила, засунула в духовку и побежала собираться. Так что получила на выходе картошку с корочкой) И комплименты от всех едоков без исключения, а у меня их пятеро!
Благодарю за гениальный и простой рецепт! Буду делать еще мильон раз)
Картошка получилась очень ароматная. Правда, хоть и отварила я её почти до готовности, за 15 минут в духовке все равно осталась твёрдой. Вот отправила допекаться, посмотрим, что получится. А так интересный рецепт, спасибо 🙂
Отваривала картошку практически До готовности, не 10 мин. запекала мин 30. Картошка была мягкой. Вкусно, не заморочно. Хороший вариант разнообразить гарниры. Спасибо большое!!!
очень вкусно- на пикник брали.приправки чуток другие были
А у меня рецепт не получился 10 минут варки + 20 минут в духовке = картошка осталась сырой. Фокус с "раскрыванием" картофелины тоже не удался. И сырно-чесночный соус после запекания утратил 90% вкуса и аромата.
НО - у меня осталось немного соуса и я просто намазала его на печёную картошку, и это было божественно вкусно! В таком варианте я обязательно буду готовить ещё: отварю/запеку картошку в мундирах и буду просто есть её с этим соусом.
Фигня какая-то. так же почти в "крошке-картошке" делают
Вы каждый день в "крошке-картошке" ужинаете?
Спасибо автору рецепта за вкусный ужин! Мы правда немного адаптировали рецептик под состав имеющихся в холодильнике продуктов, но результат не пострадал, получилось очень-очень вкусно!
Вкусная картошечка, семейство слопало на ура ,особенно понравилась картошка доченьке,просит запечь еще, спасибо за отличный рецепт!
Вкусная картошечка.
только поварить нужно почти до готовности.
Спасибо за рецепт.
а сметану куда?в рецепте не указано.
Автор написала :"Смешать все ингредиенты для начинки..." То есть сметану, все специи и т. д. Думаю, просто не стала перечислять. Значит сметану — в начинку! Может кому-то ещё пригодится!
Я прям уже чувствую как это вкусно! Обязательно буду готовить! Спасибо!!!
А я еще добавила копченой колбасы , остатки были, мой балованый муж и дочь были в восторге. Спасибо автору!
Я вообще обожаю запеченную, а тут еще и с такой обалденной начинкой! Очень аппетитно! и, кстати, возни не много с гарниром.
Что мне в этом рецепте нравится - это то, что ее можно взять с собой на природу, и разогреть в углях. А можно там же и приготовить)))
Что мне в этом рецепте нравится - это то, что ее можно взять с собой на природу, и разогреть в углях. А можно там же и приготовить)))
а вместо масла можно сельцо, и думаю тоже будет ням ням
Хороший рецепт, готовлю по нему часто, начинка вариативная. Спасибо за рецепт!
Спасибочки! Очень вкусно (хотя сыр у меня был плавленный твёрдый и масла не было )
Спасибо за рецепт Очень вкусная картошка получилась Единственное что - мою картошку надо варить до готовности , иначе начинить ее невозможно. В итоге результат порадовал. Фото моей картошечки в альбоме.Спасибо еще раз.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook