Хочу представить вам универсальное блюдо: бюджетное, вкусное, всем нравится, готовится легко... достоинств много! Картофельная лепёшка или на бенгальском -алю паратха. Почему на пикник? Чтобы на время "закрыть голодные рты" перед основной трапезой - шашлыком. Эти лепёшки надо разогреть на углях, они будут особенно вкусными.
Dania HappyПоваренок 4 уровня
- 31 мая 2014, 17:20
- 25837
Алю паратха
Ингредиенты для «Алю паратха»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (кипяток) — 1 стак.
Начинка
- Картофель — 5 шт
- Зелень (укроп, лук) — 1 пуч.
- Перец черный (если для детей, то не надо) — 0.25 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Соевый соус (Кikkoman) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2048.8 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
35 г |
углеводы
389.8 г |
| Порции | |||
| ккал 256.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 48.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Алю паратха»:
-
Необходимые продукты.
-
Для теста нужно в муке размешать соль.
-
Добавить растительное масло и влить 1 стакан кипятка. Хорошо вымешать. Затем тесто выложить на стол и месить пока оно не станет эластичным.
-
Тесто должно получится как на пельмени. Отложить его на полчаса.
-
Соевый соус Kikkoman соединить с выдавленным через пресс чесноком.
-
В заранее отваренный картофель выложить получившийся соус.
-
Добавить мелко нарезанную зелень.
-
Размешать и посолить по вкусу.
-
Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать и выложить в середину начинку.
-
Свернуть конвертом.
-
Аккуратно раскатать алю паратху вместе с соево-картофельной начинкой так, что-бы не порвать тесто. В случае разрыва, просто присыпьте дырочку мукой.
-
Обжаривают паратху с двух сторон на сухой сковородке. Посмотрите, какое тонкое тесто, видно в разрезе.
-
Теперь вы вооружены сытными лепёшками и вероятность услышать "мама, когда же шашлык?" отпадает.
-
:)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2014 года temnik #
23 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Шухрина #
10 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
9 июня 2014 года катя торопова #
9 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
5 июня 2014 года Арина А #
5 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
3 июня 2014 года Гульнара Джелялова #
3 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
3 июня 2014 года Фохт #
3 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
3 июня 2014 года Kipariss #
3 июня 2014 года Альгутта #
3 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
3 июня 2014 года Wera13 #
3 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
2 июня 2014 года barska #
3 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
2 июня 2014 года Маринка Счастливая #
2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
2 июня 2014 года AlenaF #
Я бы тоже смазала маслицем сливочным. Ну а кто на диете и так съест
2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
5 июня 2014 года AlenaF #
2 июня 2014 года lamer #
2 июня 2014 года para_gn0m0v #
2 июня 2014 года Лена Короткова #
1 июня 2014 года bukvoeghka #
1 июня 2014 года rithen #
6 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 июня 2014 года anatalija #
6 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 июня 2014 года Natashacyprus #
6 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 июня 2014 года Джавгарат #
1 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: