Версия для печати
  • 15 апреля 2015, 13:37
  • 362655

Настоящий грузинский хачапури

Рецепт: Настоящий грузинский хачапури

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, сырного и ароматного хачапури. Даже и не знаю, что еще добавить? Это очень вкусно и просто!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Настоящий грузинский хачапури»:


Рецепт «Настоящий грузинский хачапури»:

Из данного количества теста получается 3 больших хачапури.
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать.
Всыпать 1 стакан муки, перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут

Добавить яйцо, крахмал, перемешать.
Добавить оставшуюся муку и замесить тесто, в конце добавить растительное масло и еще немного вымесить.
Оставить тесто в теплом месте на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

В пиалке смешать яйцо, сметану и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо взбить.
Сыр натереть на крупной терке

Тесто разделить на 3 части.
Взять одну часть и тонко раскатать в круг. Я смазывала руки и тесто растительным маслом, муки не понадобилось.

Насыпать на круг теста сыр, примерно 250 гр на один хачапури. Руками примять сыр. Взять тесто за концы и свернуть в мешочек. Наверху получается узелок из краев теста

Этот узелок руками отщипываем (лишнее тесто). Сверху на хачапури подсыпаем немного муки

И опять тонко раскатываем в круг, не переживаем, если тесто немного порвется.
Перекладываем хачапури на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Сверху обильно смазываем яично-сметанной заливкой

Сверху посыпаем сыром (50 гр) и ставим хачапури в духовку при 190*С - до зарумянивания.

Приятного аппетита!














Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настоящий грузинский хачапури
Описание: Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, сырного и ароматного хачапури. Даже и не знаю, что еще добавить? Это очень вкусно и просто!
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
.
а для чего крахмал? первый раз о таком слышу, больше люблю имеретинский, без сыра сверху
Да с имеретинским вкуснее всего. Крахмал придаст эластичность тесту и при тонкой раскатке не будет рваться. А сыр сверху кладут все менгрельцы. Попробуйте
Наконец-то попробовала настоящий грузинский хачапури!!! Как же это Вкуснооо,Сырно, просто Класс!!!готовила все строго по рецепту! Олечка, Спасибо Огромное за Потрясающий рецепт!!!
Мм, как аппетитно и сырно Танечка, отличные хачапури!
Танечка, Большущее Спасибо!!!
Ответ для Глушец
Я вся обзавидовалась,Танюш,такой вку сноте!
Да,Это Ооочень Вкусно!!! Спасибо, Инночка!!!
Ответ для Глушец
Танечка, это же нереально красиво и вкусно, браво тебе - мастеру выпечки и чудо фотографу, браво твоим золотым ручкам!
Людочка, Дорогая, Спасибо Огромное за высокую оценку!!!
Ответ для Глушец
Танечка, как же аппетитно!!!
Огромное Спасибо, Жанночка!!!
Ответ для Глушец
Танечка, как вкусно !!! Шикарный хачапури, супер !!!
Спасибо Огромное за внимание и высокую оценку, Галочка!!!
Ответ для Глушец
Танюша! Прекрасное исполнение рецепта! Очень красивое фото!
А какой сырный, вкусный и аппетитный хачапури!
Мне Ооочень приятно, Юлечка!!! Спасибо Огромное за похвалу!!!
Ответ для Глушец
Ах эта душевная грузинская кухня! Аппетитнейшие хачапури у вас получились, Татьяна! Надеюсь это чудо вы запили бокальчиком хванчары?
Леночка, Спасибо Огромное!!!к сожалению нет Но мне Ооочень было Вкусно с кофе!!!
Ну с кофе это не хуже чем с вином!
Это Точно!!!
Ответ для Глушец
Танюша, какие аппетитные лепёшечки!
Анжелочка, Спасибо Огромное!!!
Ответ для Глушец
Вах, вах, вах....знатный хачапури!
Большущее Спасибо, Настенька!!!
Ответ для Глушец
Роскошные хачапури, Танечка!
Светочка, Спасибо Большое за поддержку!!!
Ответ для Глушец
Татьяна, хачапури вы испекли, теперь надо поставить на стол бутылочку вина и пригласить всех друзей, которые любят петь хором, как настоящие грузины
Было бы не плохо!!! Спасибо Огромное за внимание, Леночка!!!
Ответ для Глушец
Татьяна! Какая красота
Спасибочки, Светик!!!
Ответ для Глушец
Танечка,твои хачапури прям родичи Олиным как с 1 рук и печки той же! Молодец,суперскими вышли.
Алечка,Милая, Спасибо Огромное за высокую оценку!!!
Ответ для Глушец
Глаз не оторвать от фото! Танечка, как у тебя вкусно, красиво и сырно! Прелесть!
Мне Очень-Ооочень приятно, Олечка!!! Спасибо, Дорогая!!!
Ответ для Глушец
Танюшка, обалденные хачапури
Спасибочки, Леночка!!!
Вкусно получилось. Сначала думала, тесто не поднимется, так как было ну очень сухим на стадии замески, но все ок.
Единственное, у меня был "малосольный" сулугуни, так что пришлось готовые хачапури подсолить, а то совсем пресно было. В начинку добавила много зелени.
На здоровье
Мне очень, очень понравились хачапури по Вашему рецепту! Дети оценили. Попросили добавлять побольше сыра ( у меня было 600 г сулугуни). Спасибо и , конечно, буду печь ещё)))
Спасибо моя хорошая за доверие, теплые слова и вкусную фото улику. Рада, что рецепт пригодился. На здоровье мои дорогие
Спасибо за рецепт, очень вкусно, смешивала брынзу соленую с творогом,готовлю не первый раз, и наконец написала отзыв
Спасибо моя хорошая за доставленное удовольствие от просмотра вкусной фото улики . Мне очень приятно и лестно , что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На душе прям уютно и тепло стало от добрых слов . На здоровье мои дорогие
Буду 61. Просто восторг вызвал у меня хачапури Очень вкусно,сытно. Спасибо.Буду теперь частенько готовить.
Спасибо моя хорошая за доставленное удовольствие от просмотра вкусной фото улики . Мне очень приятно и лестно , что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На душе прям уютно и тепло стало от добрых слов . На здоровье мои дорогие
Оля,всегда доверяю Вашим рецептам.Они точные,вкусные. У меня вопрос: дрожжи сухие? И я правильно поняла,что узел с сыром необходимо раскатать?
Дрожжи сухие. Узел оторвать , то место присыпать мукой и раскатать
очень вкусно. спасибо за рецепт.
Спасибо моя хорошая за доверие, теплые слова и вкусную фото улику. Рада, что рецепт пригодился. На здоровье мои дорогие
Великолепные хачапури. Автору, низкий поклон!! Забрала в КК.
Спасибо
Оля, из этой нормы сколько получится хачапури? Думаю , что 4-5 штук.
Примерно так
Спасибо за ответ!
Вот мой фото отчёт. Буду обязательно готовить ещё!
Ответ для 560106
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Огромное спасибо за рецепт, все делала по рецепту, только сыр перемешала 50:50 с адыгейским, получилось безумно вкусно.
Хороший , простой рецепт. Благодарю ))
На здоровье
Начинку сделала из трёх видов сыра (адыгейский, брынза, "Черный принц"). А тесто .....Безумно Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Огромное спасибо за рецепт ! Очень вкусно и просто в приготовлении
Аппетитненько
Ответ для petrishina 2407
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
спасибо, очень вкусно получилось
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Ответ для Юлия Пустовойт
Юлечка!Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
В начинку использовала смесь адыгейского сыра и сыра "Сиртаки".
Увидела ваш фотоотчёт и забрала в КК , аппетитные хачапури , будем пробовать
Готовьте с удовольствием! Рецепт отличный!
Ответ для Флаюшка
Ответ для Флаюшка
Олечка!Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Хачапури удались на славу! Очень приятно работать с мягким эластичным тестом. Из половины нормы сделала два хачапури и 8 пирожков с яблоками. Спасибо!
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook