• 15 апреля 2015, 13:37
  • 471181

Настоящий грузинский хачапури

Рецепт: Настоящий грузинский хачапури

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, сырного и ароматного хачапури. Даже и не знаю, что еще добавить? Это очень вкусно и просто!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Настоящий грузинский хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6581.5 ккал
белки
273.9 г
жиры
328.1 г
углеводы
657.3 г
100 г блюда
ккал
325.8 ккал
белки
13.6 г
жиры
16.2 г
углеводы
32.5 г

Рецепт «Настоящий грузинский хачапури»:

Из данного количества теста получается 3 больших хачапури.
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать.
Всыпать 1 стакан муки, перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут

Добавить яйцо, крахмал, перемешать.
Добавить оставшуюся муку и замесить тесто, в конце добавить растительное масло и еще немного вымесить.
Оставить тесто в теплом месте на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

В пиалке смешать яйцо, сметану и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо взбить.
Сыр натереть на крупной терке

Тесто разделить на 3 части.
Взять одну часть и тонко раскатать в круг. Я смазывала руки и тесто растительным маслом, муки не понадобилось.

Насыпать на круг теста сыр, примерно 250 гр на один хачапури. Руками примять сыр. Взять тесто за концы и свернуть в мешочек. Наверху получается узелок из краев теста

Этот узелок руками отщипываем (лишнее тесто). Сверху на хачапури подсыпаем немного муки

И опять тонко раскатываем в круг, не переживаем, если тесто немного порвется.
Перекладываем хачапури на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Сверху обильно смазываем яично-сметанной заливкой

Сверху посыпаем сыром (50 гр) и ставим хачапури в духовку при 190*С - до зарумянивания.

Приятного аппетита!














Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настоящий грузинский хачапури
Рецепт: Настоящий грузинский хачапури

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, сырного и ароматного хачапури. Даже и не знаю, что еще добавить? Это очень вкусно и просто!

Ингредиенты для «Настоящий грузинский хачапури»:

Другие варианты рецепта

5363

Хачапури

1344

Хачапури

727

Хачапури

328

Хачапури

194

Хачапури

119

Хачапури

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Здравствуйте. Если нет крахмала под рукой, как можно заменить?
Без него
не люблю хачапури с начинкой из одного сулугуни, всегда смешиваю его 50/50 с рассольным сыром, получается более нежная
Оля, огромное спасибо за такой шикарный рецепт!!! Очень и очень вкусный хачапури!!! Делала с разными начинками.
Спасибо за доверие и теплые слова рада что рецепт понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Здравствуйте, автор ) Большое благодарю за рецепт ) Очень вкусно получилось.
Спасибо за доверие и вкусную фото улику рада что рецепт пригодился очень аппетитное и вкусное фото на здоровье
Пекла ваш хачапури.
Тесто понравилось. Очень хорошо поднялось и до и во время выпечки. Но из за такого подъёма, начинки мало чувствуется.
Я делала половину порции и возможно переборщила с дрожжами.
И к тому же, столько сулугуни у меня не было, смешивала с голандским сыром.
Видимо, мои изменения и повлияли на итоговый результат.
Но тем не менее, получилось вкусно.
И я так думаю, что с этим тестом можно применять и другие начинки, особенно будет вкусно с сочной мясной или куриной с грибами, например.
Однозначно, сохраню себе. Буду экспериментировать))
Спасибо 🌻
Спасибо за доверие и вкусную фото улику рада что рецепт пригодился очень аппетитное и вкусное фото на здоровье
Невероятно вкусно, просто, ароматно. Спасибо за достойный рецепт!
СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ И ВКУСНУЮ ФОТО УЛИКУ НЕВЕРОЯТНО ПРИЯТНО УВИДЕТЬ КРАСОТУ НА СТРАНИЧКЕ ЕЩЕ И ТАКУЮ АППЕТИТНУЮ НА ЗДОРОВЬЕ И ГОТОВЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ
спасибо за замечательный рецепт ! Действительно все легко и восхитительно вкусно ))))
спасибо за замечательный рецепт ! Действительно все легко и восхитительно вкусно ))))
Спасибо за потрясающий рецепт! Хачапури просто восторг!
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Хачапури удались! Только тесто я не раскатывала, а разминала руками, уж больно оно нежное.
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Потрясающие хачапури! ОООЧЕНЬ вкусно! Тесто супер! Спасибо огромнейшее за прекрасный рецепт!!!
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Хачапури получились просто объеденье, несмотря на то, что все пошло не по плану (весы сошли с ума, и в итоге пропорции были частично нарушены). Муж, главный ценитель Хачапури, сказал, что очень похоже получились на те, что мы ели в грузинском ресторане. Спасибо огромное за рецепт, буду часто теперь готовить 😘👍
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Остановиться невозможно! Спасибо!
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Очень вкусно, просто, довольно быстро, но хотелось чуть другого - слоистости.
Спасибо моя хорошая за доверие, теплые слова и вкусную фото улику . Рада, что рецепт пригодился. На здоровье мои дорогие
Слоистости у этого вида хачапури не будет никогда. Вам нужна ачма она слистая разновидность хачапури у меня на сайте есть рецепт ачмы
Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Очень вкусно , тесто мягкое , спасибо рецепт, сделала пол порции , две лепёшки получилось , одна еще в духовке!
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Спасибо очень вкусно. Готовили в печи
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Очень вкусно спасибо
Хачапури - просто супер! Спасибо за рецепт!) Тесто делала в хлебопечке, получилось отличное))
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4285 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки