Не скрою, была удивлена, увидав на немецком сайте пирог с таким названием. Не меньше была удивлена, не обнаружив этого пирога на нашем Поварёнке - уж столько вкусных яблочных рецептов! Нежная, тающая, воздушная выпечка с сочными яблоками, с лёгким шлейфом благородного рома и корицы - божественное, непередаваемое сочетание! Насладитесь и вы этим вкусным десертом! Огромное спасибо за рецепт Лауре (Laura007 )!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 20 июня 2014, 20:48
- 201423
Яблочный пирог "Русский"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Русский"»:
- Маргарин (мягкий) — 250 г
- Сахар — 250 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Орехи лесные (молотые) — 50 г
- Шоколад темный (50%) — 50 г
- Корица — 1 ст. л.
- Ром — 4 ст. л.
- Яблоко (крупных и вкусных, у меня сорт Elstar, примерно 1100 г) — 5 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4603.1 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
231.6 г |
углеводы
532.4 г |
| Порции | |||
| ккал 383.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 12 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Русский"»:
-
Наши продукты!
-
Яблоки моем, чистим, удаляем семенную коробку и нарезаем средним кубиком. Добавляем ром, перемешиваем.
-
Шоколад трём на крупной тёрке.
-
Взбиваем мягкий маргарин с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Может возникнуть вопрос, почему не сливочное масло... В рецепте стоял именно маргарин, но, думаю, можно взять и сливочное масло. -
Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая - примерно по полминуты на каждое яйцо.
-
Перемешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем. Добавляем молотые орехи, корицу и тёртый шоколад. Всё перемешиваем.
Так спешила угостить вас пирогом, что забыла положить корицу - пирог у меня без неё. Информация для тех, кто не любит корицу. -
Вводим сухую смесь в масляную. Подсыпаем порциями, каждый раз тщательно перемешивая.
-
Такая консистенция теста!
-
Яблок у нас много, поэтому добавляем яблоки тоже порциями, каждый раз тщательно вмешивая яблоки в тесто.
-
В рецепте указывалась круглая форма для выпечки 28 см. У меня такого размера формы нет, я взяла средний противень 27х30 см. Мне высота пирога и сам процесс выпечки понравился - рекомендую противень. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто. Разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180*С 60 минут. Будем следить, чтобы сильно не подгорел, можно минут за 10-15 до конца выпечки накрыть пирог фольгой. -
Пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порции.
Вот, не удержалась и сняла ещё с тёплого пробу. Ммммм... -
Можно оставить и просто так, но я сделала ещё сеточку из белого и чёрного шоколада плюс шоко-декор
-
Такие вкусные кусочки!
-
Кусочек поближе!
-
Это оооочень вкусно!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2017 года maliutchyk66 #
16 июля 2017 года maliutchyk66 #
Огромное, огромное вам спасибо за бесподобный рецепт!!! Чувствовалось, рецепт писался от души! Необыкновенный, волшебный вкус, простота в исполнении, что еще нужно современной хозяйке?
Браво, еще раз браво! И название мне по душе, я далеко от Родины, на краю света, мне особенно мил и рецепт и название и пирог(сьели за пять минут) Сегодня буду готовить с полным набором продуктов, уже во предвкушении
29 января 2017 года Gaika Nik #
5 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Очень рада получить такой красивый отчёт! Спасибо большое за доверие к рецепту, высокую оценку - очень приятно! Пеките с удовольствием! На здоровье!
26 января 2017 года Gaika Nik #
23 января 2017 года amfitaminka-2014 #
5 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года Юля Белякова #
20 января 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 ноября 2016 года gure_j #
20 января 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
9 ноября 2016 года aletreez #
Правда, стоит сделать оговорку, что вместо орехов (за неимением таковых на момент приготовления) добавила изюм. Но обязательно приготовлю и в Вашем оригинальном варианте.
Спсибо Вам за такой шедевр!
16 ноября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ljaljka #
Первый раз у меня были все ингредиенты.Шоколада,орехов добавила больше.В остальном,придерживалась рецепта.Выпекала я его 2,5 часа.Очень долго.Запах был,конечно,обалденным.Вкус сказали тоже (пекла его в качестве подарка).Второй раз у меня не было алкоголя и грецких орехов.Уменьшила количество яблок,добавила кешью,Шоколада грамм 100 и цедру апельсина с апельсиновым соком,сушенную вишню.Пекся он дольше указанного времени,сын как коршун,бдил у плиты,накрыла фольгой и подняла темп. До 200 гр.(думаю при такой температуре нужно его печь).К чему я так длинно.Вот именно в этом сочетании,аромат был настолько изысканным,пирог был таким пушистеньким,Сын,конечно,не дал ему остыть.Он сказал,что вкус настолько гармоничный,идеальный,что больше добавлять ничего не надо.У меня почему то получается количество меньше указанного,все 2 раза.Спасибо большое за рецепт!
19 октября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Elala #
19 октября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
7 октября 2016 года NAT171277 #
11 октября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как же приятно получить такой восторженный, тёплый отчёт! Как я рада, что эта выпечка постоянно Вас радует! Готовьте с удовольствием! Напомнили мне о нем - тоже на днях испеку! На здоровье, Наташенька!
1 октября 2016 года Elya17 #
1 октября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года tizab #
23 сентября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Л-лька2805 #
6 сентября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
2 мая 2016 года Ма-Мария #
180г сахара, 3 яйца, 150г.муки, 3 больших яблока. Ром не добавляла (нет его у меня), корицу не люблю, орехов тоже не было, зато был шоколад с орехами.
Взяла силиконовую круглую форму 26см. пекла 1 час. украсила сах.пудрой и вишней.
Спасибо автору за рецепт, пирог изумительный!
Вот интересно, а если бананов пополам с яблоками добавить? Опытные поварята,как думаете, будет хорошо?
9 мая 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
20 июля 2016 года Nebojitelnica #
Я использовала все ингредиенты из рецепта. Вкус пирога очень богатый, мне понравилось!
Правда, яблок положила 2 штуки (больших), считаю, вполне достаточно.
Пекла в мультиварке 50 минут (теста 75% от рецепта, по расчету Марии)
14 апреля 2016 года kate mfmo #
17 апреля 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как же я рада! Очень аппетитный пирог, очень!
1 марта 2016 года JulyWind #
4 марта 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 февраля 2016 года Машуня мама #
26 февраля 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
4 февраля 2016 года Татрум #
7 февраля 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 января 2016 года vladinga #
1 февраля 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Очень рада, что эта выпечка понравилась и принесла удовольствие Вашей семье! Пеките с удовольствием и радуйте своих близких! На здоровье!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: