Не скрою, была удивлена, увидав на немецком сайте пирог с таким названием. Не меньше была удивлена, не обнаружив этого пирога на нашем Поварёнке - уж столько вкусных яблочных рецептов! Нежная, тающая, воздушная выпечка с сочными яблоками, с лёгким шлейфом благородного рома и корицы - божественное, непередаваемое сочетание! Насладитесь и вы этим вкусным десертом! Огромное спасибо за рецепт Лауре (Laura007 )!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 20 июня 2014, 20:48
- 167830
Яблочный пирог "Русский"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Русский"»:
- Маргарин (мягкий) — 250 г
- Сахар — 250 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Орехи лесные (молотые) — 50 г
- Шоколад темный (50%) — 50 г
- Корица — 1 ст. л.
- Ром — 4 ст. л.
- Яблоко (крупных и вкусных, у меня сорт Elstar, примерно 1100 г) — 5 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Рецепт «Яблочный пирог "Русский"»:
Наши продукты!
Яблоки моем, чистим, удаляем семенную коробку и нарезаем средним кубиком. Добавляем ром, перемешиваем.
Шоколад трём на крупной тёрке.
Взбиваем мягкий маргарин с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Может возникнуть вопрос, почему не сливочное масло... В рецепте стоял именно маргарин, но, думаю, можно взять и сливочное масло.
Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая - примерно по полминуты на каждое яйцо.
Перемешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем. Добавляем молотые орехи, корицу и тёртый шоколад. Всё перемешиваем.
Так спешила угостить вас пирогом, что забыла положить корицу - пирог у меня без неё. Информация для тех, кто не любит корицу.
Вводим сухую смесь в масляную. Подсыпаем порциями, каждый раз тщательно перемешивая.
Такая консистенция теста!
Яблок у нас много, поэтому добавляем яблоки тоже порциями, каждый раз тщательно вмешивая яблоки в тесто.
В рецепте указывалась круглая форма для выпечки 28 см. У меня такого размера формы нет, я взяла средний противень 27х30 см. Мне высота пирога и сам процесс выпечки понравился - рекомендую противень. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто. Разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180*С 60 минут. Будем следить, чтобы сильно не подгорел, можно минут за 10-15 до конца выпечки накрыть пирог фольгой.
Пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порции.
Вот, не удержалась и сняла ещё с тёплого пробу. Ммммм...
Можно оставить и просто так, но я сделала ещё сеточку из белого и чёрного шоколада плюс шоко-декор
Такие вкусные кусочки!
Кусочек поближе!
Это оооочень вкусно!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2018 года solirina s #
13 января Kleine Hase # (автор рецепта)
31 октября 2018 года tata1108 #
1 ноября 2018 года beautiful woman #
2 ноября 2018 года tata1108 #
1 ноября 2018 года Глушец #
2 ноября 2018 года tata1108 #
1 ноября 2018 года nnutty #
2 ноября 2018 года tata1108 #
1 ноября 2018 года jannasimf #
2 ноября 2018 года tata1108 #
2 ноября 2018 года mazziadri #
3 ноября 2018 года tata1108 #
2 ноября 2018 года felix032 #
3 ноября 2018 года tata1108 #
18 ноября 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Красота какая! Какое аппетитное, вкусное фото! Очень приятно, что этот рецепт принес удовольствие! Пеки с радостью! На здоровье, дорогая!
11 октября 2018 года zashub #
15 октября 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Марина_Ялта #
10 апреля 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие, за фото, за высокую оценку! Очень рада, что пирог понравился! Готовьте с удовольствием! На здоровье!
1 ноября 2017 года Катерина Утешева #
10 апреля 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Olga-Helga #
12 октября 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Ну а здесь абсолютно с Вами не согласна! Классическая шарлотка и этот пирог - совершенно разная выпечка, как по ингредиентами, так и по вкусу! Поэтому готова с Вами поспорить!
13 октября 2017 года Olga-Helga #
13 октября 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года VikkiV #
12 октября 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Очень-очень рада! Замечательный пирог получился! Огромное спасибо и Вам за красивый и вкусный отчёт! На здоровье!
8 сентября 2017 года Bountessa #
12 октября 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Огромное спасибо за яркий, аппетитный отчёт! Очень приятно, что эта выпечка порадовала! Готовьте с удовольствием! На здоровье!
15 августа 2017 года maliutchyk66 #
12 октября 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Извините великодушно за столь поздний ответ - не получила вовремя уведомление. Замечательный, аппетитный пирог и очень вкусное фото - огромное спасибо!
30 декабря 2017 года maliutchyk66 #
16 июля 2017 года maliutchyk66 #
16 июля 2017 года maliutchyk66 #
Огромное, огромное вам спасибо за бесподобный рецепт!!! Чувствовалось, рецепт писался от души! Необыкновенный, волшебный вкус, простота в исполнении, что еще нужно современной хозяйке?
Браво, еще раз браво! И название мне по душе, я далеко от Родины, на краю света, мне особенно мил и рецепт и название и пирог(сьели за пять минут) Сегодня буду готовить с полным набором продуктов, уже во предвкушении
16 июня 2017 года акчуч #
16 июня 2017 года Покусаева Ольга #
16 июня 2017 года акчуч #
16 июня 2017 года Покусаева Ольга #
16 июня 2017 года акчуч #
16 июня 2017 года Покусаева Ольга #
17 июня 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Красота неземная! Какой нарядный, праздничный и очень вкусный торт!
17 июня 2017 года felix032 #
17 июня 2017 года акчуч #
17 июня 2017 года lelikloves #
18 июня 2017 года акчуч #
18 июня 2017 года veronika1910 #
18 июня 2017 года акчуч #
21 июня 2017 года Сурик #
21 июня 2017 года акчуч #
29 января 2017 года Gaika Nik #
5 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Очень рада получить такой красивый отчёт! Спасибо большое за доверие к рецепту, высокую оценку - очень приятно! Пеките с удовольствием! На здоровье!
26 января 2017 года Gaika Nik #
23 января 2017 года amfitaminka-2014 #
5 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года Юля Белякова #
20 января 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 ноября 2016 года gure_j #
20 января 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
9 ноября 2016 года aletreez #
Правда, стоит сделать оговорку, что вместо орехов (за неимением таковых на момент приготовления) добавила изюм. Но обязательно приготовлю и в Вашем оригинальном варианте.
Спсибо Вам за такой шедевр!
16 ноября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ljaljka #
Первый раз у меня были все ингредиенты.Шоколада,орехов добавила больше.В остальном,придерживалась рецепта.Выпекала я его 2,5 часа.Очень долго.Запах был,конечно,обалденным.Вкус сказали тоже (пекла его в качестве подарка).Второй раз у меня не было алкоголя и грецких орехов.Уменьшила количество яблок,добавила кешью,Шоколада грамм 100 и цедру апельсина с апельсиновым соком,сушенную вишню.Пекся он дольше указанного времени,сын как коршун,бдил у плиты,накрыла фольгой и подняла темп. До 200 гр.(думаю при такой температуре нужно его печь).К чему я так длинно.Вот именно в этом сочетании,аромат был настолько изысканным,пирог был таким пушистеньким,Сын,конечно,не дал ему остыть.Он сказал,что вкус настолько гармоничный,идеальный,что больше добавлять ничего не надо.У меня почему то получается количество меньше указанного,все 2 раза.Спасибо большое за рецепт!
19 октября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Elala #
19 октября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: