• 14 апреля 2016, 18:40
  • 962

Бисквитный пирог "Фантазия"

Рецепт: Бисквитный пирог Фантазия

Не судите строго. Признаюсь честно, делала пирог как говорится "на обум", но вкус получился великолепный. Фаршированные яблоки, сочный бисквит и ягодная кислинка. Прошу на чай...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бисквитный пирог "Фантазия"»:



Рецепт «Бисквитный пирог "Фантазия"»:

Для начала очистим яблоки от кожуры и сердцевины.

Орехи просушить в микроволновке или духовке несколько минут, и измельчить скалкой, так чтоб были кусочки. И разделить пополам.50 гр уйдет в начинку, а остальные 50 гр на посыпку.

Теперь берем одно яйцо и один желток, добавляем молоко,30 гр сахара, сухое молоко и крахмал. Хорошо взбиваем и ставим на водяную баню. Варим до загустения.

Вот наш крем готов, даем ему немного остыть и смешиваем с орехами.

Оставшиеся 5 яиц и 150 гр сахара взбиваем 6 - 9 минут, добавляем по частям муку и мешаем лопаткой. Наше бисквитное тесто готово.

Берем форму, у меня раздвижная 30/20 см. Застелить пергаментом и смазать дно масло или растительным маслом. Выкладываем яблоки и серединки начиняем орехово-кремовой начинкой.

Аккуратно ложкой заполняем проёмы тестом. Накрываем фольгой, для того чтоб наш бисквит вырос ровно, и печем 25-30 при темп 200-220*С.

Пока печется, делаю легкий сироп. Просто 70 гр сахара залила кипятком и дав немного остыть добавила пару капель ароматизатора крем-брюле. Но это дело вкуса.

Перелила в вот такую бутылочку для соуса, но у меня она служит для пропитки коржей, очень удобно.

Пирог готов, достаем из духовки. Изначально вид не очень, самой не понравилось.

Пирог немного остыл, поливаем обильно сиропом, у меня ушло где-то 150 мл. Украшаем ягодами, я брала замороженную вишню и черешню. Посыпаем орехами, еще я взяла шоколадные дропсы, это тоже на ваше усмотрение. И поверх слегка присыпала какао.

Приятного всем чаепития...







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитный пирог Фантазия
Описание: Не судите строго. Признаюсь честно, делала пирог как говорится "на обум", но вкус получился великолепный. Фаршированные яблоки, сочный бисквит и ягодная кислинка. Прошу на чай...


Комментарии и отзывы

Евгения, очень симпатичный пирог! Интересный рецепт!
Спасибо,Ирочка.Вы обязательно попробуйте приготовить,я уверена,что вам понравится.Пишите.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1242 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки