Только сейчас поискав похожий рецепт на сайте, обратила внимание на то, как много опубликовано лично мной рецептов из курицы! Грешна, люблю это легкое во всех отношениях мясо. Добавил пару новых ингредиентов, изменил технологию приготовления и оказалось, что знакомое блюдо заиграло новыми красками вкуса и внешне! Очень рекомендую, попробуйте и вы, думаю, согласитесь со мной на все 100%!
natapitПоваренок 7 уровня
- 7 августа 2014, 15:33
- 24230
Курица в греческом стиле
Ингредиенты для «Курица в греческом стиле»:
- Окорочок куриный (можно курицу) — 1200 г
- Лук красный — 1 шт
- Помидоры черри — 400 г
- Кабачок — 800 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Петрушка — 2 ст. л.
- Каперсы — 2 ст. л.
- Маслины — 75 г
- Сливки (18%) — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Орегано — 1 щепот.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3924.7 ккал |
белки
281 г |
жиры
260.5 г |
углеводы
89.1 г |
| Порции | |||
| ккал 981.2 ккал |
белки 70.3 г |
жиры 65.1 г |
углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.2 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Курица в греческом стиле»:
-
Окорочка разрезать на 3 части каждый. В глубоком сотейнике нагреть масло и обжарить кусочки курицы на сильном огне до румяной корочки. Поместить в жаростойкую форму, оставив масло в сотейнике.
-
В этом же масле слегка обжарить кабачки. У меня они маленькие и обжарены целиком, крупные кабачки нарезать размером 4-5 см. Поместить обжаренные кабачки между кусочками курицы.
-
В том же масле 2-3 минуты тушим нарезанный лук и чеснок, добавить целые помидоры и перец (нарезанный крупными кусками), тушить еще 2-5 минуты.
-
Тушеные овощи откинуть в тарелку с помощью шумовки или специальной ложки с дырочками, чтобы не попадало масло. Распределить поверх курицы и кабачков, посолить и поперчить, равномерно посыпать орегано, каперсами, маслинами и петрушкой. Залить сливками. Закрыть плотно фольгой и запекать в прогретой до 200"С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
-
Снять фольгу и запекать еще минут 10.
-
Сервировать с вашим любимым гарниром. Идеально с вареным картофелем.
-
Курочка получается очень ароматная, мягкая и сочная, овощи абсолютно не разваливаются и хорошо держат форму.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2014 года A6l2la #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Три сестры #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Чуп-минь #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Alena1Alena #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Кир Рояль #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года viktusia #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: