Вкусные, пышные, воздушные... Порадуйте своих близких с утра нежной выпечкой, которая подарит хорошее настроение и бодрость на весь день!
SuminaПоваренок 3 уровня
- 15 сентября 2014, 19:08
- 2399
Пшенные булочки к завтраку
Ингредиенты для «Пшенные булочки к завтраку»:
- Хлопья пшенные — 50 г
- Вода (130 - для заваривания хлопьев, 30 - в тесто) — 160 мл
- Соль — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (30 г комн. t - для теста, 20 г - для смазывания) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко (тёплое) — 150 мл
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Чеснок (для смазывания) — 4 зуб.
- Специи — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2436 ккал |
белки
65.1 г |
жиры
55.7 г |
углеводы
426.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Пшенные булочки к завтраку»:
-
Для приготовления булочек я использовала хлопья от Мистраль.
-
Необходимо залить их кипятком, добавить 15 г сливочного масла, соль и оставить до набухания.
-
Тесто можно замесить двумя способами.
В хлебопечке: все ингредиенты для теста заложить в чашу ХП согласно инструкции.
Вручную: тёплое молоко смешать с водой (30 мл), добавить дрожжи, сахар, яйцо, остывшую кашу.
-
Порциями ввести муку.
-
Замесить мягкое эластичное тесто. По ходу замеса ввести оставшееся сливочное масло (15 г).
-
Тесту дать подойти и разделить на 10 равных частей.
Оставить на 5 мин. -
Уложить в форму (у меня d=27см) и отправить в холодильник на ночь. Утром булочки, ничем не смазывая, поставить в разогретую до 200˚С духовку на 30 минут.
ВАЖНО: ориентируйтесь по своей духовке. -
За 5 минут до окончания выпечки 20 г сливочного масла растопить, добавить измельчённый чеснок и любые специи по желанию.
-
Смазать этой смесью готовые булочки.
Примечание: Если вы хотите сладкие булочки, количество сахара увеличьте до 3,5 ст. л., а соли - сократите до 1 ч. л. Готовые булочки смажьте сливочным маслом.
Хотелось бы добавить, что пшенные хлопья, благодаря своему химическому составу, придают организму человека силу, укрепляют мышцы, способствуют заживлению ран, а также выполняют функцию очищения.
Нельзя забывать, что именно утренний прием пищи является самым важным, так как задает тон всему суточному рациону человека.
Будьте здоровы! Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2014 года Моя лакомка #
15 сентября 2014 года Sumina # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Моя лакомка #
15 сентября 2014 года Sumina # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Моя лакомка #
15 сентября 2014 года Ольга Санна #
15 сентября 2014 года Sumina # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года тататима #
15 сентября 2014 года Sumina # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Дашенька131110 #
7 октября 2014 года Sumina # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Дашенька131110 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: