Такие корзиночки очень красиво смотрятся на столе, они похожи на цветы. Делать их просто и можно наполнять любой не слишком мокрой начинкой. Сочетание креветок и авокадо очень гармоничное, а коктейльный соус с добавлением растительного масла невероятно вкусный и нежный. (Авокадо растет в теплых странах. Ягоды начинают появляться весной и по мере того, как усиливается интенсивность солнца, они созревают. Самые спелые авокадо, как правило, в начале осени.) Из такого количества теста получается 20 корзиночек. Их можно сделать заблаговременно, даже за 2 недели до подачи, и хранить в герметичной коробке при комнатной температуре.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 22 сентября 2014, 12:28
- 44559
Тарталетки с салатом из креветок и авокадо
Ингредиенты для «Тарталетки с салатом из креветок и авокадо»:
Для тарталеток
- Тесто фило — 75 г
- Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Для салата
- Листья салата / Салат (айсберг) — 1/2 шт
- Авокадо — 1 шт
- Креветки (вареные) — 300 г
Для соуса
- Майонез — 1 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Соус (вустерский) — 1 ст. л.
- Масло растительное (IDEAL) — 2 ст. л.
- Соль
- Перец душистый
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1488.1 ккал |
белки
66.5 г |
жиры
113 г |
углеводы
56.5 г |
| Порции | |||
| ккал 148.8 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 5.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.5 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Тарталетки с салатом из креветок и авокадо»:
-
Креветки и авокадо.
-
1. Разогреть духовку до 180С. Смазать пласт теста фило растопленным сливочным маслом. Острым ножом разрезать его на квадраты 5 х 5 см.
-
2. Смазать чашки формы для мини-кексов растопленным сливочным маслом и проложить каждую тремя слоями теста, располагая квадратики под разным углом.
-
3. Запекать до золотистого цвета 6-8 минут. Осторожно вынуть из формы, выложить на решетку и дать остыть.
-
4. Смешать все ингредиенты для соуса.
-
5. Добавить соль и перец по вкусу.
-
6. Почистить креветки. У тех, что пойдут на украшение (по числу тарталеток), оставить хвостики.
-
7. Салат айсберг нарезать тонкими полосками, авокадо на мелкие кубики. Если креветки большие, тоже порезать.
-
8. Смешать все ингредиенты для салата в большой миске, залить соусом и размешать.
9. Аккуратно наполнить салатом корзиночки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2014 года Сурик #
Креветки хвосты подняли! С перепугу!? Акробаты!!!
22 сентября 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: