Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 1 октября 2014, 1:18
  • 7933

Хлеб с семечками "Здоровье"

Рецепт: Хлеб с семечками Здоровье

Хлебушек "Здоровье" с семечками по рецепту Маши Морозовой, моей виртуальной подруги из С-Петербурга, нам очень понравился. Маша придумала рецепт сама, но она печет в хлебопечке. Мне пришлось приспособить его для обычной духовки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с семечками "Здоровье"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2970.6 ккал 		белки
81 г 		жиры
93.7 г 		углеводы
458.8 г
100 г блюда
ккал
258.3 ккал		 белки
7 г		 жиры
8.1 г		 углеводы
39.9 г

Рецепт «Хлеб с семечками "Здоровье"»:

  • Дрожжи залить теплой водой и поставить в теплое место, пока не появится "шапочка".

  • Муку просеять, смешать с солью, влить растопленное масло. Перемешать муку, чтобы масло соединилось с мукой.

  • Влить запенившиеся дрожжи,

  • Затем теплую воду.

  • Всыпать семечки.

  • Замесить тесто. Надо постараться сделать так, чтобы семечки распределились равномерно в толще теста.

  • Скатать тесто в шар.

  • Кастрюлю смазать растительным маслом, положить в нее тесто и покрутить его внутри, чтобы оно тоже обволоклось маслом. Затем затянуть пленкой и поставить в теплое место, пока тесто не увеличится в объеме в 2,5-3 раза.

  • Подошедшее тесто вывалить на подпыленный мукой стол, слегка обмять. Разделить на 2 части и оформить или два круглых хлеба, если у вас нет форм для теста), или 2 булки.

  • Уложить булки в смазанные маслом формы для хлеба, поверхность смазать яйцом (маслом, молоком, чаем, что у вас есть в наличии), сверху обильно посыпать кунжутными семечками.

  • Выпекать при 200*С до готовности в течение примерно 25-35 минут. Готовые буханочки выложить на решетку и накрыть салфеткой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: мягкий хлебный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб с семечками "Здоровье"
Рецепт: Хлеб с семечками Здоровье

Хлебушек "Здоровье" с семечками по рецепту Маши Морозовой, моей виртуальной подруги из С-Петербурга, нам очень понравился. Маша придумала рецепт сама, но она печет в хлебопечке. Мне пришлось приспособить его для обычной духовки.

Ингредиенты для «Хлеб с семечками "Здоровье"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб с семечками "Здоровье"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вчера еще приготовила по этому рецепту, вкусно, но при нарезании сильно крошится. В чем ошибка?
Весь июнь выпекала и не крошилось
Очень трудно судить заочно, тем более, что я с такой проблемой не сталкивалась. Я не слишком сильна в выпечке хлеба. И раньше-то пекла не часто, а теперь два года уже вообще не пеку. Муж умер, осталась я одна, для кого печь?
Ещё пекла и все нормально, ничего не крошится. Наверно плохо вымесила или настроения не было
Ну, может быть. Хлеб надо с особым настроением печь, как и куличи.
Хлебушек отменный получился! Возьму в копилку. Спасибо за рецепт
На здоровье. Рада, что вам понравилось.
Приготовила еще, муж кушает и нахваливает! Попросил готовить такой
Это очень приятно слышать.
Замечательный, вкусный и очень мягкий хлеб.
Очень рада, что вам понравилось! Спасибо большое за отзыв!
Готовила половину нормы. Выпекала 35 минут при 180 градусах. Из изменений: обошлась без кунжута, посыпав сверху семенами льна. Получился вкусный плотный хлебушек. В следующий раз уменьшу количество семян в самом тесте.
Спасибо, Оля, рада, что хлеб понравился. Количество семян, конечно, регулируйте по своему вкусу.
Нина, замечательный хлебушек получился по этому рецепту! Масло сливочное заменила на две ложки растительного. 60 грамм пшеничной муки заменила кукурузной. Кунжутом не посыпала. Спасибо за рецепт, Нинуля!
УХ! Шикарно получилось. Я рада, Лорочка, что вам понравилось!
Нина, спасибо! Хлеб и на третий день не потерял своих вкусовых качеств. Здорово!
Здравствуйте! Испекла хлеб из половины нормы, что бы понимать объемы и вкусы своей семьи, сформовала в виде батона т.к форма для хлеба большая 30х11. Хлеб вкусный смело можно готовить в полном объеме, всем очень понравился все ингредиенты подобраны по вкусу не больше не меньше, не сложно готовить,все получилось сразу! Спасибо, Нина, Вам за рецепт такого чудесного хлебушка!
Спасибо большое за чудесный отзыв! Очень рада, что хлеб вам понравился!
Забыла сказать. Два полноценных батона вышли из половинной порции теста
Ой, какой вкусный хлебушек!... У меня, правда, он немного опал, так получилось. Но это моя вина. Когда стоял на расстойке в форме уже, надела пакеты, чтоб не заветрились, так как надо было срочно уйти на полчаса. Так хорошо поднялись, что прилипли к пакету. В спешке не сказала маслом. Пока отдирала, немного опали... . Но Но оочень вкусно... . И еще немного поэкспериментировала. Замесила тесто на молоке для батонов, добавила немного, буквально столовую ложку сахара . Хлеб делала на растительном масле, батоны на сливочном. Для музей сливочности сократила рулетики, промазала сливочным маслом. Вышло очень вкусно! Сижу и лопаю... Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить еще! Просто и вкусно!
Прекрасный хлеб, Таня! Красивые батоны!
Спасибо! Я старалась!
↑Ответ для Сар_Татьяна
Замечательные батончики получились. Спасибо за чудесный отчет!
Замечательный хлеб! Очень понравился, хотя с дрожжами были определенные проблемы и из семечек дома был только кунжут.
Спасибо большое Вам, дорогая Нина!
Спасибо большое! Очень рада, что вам понравилось!
Вкусный получился хлебушек! Всех ингредиентов ушло точно по рецепту, тесто поднималось хорошо, не капризничало!Спасибо, Ниночка, за рецепт!
Ой, какой же красивящий хлебушек получился, аж аппетит разыгрался на него глядя! Очень красивый. Спасибо большое за отчет!
Рецепт замечательный! В этот раз испекла добовив еще и измельченный Геркулес (жмых от овсяного молока). Хорошо получилось. Спасибо!!
На здоровье! Я очень рада. А можно поподробнее про жмых, как вы его получаете?
Делаю овсяное молочко - замачиваю на ночь Геркулес, утром измельчаю погружным блендером, фильтрую. Получается молочко, а на сите остается жмых. Из молочка делаю коктейль с яблочным пюре и замороженными ягодами. А из жмыха делаю печенье или вот попробовала в хлебушек добавить)) А молочко ощутимо хорошо влияет на ЖКХ и вообще вкусненько - стараюсь каждое утро своих поить)))
О, большое спасибо! Я дочке, когда она маленькая была, кашу из геркулеса протирала через сито, получалось так, как будто это пудинг. Пышно, воздушно. Она очень любила.
Спасибо!
Хлебушек великолепный. Сделала один большой, т.к. форма была одна. Из семечек взяла только лен и 40 грамм было вполне достаточно.
Ой, я очень рада, что вам понравилось. А то. что-то не оценили рецепт на сайте, мало отзывов.
Нина, подскажите пожалуйста, а можно ли использовать ржаную муку?
В этом рецепте нет. Вообще ржаной хлеб - это отдельная песня и очень непростая.
Ок! Спасибо большое! Значит от рецепта отступать не буду. Недавно прикупила ржаной муки, вот руки и чешутся
Испечь ржаной хлеб в домашних условиях очень непросто. Попробую найти рецепт (одна моя виртуальная подруга из Питера печет). Если удастся, напишу в личку.
Нина, вы такая душка! Спасибо Вам большое!!!
Айгуль, написала в личку, посмотри.
↑Ответ для Aigul4ik
для ржаного хлеба нужна закваска, а не дрожжи
Рецепт отличный! А может проще вмешать семечки в муку?
Может и проще... Я не пробовала.
А я попробую, давно искала хлеб с семечками, а рецепты для х/п не очень подходили.
Удачи!
Отличный рецепт! Нина, а где можно купить такие замечательные формы для хлеба?
Мммм... Это, конечно, проблема... У нас есть один очень хитрый магазинчик на окраине города, о котором почти никто не знает, кроме профессионалов. Я сама узнала о нем совершенно случайно. Там продается всякая всячина для кулинаров, пекарей и т.д. Эти формы из толстого алюминия, их используют на профессиональных пекарнях. В них НИКОГДА НИЧЕГО не пригорает, буханочки вылетают, как птички. Если очень надо, напиши адрес в личку. Я там давно не была, сколько сейчас они стоят не знаю, но муж работает по соседству, попрошу, чтобы зашел, узнал. И можно будет выслать посылочкой.
Я обратила внимание, что формы именно профессиональные. Видела такие на сайте производителя, но там продажа, судя по всему, только оптом и самовывозом. Я пользуюсь силиконовой, но хлеб в ней теряет форму. Тоненькие железные с покрытием вообще не вызывают доверия.
Не скажу, что очень надо, но очень хочется.
С удовольствием съела бы ломтик такого хлебушка!
О, я с еще большим удовольствием бы угостила... со сливочным маслицем... ммм...
Соблазн...
Да, уж... чего уж говорить, соблазняю
Красивый хлеб получился! Забираю для своей ХП.
И у меня не открываются фото
Сожалею... может быть наладят...
Шикарный хлебушек!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки