Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ТашПоваренок 5 уровня

8 ноября 2014, 15:08
1892

Жареная курица с кешью и овощами

Из курицы, орехов и кураги, приправленных пряным базиликом, получается освежающее жаркое. Подавать лучше с рассыпчатым рисом. Это полезное и вкусное блюдо готовится очень быстро.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жареная курица с кешью и овощами»:

Грудка куриная (филе без кожи) — 500 г
Кабачок — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Сельдерей черешковый — 4 шт
Орехи кешью / Кешью — 50 г
Лук зеленый — 4 шт
Курага — 50 г
Капуста китайская — 0,5 вилок
Масло растительное
Базилик — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт
Рис (по вкусу)
Соль

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1614.2 ккал	белки 164.3 г	жиры 40.3 г	углеводы 163.7 г
Порции
ккал 201.8 ккал	белки 20.5 г	жиры 5 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал 43.4 ккал	белки 4.4 г	жиры 1.1 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Жареная курица с кешью и овощами»:

Приготовьте ингредиенты. Овощную составляющую можно заменить замороженной смесью. А рис лучше выбрать коричневый. Он варится немного дольше, чем другие сорта, зато полезнее. Я выбрала рис в пакетиках от ТМ Мистраль ИНДИКА BRAUN. Время его приготовления 35 минут. Этого хватит с запасом для приготовления жаркого.
Поставьте вариться рис. В качестве гарнира для данного количества овощей и курицы считаю достаточным двух пакетиков риса. Это 125 граммов крупы.
Нарежьте курицу полосками. Измельчите тонко перец, сельдерей. Зеленый лук нарежьте крупно. Нарежьте ломтиками курагу. Орехи можно оставить целыми, а можно порубить крупно. От скорости нарезки овощей сильно зависит время приготовления этого блюда. Хотя небольшой запас есть: рис варится довольно долго. Мне с нарезкой овощей удалось уложиться в 10 минут)))
Разогрейте растительное масло в вок-сковороде. Положите курицу и орехи, жарьте, помешивая 3-4 минуты, пока мясо не будет полностью готово.
Добавьте сладкий перец, сельдерей, зеленый лук и базилик. Жарьте, помешивая, пару минут. Овощи должны остаться сочными и немного хрустящими. Мне нравится использовать в блюдах именно зеленый лук: он доступен и в блюде не так сильно заметен, как репчатый, который моя дочь ненавидит и выбирает из еды его даже самые маленькие кусочки.
Положите ломтики кураги и кабачка. Перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
Натрите цедру лимона. Добавьте ее в сковороду и выжмите сок. Посолите по вкусу. Прокипятите, помешивая, 1-2 минуты, накройте крышкой и выключите огонь
По окончанию времени приготовления риса, выньте пакетики (если вы используете такой способ приготовления риса), вскройте их и выложите рис на тарелку.
Выкладываем в середину рис, вокруг него - куриное жаркое. Или сервируйте как вам удобно.
Можно просто добавить рис в сковороду и перемешать. Получится тоже вкусно. А можно сначала сервировать по первому варианту, а уже остатки смешать и оставить на потом.

УГОЩАЙТЕЬ... ОЧЕНЬ вкусно! Пока грузила рецепт, съела всю порцию и за добавкой пошла...

ЗЫ: это мой сотый рецепт на сайте! УРА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед курица

Вкусы: пряный рисовый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97954/]Жареная курица с кешью и овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97954/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/08/06/925157_60677-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Из курицы, орехов и кураги, приправленных пряным базиликом, получается освежающее жаркое. Подавать лучше с рассыпчатым рисом. Это полезное и вкусное блюдо готовится очень быстро.

Ингредиенты: Грудка куриная, Кабачок, Перец болгарский, Сельдерей черешковый, Орехи кешью, Лук зеленый, Курага, Капуста китайская, Масло растительное, Базилик, Лимон, Рис, Соль.
Тэги: ужин, обед, курица.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареная курица с кешью и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/08/06/925157_60677-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареная курица с кешью и овощами" title="Рецепт: Жареная курица с кешью и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Из курицы, орехов и кураги, приправленных пряным базиликом, получается освежающее жаркое. Подавать лучше с рассыпчатым рисом. Это полезное и вкусное блюдо готовится очень быстро.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареная курица с кешью и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3903">Орехи кешью</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5213">Капуста китайская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/12/">курица</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97954/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареная курица с кешью и овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жареная курица с кешью и овощами»:

Грудка куриная Кабачок Перец болгарский Сельдерей черешковый Орехи кешью Лук зеленый Курага Капуста китайская Масло растительное Базилик Лимон Рис Соль

Тэги: ужин, обед, курица

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

376

Салат "Восторг"

84
376
44963

1342

Баклажаны маринованные

96
1342
41315

3455

Шоколадный торт

297
3455
590552

Комментарии и отзывы

17 июня 2021 года lila piskaridze #

Мне нравится использовать в блюдах именно зеленый лук: он доступен и в блюде не так сильно заметен, как репчатый, который моя дочь ненавидит и выбирает из еды его даже самые маленькие кусочки.

Полностью согласна, тоже по возможности заменяю репчатый лук на зелёный, я так же выбирала когда-то даже мелко нарезанный лук.

13 ноября 2014 года veronika1910 #

Вкусная курочка!

13 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

9 ноября 2014 года гурман1410 #

9 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года para_gn0m0v #

9 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года asesia2007 #

Наташенька, отличная идея,удачи

9 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, золотко!

8 ноября 2014 года Vicentina #

Любопытный рецепт, надо попробовать

9 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Готовьте на доровье!

8 ноября 2014 года Aigul4ik #

9 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо