Вкусный, нежный, легкий творожный тортик не оставит никого равнодушным!
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 9 ноября 2014, 14:46
- 53531
Торт "Творожное чудо"
Ингредиенты для «Торт "Творожное чудо"»:
- Творог (пастообразный) — 600 г
- Молоко — 50 г
- Желток яичный — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Шоколад белый — 200 г
- Сливки (жирные) — 200 г
- Ванилин — 1 г
- Банан — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Желатин (10 гр + 1/2 ч.л. для глазури) — 1 пакет.
- Вода — 25 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4626.1 ккал |
белки
189.7 г |
жиры
261.4 г |
углеводы
457.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.2 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Торт "Творожное чудо"»:
-
Для бисквита яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с 25 гр сахара. Желтки растереть с 25 гр сахара и ванилином. Затем соединить белковую и желтковую массу. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Выпекать 30 минут при 170*.
-
По готовности остудить на решетке
-
Желтки соединить с сахаром (100 гр) и молоком (25 мл), поставить на маленький огонь, проварить до не большого загустения
-
Добавить поломанный на кусочки белый шоколад (100 гр), размешать до растворения шоколада, снять с огня. Немного остудить и добавить сливочное масло комнатной температуры
-
Сливки взбить с 2 ст. л. сахара и ванилином до мягких пиков
-
В сливки добавить творог (пастообразный)
-
Хорошо взбить до однородности
-
Соединить творожную массу и кремовую. 1 пакетик желатина залить небольшим количеством воды. Дать набухнуть. Растопить в микроволновке (10-20 секунд) и вылить в творожную массу.
-
Формируем торт. В разъемное кольцо выкладываем бисквитный корж (я выстелила еще пищевой пленкой). По желанию пропитываем его сиропом (сироп можно взять любой на ваше усмотрение).
-
Затем выкладываем половину крема, выкладываем банан (порезанный на столбики)
-
Закрываем оставшимся кремом. Убираем в холодильник на 2-3 часа (я убирала на ночь)
-
Когда торт застынет, можно покрывать его глазурью. Для нее нужно желатин (1/2 ч. л.) замочить в 15 мл воды.
Белый шоколад (100 гр) растопить с молоком (25 мл) на маленьком огне.
Желатин растопить и вылить в шоколад, хорошо размешать.
Покрыть торт глазурью. Убрать в холод до застывания глазури. Торт можно украсить по вашему усмотрению. Я украсила шоколадной стружкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2014 года Irina2505 #
9 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Kleine Hase #
9 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года IrikF #
9 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года IrikF #
9 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Демурия #
9 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Егоровна-2 #
9 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Анастасия АГ #
9 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Зульфия #
9 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: