Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Пряные окорочка с имбирем и карри"! Окорочка получаются сочные, остренькие и очень ароматные! Готовлю их уже пару лет, очень выручают, когда надо быстро (мало времени на подготовку продуктов) и вкусно! Спасибо за внимание!
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 18 ноября 2014, 16:47
- 3894
Пряные окорочка с имбирем и карри
Ингредиенты для «Пряные окорочка с имбирем и карри»:
- Окорочок куриный (у меня в этот раз большие попались) — 3 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец красный жгучий (по вкусу) — 1 шт
- Имбирь (3 см)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Карри (можно немного больше) — 1,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2373.5 ккал |
белки
262.8 г |
жиры
132.5 г |
углеводы
37.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172 ккал |
белки 19 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Пряные окорочка с имбирем и карри»:
-
Лук, чеснок, имбирь и жгучий перец почистить и нарезать (не сильно мелко, может подгореть).
-
Окорочка помыть, очистить от перьев (если таковые имеются).
Затем посолить, поперчить и посыпать порошком карри, дать пару часов помариноваться.
Когда у меня совсем нет времени, я не мариную. -
Положить окорочка на сухую сковороду и обжарить на среднем огне с одной стороны, около 20 минут. Всё зависит от величины окорочков!
Жарить под крышкой. -
Окорочка перевернуть и добавить нарезанные овощи, тушить ещё примерно 20 минут.
-
Если окорочка после 40 минут мягкие, огонь можно выключить и дать немного ещё настояться.
Если при протыкание вилкой ещё идёт немного кровяной сок, то готовим дальше, до готовности. Если начинает пригорать, добавить немного воды (мне это ещё не требовалось, жира и сока всегда достаточно. -
Окорочка в готовом виде!
Приятного аппетита и спасибо за внимание!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2014 года Wera13 #
18 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года mtata #
18 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года Sugar #
18 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года красавица киса #
18 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года Катаночка #
18 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Катаночка #
20 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Катаночка #
23 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Катаночка #
18 ноября 2014 года para_gn0m0v #
18 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года Демурия #
18 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года Егоровна-2 #
18 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: